Recipes համար բադ.

Duck միս , որը համարվում է բավականին սննդարար մսամթերք պարունակող շատ օգտակար նյութերի, ինչպիսիք են վիտամիններ եւ հետքի տարրերի. Բաղադրատոմսեր համար բադ գրավիչ, քանի որ միսը այս թռչունների զուգորդվում է շատ ապրանքների `հացահատիկային, բանջարեղենի, մրգի, թթվաշ հատապտուղների, չորացրած մրգերի, ցիտրուսային մրգեր, արմատային բանջարեղեն, խոտաբույսեր.

Ժամանակը ծախսել է պատրաստման զրո, կարող են տարբեր լինել: Դա կախված է թարմությունը թռչնամսի եւ իր տարիքին, չափը, pickling, եւ նույնիսկ սպասք եւ հնոցը. Որ միջին կարող է լինել պատրաստ գործվածք, մեկից երկու ժամ:

Բավական տարածված բաղադրատոմսեր համար զրո է ջեռոցում ամբողջությամբ. Այն կարելի է թխում, այնպես էլ ինքնուրույն եւ մսով ներսում: Խնամք պետք է ձեռնարկվեն է լցոնում գործընթացին: Եթե բադ է սերտորեն լցված, ապա, ըստ ջեռուցման եւ թխում լցոնում կարող եք ընդլայնել, որը կհանգեցնի տգեղ մտքում եւ ուտեստ կարող է քանդվել: Հետեւաբար, դարձնելով թռել, դա անհրաժեշտ է թողնել մի փոքր խոռոչի ներսում թռչունի.

Ինչպես թխել. Այն խորհուրդ չի տրվում է թխել բադ է շատ տաք ջեռոցում: Այս դեպքում է, որ միսը կլինի չոր. Դա ավելի լավ է մնալ որպես միջին ջերմաստիճանի, եւ բադ տակ է դնում կոնտեյներով ջրի. Դա կարելի է անել, քանի որ հետեւյալ կերպ. 10 րոպե ջերմաստիճանի 230 աստիճանով, 10 րոպե, 200 աստիճան, որ մնացած ժամանակը `180 աստիճան: Ընթացքում թխում, թռչնի պետք է watered առանձնանա հյութ, եւ իր հերթին այն բանից հետո, 20-30 րոպե:

Բաղադրատոմսեր համար Duck է ջեռոցում մոտ նույն տեխնոլոգիայով. Առաջին բադ rubbed հետ տարբեր խառնուրդներ. Դա կարող է լինել մի աղ, սեւ պղպեղ, սխտոր, սամիթ, մաղադանոս, ekstragon, Խմելի սունելի, եղեսպակ, մանանեխ, մայոնեզ: Ապա լցված թռչնաբուծական միս: Տարբերակներ համար toppings շատ.

Բաղադրատոմսեր համար duck շիլա:

Եփել է հնդկացորեն մեկ բաժակ Հնդկացորեն ձավար: Սոխ եւ գազար տապակել կարագի, խառնել շիլա, ավելացնել երկու ծեծել ձու, խառնել լավ.

Pre-Duck լվանալը, չոր, մաղել հետ, կիտրոնի հյութ: Սկսած ներքին գործերի լցոնման պատրաստված հնդկացորենի, բադ կարել: Bird փաթաթված փայլաթիթեղի, տեղի է ջեռոցում: Թխել մեկ ժամ: Դուք կարող եք, ապա տեղակայել եւ փայլաթիթեղի եւ շարունակում են թխում բադ browned.

Cooking բադ է գրանցվեք գրեթե աննշմարելի է թխում տեխնոլոգիաների փայլաթիթեղի կամ ջեռոցում: Միակ տարբերությունն այն է, որ թեւ զրո ստանալ juicier:

Cooking բադ հետ խնձոր. Քերել թռչուն աղ. Խնձոր են լվանում, թակած, diced. Սկսած բադ, կարել: The թեւ թխման դնում բադ է պարտադրել խնձոր, համեմված կիտրոնի հյութ եւ շաքար: Թխել:

An հետաքրքիր բաղադրատոմսը համար զրո, լցոնած արիշտա եւ սնկով: Խոհարար տնական արիշտա, ցամաքեցնել. Սունկ մարել է նավթի հետ, սոխ եւ գազար: խառնել սունկ Noodle, սկսած մի թռչուն. Duck կարել. Թխել ջեռոցում: Հետո թխում հեռացնել լցոնում, դնում բադ վրա platter, եւ արիշտա սնկով շուրջ: Շաղ տալ կանաչ սոխ.

Շոգեխաշած բադ սնկով. Bird լվանալ, կտրել մեջ portioned կտորների, աղ, պղպեղ, տապակած ձեւավորել ընդերքը, եւ ապա folded մեջ utyatnitsu, ավելացնել ջուր, եփ գալ 20 րոպե:

Այս անգամ, տապակել թավայի մեջ լոլիկ, սոխ եւ սնկով: Ավելացնել մի քիչ ալյուր ստանալ սոուսով: Լցնել սնկի սոուսով բադ, եփ գալ մինչեւ եփած.

Դուք կարող եք նաեւ տեղադրել դուրս է բադ հետ sauerkraut եւ Bay տերեւի.

Փորձեք մեզ բադ մսի աղցաններ: Որպեսզի դա անել, բադի ֆիլե կտրել մեջ մանր կտորների, ավելացնել աղ եւ տապակել ձեթի մեջ: Ջերմ միս խառնվում հետ diced արքայախնձոր, նարինջ, կիվի, լրացրեք թեթեւ մայոնեզ, շաղ տալ հետ դեղաբույսերի.

Մեկ այլ աղցան ապխտած բադի կրծքի. Այն պետք է կտրել մեջ շերտ, ավելացնել աղցան diced եփած կարտոֆիլ եւ վարունգ: Բոլոր խառնուրդ, սեզոնի հետ մայոնեզ եւ տոմատի մածուկից պատրաստված սոուս: Տեղի սահեցրեք, զարդարել շերտ խաշած ձվի եւ կանաչի: