Palmitic թթու. Հատկությունները, արտադրությունը, դիմումը

Palmitic թթու (մեկ այլ անուն - hexadecanoic) - հագեցած մոնոկարբոնային (չաղ) թթու. Առավել տարածված է բնության. , Առաջին անգամ այս նյութը հայտնաբերվել է արմավենու յուղի. Եթերների եւ աղեր այս թթու են կոչվում palmitate: Շատերը եթերների crystallinity եւ հիշեցնում մոմ: Այն ունի հետեւյալ քիմիական բանաձեւով. CH3 (CH2) 14COOH: Եւ նրա փորձառական բանաձեւ է: C16H32O2.

Գտնելով palmitic թթու բնության

Այս նյութը, ինչպես նաեւ մի մասը մեծամասնության glycerides յուղերի Բուսական ծագման եւ կենդանական ճարպեր. Օրինակ, այն ներառում է soybean նավթի 6.5%, արմավենու յուղ, 38-47%, lard - 30%. Ի լրումն, hexadecanoic թթու անդամ է որոշ մեղրամոմ:-ի spermaceti պարունակվում 90% Կաշալոտ hexadecanoic թթու cetyl ester, եւ մեղրամոմ մոտ 30% EE myristyl եթերի. Կենդանական օրգանիզմների palmitic թթու վերջը արդյունք է ճարպային թթու սինթեզի ից ացետիլխոլինով-á.

Ի ձեւով hexadecanoic թթու glyceride բաղադրակազմի ունի արմավենու յուղ, մի բուսական յուղ չինական եւ Հյուսիսամերիկյան միրգ եւ CROTON sebiferum Stillinga sebifera, սերմեր Rhus succedanea (ա մոմ), մի մոմ mirikonovom հատապտուղ Myrica cerifera, ի lanolin: Է պետական palmitic թթու է հայտնաբերվել է սերմերը պղպեղ Վեճերի lycopodium եւ Cadaveric մեղրամոմ (հիմնական մաս):

Ֆիզիկական հատկությունները palmitic թթու:

1. վիճակը (ստանդարտ պայմաններում) - անգույն բյուրեղներ:

2. Սեղանատամ զանգվածային 256, 43 գ / մոլ:

3. խտությունը կազմում է 0,841 գ / cm³:

Ջերմային հատկությունները palmitic թթու:

1. հալման ջերմաստիճանը եղել է 62,9 ° C.

2. Այն եռման կետ հավասար է 105 ° C (0.01 մմ սնդիկի. Վ.) Եւ 167 ° C (ժամը 1 մմ Hg: Վ.):

3. Բռնկման կետը հավասար է 192 ° C.

4. սեղանատամ ջերմային հզորությունը (նորմալ պայմաններում) 460 J / (մոլ · K):

Որոնք են քիմիական հատկությունները hexadecanoic թթու.

1. լուծելիություն է ջրի հավասար է 0.0007 (ժամը 20 ° C):

2. լուծելիություն է ethanol է 2600 (ժամը 7,2 ° C):

3. palmitic թթու չափավոր լուծելի բենզինի եւ acetone.

Օպտիկական հատկությունները palmitic թթու:

1. բեկման ցուցչի է 1,4219:

Պատրաստում palmitic թթու

Այս նյութը կարող է ձեռք բերել մի քանի եղանակներով:

1. կոտորակային բյուրեղացման կամ retifikatsii ից խառնուրդների ճարպաթթուների, որոնք պատրաստված ըստ saponification ճարպեր կամ paraffins օքսիդացում.

2. Երբ cetyl ալկոհոլի է ջեռուցման հետ կրաքարի է նատրիումի 270 ° C (Dumas եւ Ստաս):

C16H33OH (cetyl սպիրտ) + O2 (թթվածին) = C15H31COOH + H2 Օ (ջուր)

3. հալեցման elaidic (oleic թթու), ինչպես նաեւ նատրիումի հիդրօքսիդ:

CH3 (CH2) 7CH (oleic թթու) = CH (CH2) 7SOON + H2O (ջուր) + O = C15H31COOH (palmitic թթու բանաձեւով) + CH3COOH (քացախաթթու)

4. Եթե ազոտական թթու օքսիդացում 2-oktodekanonom:

CH3 (CH2) 15-CO-CH3 + 3ö (թթվածին) = C15H31COOH (hexadecanoic թթու) + CH3COOH (քացախաթթու)

5. Նաեւ այս նյութը կարող է սինթեզվում մեթոդով է ցիանային yodyura pentadecylic ալկոհոլի:

C15H31J + KCN (ցիանո բարդ) = KJ + C15H31-CN.

C15H31-CN (ցիանո բարդ) + 2H2O (ջուր) = C15H31COOH (ստացված նյութ) + NH3

Որտեղ օգտագործվում palmitic թթու.

1. Համարվում Կապ նյութական օգտագործվում է արտադրության Napalm stearin (հատուկ խառնուրդ հետ stearic թթու), անթափանց կոսմետիկ եւ տարբեր ներգործության մաքրող նյութեր, plasticizers եւ քսուկներ: Որ տեխնիկան Այս թթու օգտագործվում է արտադրության մոմեր.

2. Կալցիում palmitate օգտագործվում է որպես բաղադրիչ շարադրությունների պաշտպանվելու համար խոնավության եւ ջրի (ջրային repellency) է մաշկի վրա, տարբեր գործվածքներ, փայտ, ոչ-թափանցիկ կոսմետիկայի եւ դիմահարդարում.

3. Բացի այդ, նատրիումի palmitate եւ օգտագործվում է որպես բաղադրիչ (ա խտացուցիչ) զուգարանի եւ կենցաղային soaps էմուլգատոր, որը բաղկացած է կոսմետիկ նախապատրաստական:

4. կարիք մեթիլ palmitate palmitic թթու եւ որոշ նրա ածանցյալների, hexadecanol. Բացի այդ, այս նյութը օգտագործվում է որպես flavoring նյութ պարենային ապրանքների.

5. Նախկինում հանգեցնել աղի hexadecanoic թթու, որն օգտագործվում է արտադրության դեղագործական patches.