Միս - մեկն է ամենահին արտադրանքի, ինչպես նաեւ հիմնական աղբյուր կենդանական սպիտակուցներ, ճարպեր եւ վիտամինների. Ուտում միս նպաստում ամրապնդմանը ստամոքս - աղիքային տրակտի, դա օգնում է վերականգնել էներգիան հետո ծանր իրականացնելիս, քանի որ իր Կալորիականության. Է հաշվել այդ թիվը իր բաղադրատոմսերը պահանջում են ավելի քան մեկ օր, քանի որ այս բազմակողմանի բարձր ջերմաստիճան եւ շատ օգտակար ապրանքը օգտագործվում է գրեթե բոլոր ուտեստների, այդ թվում, աղցաններ: Մեկը լավագույն միջոցներից է պատրաստել է հանգցնել, քանի որ այս տեխնոլոգիան թույլ է տալիս Ձեզ խնայել առավելագույն թվով օգտակար հատկությունների եւ հեշտացնել մարսողությունը միս: Ելնելով այս եւ կառուցվել befstroganova բաղադրատոմսը, գումարած ամբողջ մեծացնում է իր կալորիականությամբ բովանդակությունը տվյալ սոուսով կարագի, ալյուրի, մի խառնուրդ է թթվասերով եւ մանանեխ հետ մեկտեղ լիֆս եւ լոլիկի. Այս ուտեստը ավանդաբար ռուսական, չնայած այն երբեք չի պատկանել է ազգային խոհանոցով: Սակայն, դա համարվում է ունիվերսալ, այսինքն, նրան կտեղավորվեն գրեթե ցանկացած խավարտ .. Պաստա, շիլա կամ կարտոֆիլի պյուրեով: Եվ որպես բազային բաղադրատոմսը befstroganova խորհուրդ է տալիս հաշվի տավարի քանի որ դա ավելի ճարպ հետ համեմատած այլ տեսակի միս. Սակայն, զգալի թերություն է, որ անհրաժեշտ է երկար languishing է կրակի, որպեսզի հասնել softness.
Խոհարարություն միս
Այնպես որ, պետք է եփել տավարի ստռոգանոֆ տավարի միս, դասական բաղադրատոմսը, որը, ի լրումն հիմունքները, ներառում է միայն անչափահասների եւ հատուկ սուս, դուք պետք է առաջին հերթին պատրաստել միս իրեն. Այն պետք է կտրել մեջ cubes միջին հաստությամբ, բայց եթե ձեր ժամանակը սահմանափակվում է cooking ճաշ, դա լավ է ընտրել մի տարբերակ, իր grinding է ձեւով բարակ elongated սալերի. Recipe befstroganova հիմնված է երկար շոգեխաշել հետ, սոխ, որի ընթացքում cauldron հետ ուտեստ ցանկանում եք ավելացնել բոլոր համեմունքներ `աղ, սեւ պղպեղ եւ Bay տերեւի, բայց դուք կարող եք փորձել, եւ փորձ է չոր դեղաբույսերի, ավելացնել ռեհան եւ քրքում. Սա արվում է, ապահովելու համար, որ ժամանակ է պատրաստման միս ունեցել անգամ ներծծում մինչեւ համը համեմունքներով եւ ձեռք բերված հարուստ բույր:
Սուս ու ծառայում են
Recipe befstroganova ենթադրում է նաեւ հատուկ սուս, որը պատրաստվել է առանձին: Դրան մի թավայի հալեցնում կտոր կարագ, ապա ավելացնել այն 0,5 Art: լ: ալյուր, լցնել արգանակ (1 բաժակ) եւ բերում է բարկանալ. Այնուհետեւ խառնել 1 թեյի գդալ տաք մանանեխ, 1 tbsp. լ: ճարպ թթվասեր եւ տոմատի մածուկ եւ չորացրած տերեւները դափնեպսակ զույգի: Լրացրեք սոուս մեջ մսի եւ եփ գալ մինչեւ մրցույթի. Ծառայել է այս ուտեստը լավագույն բրնձով կամ հնդկացորեն: Կա եւս մեկ բաղադրատոմսը համար տավարի ստռոգանոֆ - սնկով. Որպեսզի այս ուտեստ դուք պետք է տապակել միսը սնկով, քանի որ նրանք, նույնպես, պետք է ենթարկվի բավականին երկարատեւ ջերմային բուժում. Եւ դեռ համեղ ուտեստը կարելի է, եթե մինչեւ հագեցնող կտոր մսի տապակել մի քիչ նավթի մինչեւ ոսկե դարչնագույն համեղ.