Halal Հավ, թե ինչ տարբերություն?

Այս տերմինը հաստատում է, որ այդ միսը կատարվում է լիարժեք համապատասխանությամբ մաքսային եւ իսլամական կանոններով: Այն չի պարունակում այն բաղադրիչները, որոնք չեն կարող կերել մուսուլման (haram): Halal հավերը, դա արդյունք է, մաքուր, այնպես էլ ֆիզիկապես եւ հոգեպես: Եւ ի դեպ, այն կարող է կերել ոչ միայն մուսուլմաններին, այլ նաեւ մարդկանց մեկ այլ կրոնի:

Որն է «Halal»

Այդպիսի միսը համարվում է շատ օգտակար է. Կենդանին, որ մորթել է համաձայն սույն ավանդույթի, ամբողջությամբ exsanguinated. Այն ունի բաց վարդագույն երանգ: Արյունը, քանի որ դուք գիտեք, այն է, որ միջին բարության զարգացման համար բակտերիաներ, այդ թվում `pathogens եւ. Գործընթացը իրենց վերարտադրության կարող է սկսվել մի քանի րոպե անց գլխատում թռչունների, եւ այն ունի վնասակար բնույթ է կրում: Halal Հավ չունեք այս թերությունն: Բացի այդ, միս ունի մի շարք այլ կարեւոր հատկանիշներով:

Halal արտադրանք

Ըստ իսլամական ավանդույթի, այդ սնունդը պետք է սպառվում միայն ամբողջովին առողջ կենդանիները, որոնք պարարտ առանց օգտագործման կենսաբանական հավելումների, այսինքն, հատուկ կեր: Միայն նրանք պետք է մորթը լիովին լիցքաթափում է արյունը: Ըստ իսլամական կանոնների, Halal հավերը պահանջում են խիստ պահպանումը Հայաստանի ծիսական սպանդին: Միեւնույն ժամանակ, նա նշել է, որ Աստծո անունը: Նաեւ անհրաժեշտ է, այն է, որ բաժինը պարանոցի զարկերակների, ամբողջական exsanguination յուրաքանչյուր դիակ:

Թե ինչ է դեմքը օգտագործվում

Այսօր ժամը թռչնաբուծական ֆերմաներում օգտագործում են 2 տեսակի սպանդին `ձեռնարկի եւ մեխանիկական (ՌՈՏԱՐԻ Դանակ): Հանքագործներ պետք է լինի մահմեդական հավատքի (սակայն, թույլ տվեց, որ հրեա կամ քրիստոնյա են):

Ավտոմատ ճանապարհը, իհարկե, արտադրողները օգտագործում են ավելի քան ձեռնարկի, քանի որ դա ավելի rezultativen. Վրա Թռչնաֆաբրիկաներ թռչնամսի, հանդես է թռչնաբուծական տներում, կախել է իրենց ոտքերի վրա conveyor. Ապա, տակ առաջնորդության փորձագետների ստանդարտների իրականացման այս գործընթացի, աշխատողներից մեկը կարդալ աղոթքը:

Դրանից հետո, վերահսկիչ դրդում է կոճակը, եւ կախված թռչնի ժամանել է conveyor. Եւ շրջանաձեւ դանակներ զոհաբերել թռչուն. Թերությունները Այս մեթոդի ներառում է այն փաստը, որ Հավ Halal ժամանող սպանդի համար կարող է տարբերվել չափերով, որը նշանակում է, որ բերան պտտվող, նման է ձեռքի ջրաղացին, իսկ երբեմն կկազմի incisions, որոնք հանգեցնում են մի ամբողջական կտրված վզին թռչունների. Ըստ շարիաթի, ինչպիսիք դիակ դառնում չարտոնված սննդի համար. Ի լրումն, կրճատումներ, դա ոչ թե հանգույցի ղեկավարների հետ necks, ոչ պատշաճ կտրել խեղդել Վիենա կարող կատարել միսը վատ որակի անարյուն. Այս դեպքում, հավի միս, դատապարտելի է, արգելվում է սպառման.

Բայց ծիսական սպանդի ձեռքով աշխատողի ստիպում է խոր կտրել բերան դանակ է պարանոցի, այնպես որ երկուսն էլ ներգրավված է քներակ շնչերակ է jugular երակային. Անմիջապես մինչեւ սպանդի է պետք արտասանել Աստծո անունը եւ աղոթքի: Եթե դա չի եղել արտասանվել, միսը համարվում է Haram.

Թռչուններ չեն հանվել մինչեւ այնքան ժամանակ, քանի որ արյուն չի հոսում դուրս մարմինների: Եւ ճիշտ է գործընթացի մեջ, որովհետեւ այդ ժամանակ եւ ջերմաստիճանի ռեժիմի, ուշադիր gutting, հետագա փաթեթավորման Փաթեթավորման պայուսակներ են թռչնաբուծական ֆերմայում Դիտարկված անչափ հզօրանում վերահսկողները Ստանդարտների կոմիտեի «Halal»: