Cooking թափոն: հավի լյարդ, շոգեխաշած թթվասեր

Հավի լյարդ, շոգեխաշած թթվասեր - պարզ եւ համեղ ուտեստ. Եփել այն տարբեր ձեւերով. Դրանցից մի քանիսը:

Հավի լյարդ թթվասերի (ֆոտո եւ բաղադրատոմսը)

Անհրաժեշտ բաղադրիչները:

• հավի լյարդ քաշը 600 գրամ.
• մի քանի միջին սոխ (2-3),
• կեսը սխտոր ղեկավար (4-5 շերտ),
• կետչուպ, կամ տոմատի մածուկ 50 մլ.
• պղպեղ, աղ:
• կրեմ տուփ (200 գրամ):

Cooking հավի լյարդ թթվասեր

Սխտոր մեխակ մաշկի մաքուր, Նյութի մանր կտրել: Նույնն անել սոխ. Շոգ է նավթի մի Skillet կամ թավա: Թափել թակած բանջարեղեն. Saute մի քանի րոպե: Լվանում է հավի livers, ծնոտ Նյութի մանր. Ավելացնել սոխ ու սխտոր: Քանի որ շուտով անհետանում գույնը հումքի միս, կցել է լյարդի կամ լոլիկի կետչուպ. Խառնել բաղադրիչների. Անցկացնել է միջին ջերմության համար, 10 րոպե. Թափել նշված քանակությամբ թթվասեր: Podsolite, դնում պղպեղ: Կրկին, ակտիվացնել եւ եփել եւս 20 րոպե: Համեղ հավի լյարդ, շոգեխաշած թթվասեր պատրաստ է. The կերակրատեսակ կարող է ծառայել բրինձ, կարտոֆիլ կամ մակարոնեղեն: Տալ ավելի ախորժելի տեսակային շաղ Նյութի մանր թակած կանաչի լյարդի.

Հավի լյարդ, շոգեխաշած թթվասեր, սունկ

Եփել հավի լյարդ սնկով կարող է լինել: Ստանալ առատ, համեղ եւ օրիգինալ ուտեստ. Նրա համար, որ դուք պետք է:

• կիլոգրամ հավի livers.
• ֆունտ թարմ սունկ (օրինակ, սունկ).
• Փաթեթավորման 25% -ի թթվասերի (մոտ 400 գրամ),
• մի քանի ճաշի գդալ ալյուր,
• երկու սոխ,
• բուսական Saute յուղ.
• խոտաբույսեր, աղ, պղպեղ, քրքում.

Նախապատրաստումը տեխնոլոգիան

1 քայլ

Հավի livers Լվանալ, Pat չոր. Կտրել մեջ միջին չափի կտորների. Ողողում կրկին.

2 քայլ

Պատրաստել են սոուս: Մի թավա տաքացնել նավթը: Նյութի մանր կտրել են անչափահասների: Սպասեք, մինչեւ այն դառնում է կիսաթափանցիկ. Կտրել են սունկ մեջ շերտ. Նետում է սոխ. Տապակել արտադրանք 10 րոպե. Դուք կարող եք ծածկել կափարիչը:

3 քայլ

Պատրաստի հավի livers, ավելացնել սունկ. Podsolite: Տապակել մի քիչ. Ապա Իրարանցում է մի լիքը գդալ ալյուր. Բոլոր խառնել: Պահպանեք է ջերմության մինչեւ լիակատար գոլորշիների հեղուկ. Այնուհետեւ ավելացնել թթվասեր, ակտիվանալ կրկին. Եփ գալ 5 րոպե եւ դրեց համեմունքներ:

քայլ 4

Երկարակյաց ծածկել կափարիչը, եփ գալ կես ժամ է շատ ցածր ջերմության. Իրարանցում հաճախ ուտեստ կարող է այրել: Քանի որ անգամ թե դուրս ա փախնում, ստուգեք պատրաստակամությունը լյարդի. Տոկոսադրույքը ուտեստ աղ. Շաղ տալ լյարդի դեղաբույսերի. Ընդգրկում է խուփ եւ թույլ են տալիս կանգնել 15 րոպե. Ծառայել է բրնձի, կարտոֆիլի պյուրեով կամ մակարոնեղեն:

Հավի լյարդ, շոգեխաշած է սերուցքով սոուսով հետ սմբուկ

Հյուրասիրւթյունը կլինեն անսովոր լյարդի շոգեխաշել հետ սմբուկ: Բաղադրությունը:

• տուփ (200 գրամ) թթվասեր,
• հավի լյարդ քաշը 400 գրամ.
• 2 սմբուկ միջին արժեքը.
• ձեթ.
• սոխ,
• աղ, պղպեղ, ցանկացած համեմունք.
• ալյուր - մոտ մեկ ճաշի գդալ.

Նախապատրաստումը տեխնոլոգիան

Կտրել սմբուկ մեջ մեծ cubes. Season հետ, աղ եւ թողնել, որպեսզի առանձնացնել հյութ: Լյարդը կտրել մի քանի կտոր. Կտրել են սոխ կես օղակները. Խառնել թթվասերի հետ ալյուրի. Այն նավթի տապակել սոխ. Ավելացնել այն է լյարդի շերտ. Տապակել րոպե 5. Կցել կտրտած սմբուկ: Ներդրեք պղպեղ եւ աղ. Լցնել թթվասեր լյարդի. Այնուհետեւ, ավելացնել մի բաժակ ջրի, դափնու տերեւի եւ համեմունքներ. Ծածկել եւ եփ գալ համար կես ժամ: Չեն մոռանում ակտիվանալ. Ծառայել է ցանկացած գարնիր: Դուք կարող եք սրսկել հետ, դեղաբույսերի եւ զարդարի հետ շերտ բանջարեղեն.