Recipe խմոր համար Վերատպված. Նախապատրաստում եւ վերանայում

Շնորհիվ «Buranovskie տատիկի եւ պապիկի քիչ հայտնի վաղ Udmurt ուտեստ - այժմ ամենաթեժ բաղադրատոմսով: Խմոր Perepech փնտրում է զուտ, փորձելով օգտագործել այն որպես սովորական ձեւակերպումներով, որ նրանք խնդրել նրանց, ովքեր արդեն յուրացրել են հրուշակեղենի. Որպէսզի դուք վազեց որոնման, մենք հավաքվել Udmurt «pies» - ի այս հոդվածում բոլոր ընտրանքներ խմոր եւ սկզբունքները հավաքների:

Որն է perepechi

Ի դեպ, այս խմորեղեն է ձեւավորվում նման շոռակարկանդակ, այլ ոչ թե Կարկանդակներ. Մնացած տարբերությունների -ից Cheesecakes հրուշակեղեն խմոր է, վերատպել - ոչ. ի cheesecakes bokovinki հաստ ու բարակ է Udmurt ուտեստների. շոռակարկանդակ լցոնած կաթնաշոռի, perepechi կարող են ներառել առավել բազմազան լցոնում: Եւ ավելի հաճախ կծուծ ախորժակ բացող նախուտեստ: սունկ (տապակած կամ թթու), կաղամբ, աղացած միս, կարտոֆիլ: Կան թեյ եւ goodies. նրանք դրել ջեմ.

Կծուծ ախորժակ բացող նախուտեստ հետագա մարմնավորումներ լցվել է ձվածեղ, որով ձեռք բերել նույնիսկ ավելի ախորժելի տեսքը. Բացի այդ, միայն perepechi կերել տաք, սառը, քանի որ նրանք կորցնում են իրենց հմայքը:

Անվանեք թխում ստացել է հին մեթոդով cooking մասին: Այն չի դրվել են վառարանով, եւ հասել պատրաստակամություն առաջ բոցավառվող դունչ ջերմության. Այսօրվա տնտեսության, իհարկե, պետք է օգտագործել ջեռոցում:

Կա եւս մեկ առանձնահատկություն, որը տարբերակում է օրիգինալ բաղադրատոմսը: ջախջախել Perepech արել հիման վրա տարեկանի ալյուրից: Հիմա դա նախապայման չէ: Ավելին, շատ տնային տնտեսուհիներն նախընտրում է ավելի ավանդական, ցորեն: Սակայն, եթե դուք ցանկանում եք փորձել իրական perepechi առնվազն միացնել երկու տեսակի ալյուրի հավասար համամասնությամբ:

«Տատիկս« բաղադրատոմսը: խորշ համար Վերատպված

Popularizers ուտեստներ խորհուրդ է տրվում իր բազան նավթի կազմի. Գուցե դա է պատճառը, որ դա այժմ ամենատարածված բաղադրատոմսը. Վերատպել խմոր քանակի 20 կտոր մեջ ներառում է չորս բաժակ sifted ալյուր. Բլրի է արձակուրդ, որը լցնել երկու ճաշի գդալ հալված կարագ եւ երկու ձու են պայմանավորված: Դրան էր լցվել բաժակ տաք կաթ կամ ջուր. «Grandma», ի դեպ, պնդում է կաթ. Մնում է լցնել մի լիքը գդալ շաքարավազ եւ կես գդալ աղ: The խմոր է kneaded առաձգական, բայց փափուկ. Ոչ peremesite եւ թխում ծանր է լինելու:

Եթե ցանկանում եք վատնել նավթ, որը դրվել է խմոր համար վերատպել բաղադրատոմսով մարգարին, հավանաբար արժեքներ ձեզ ավելի լավ. Համամասնությունները մնում են նույնը. ճաշակի բաղադրիչ փոխարինելու ոչ շատ ազդել. Թեեւ connoisseurs եւ հիասթափեցնելու մարգարին որպես substituent: Սակայն, սա կատարյալ meatless Perepech արտադրանքը: մարգարին չի պարունակում կենդանական ճարպեր. Բնականաբար, ոչ կաթնային փոխարենը նա թափեց ջուր:

choux խմորից

Եթե դուք չեք ունենա ոչինչ դեմ խմորիչ, դուք կարող եք եփել մի հաստ ընդերքը համար Վերատպված: Recipe առաջարկում է լուծարվել են 50 գ մշակույթի տաք ջրի (ապակի). Ապա այնտեղ ավելացված շաքարի չափով երկու գդալներ, եւ խմորիչ են մնացել մենակ երրորդ ժամ: Երեք ճաշի գդալ բուսական յուղ կապված են նույն չափով ալյուրի եւ հունցել, մինչեւ հարթ. Ապա այստեղ, ինչպես նաեւ ինտենսիվ Lifter, tonyusenkoy հոսքի լցվել մի բաժակ եռացող ջրի մեջ: Երբ «կայծ» խմորիչ, նրանք կապել podostyvshey զանգվածի եւ հունցել: Ալյուր ավելացված է քիչ, չէ չափազանցել այն: Այս խմոր պետք է լինի շատ փափուկ. Dosypanie պետք է դադարեցնել, երբ խմոր դեռ մի քիչ կպչուն.

Մի ժամ ու կես այն կբարձրանա տակ մի սրբիչ: Ապա, եթե անհրաժեշտ է, ապա դա կրկին խառնում ալյուրի եւ անցնել ստեղծմանը Perepech:

Բոյարներ Christmas տարբերակ

Թեեւ թխում Udmurt, մի քանի դար առաջ, այն էր, լայնորեն տարածվում: 17-րդ դարում perepechi նույնիսկ եղել է դրսեւորում զգացմունքների հավատարմության ին մասի ազնվականության: կանայք Բոյարսի դրանք ներկայացնում է թագուհուն է Սուրբ Ծննդյան, մրցում է նրբագեղության միջուկով եւ որպես քննության: Պատմական փաստ է: 426 հատ արվել է 1663-մ այդպիսի նվերներ.

Բնականաբար, կար նաեւ բացառիկ, Սուրբ Ծնունդ բաղադրատոմսը. Խմոր Perepech արել հիման վրա թթվասերի, ոչ շատ յուղոտ, բայց ոչ «մերկացած» ճարպը տոկոս է 20 Նաեւ ամանի էին Մուլտիկ երկու ձու եւ լցնել աղ գդալ. Ալյուր էր ավելացրել է portionwise, ձեռք բերել առաձգական խմոր. Այն տեւել է մոտ կես կիլոգրամ մինչեւ 600 գրամ:

Մեկ այլ գաղափար

խմոր բաղադրատոմսը համար վերատպել կեֆիր կարելի է համարել իդեալական նրանց համար, ովքեր հետեւում է գործչի, - խմոր է ձեռք բերել առավել դիետիկ: Դա մի բաժակ մածուն եւ երկու ձու. Դուք կարող եք ավելացնել սոդա է հուշում մի գդալ, պարտադիր հեշտ prisalivanie (ինչպես միշտ, երբ աշխատում է խմոր): Սակայն գումարը ալյուրի դժվար է կետի: Այն կախված է հաստծ բովանդակության կեֆիրի: Հաղորդագրություն փակցնելուց համար պետք է նավարկելու է հետեւողականությունը խմոր, երբ այն դադարում է մնում եւ ձեռք բերել ճկունություն, դուք կարող եք տեղափոխել դեպի հաջորդ նախապատրաստման քայլ:

Համաձուլվածքներ եւ գաղտնիքներ

Ի սկզբանե perepechi կառչեց հետեւյալն է ուղղում գնդակը խմոր, ապա տաքանում է վաֆլի, եւ արդեն դուրս է vyleplivalis ցածր bumpers. Այս նպատակով է, որ եզրին տորթ բարձրացրեց մի մատը խրված ներսում եւ նրա սահմաններից դուրս խմոր nipped: Արդյունքն այն էր մի տեսակ զամբյուղ. Բայց եթե դուք ցանկանում ընդգրկվել նման «քանդակային ստեղծագործությունների», կամ ուզում են ունենալ առավել գեղեցիկ տորթեր, օգտագործել molds համար cupcakes. Պարզապես գտնել նրանց ցածր bumpers. Ապա պետք է լինի բավարար prostelit իրենց tortilla խմոր, եւ դուրս պրծած դուրս անկյունում կտրել:

Առաջին, ոչ Լցոնած ձեռքը, տնային տնտեսուհիները հաճախ դժվար perepechi եւ հրաժարվի նրանց վրա: Բայց իրավիճակը փրկում: խմորեղեն պետք է տեղադրել է սառնարան գիշերակաց: Լրացնելով սնուցեք խմոր, եւ perepechi ձեռք բերել կախարդական համ. Պարզապես չեն մոռանում է ծառայում, «վտարել» նրանց միջոցով ջեռոցում կամ միկրոալիքային վառարան: Այս փուլում, դուք կարող եք լցնել գագաթին նոր Ձվածեղ, եթե դուք կարծում է, որ վերջին անգամ դու մի քիչ ժլատ.

Ընտրեք ցանկացած մեր առաջարկների խմոր բաղադրատոմսը համար վերատպել: լուսանկարն տեսք ախորժելի եւ գայթակղիչ արդյունքները իրենց դիմումը. Եվ եթե դուք միացնել ձեր երեւակայությունը եւ հորինել կծու լցոնում, perepechi երկար դառնալ սիրված ուտեստը ձեր ընտանիքի. Համենայն դեպս, մենք հանդիպեցինք միայն զառանցել ակնարկներ: