Beaver միս: օգտակար հատկությունները. Beaver միս դուք կարող եք ուտել.

Համեղ սնունդ - Սա մեկն է այն հիմնական մարդկային pleasures. Հետեւաբար ոչինչ չկա զարմանալի է այն փաստը, որ ascetics իրենք զրկված են gastronomic հրճվում, աստիճանաբար հանվում կյանքի. Իհարկե, ոչ ոք կոչ է անում հարվածել քամիները եւ անձնատուր լինել գերազանցումը, սակայն որոշ կարծրատիպեր ոլորտում սննդի խոչընդոտել բացահայտումներ անելու համար: Օրինակ, այն է, որ այն հնարավոր է ունենալ միսը beaver. Կամ արջը. Եւ այնտեղ չի կարող լինել թունավոր օձի միս.

Այո, մենք բոլորս գիտենք, որ շատերը կենդանիների թվարկված Կարմիր գրքում, բայց որսորդները դա չի փոքրացել է: Որ ոչ - ոքի է մարդկանց տարօրինակ ճաշատեսակներ, որոնք խոստանում է մի նոր շարք հույզերի.

Զարմանալի միս, թե ինչ է դա:

Որ միջին մարդը գիտի այդ մասին beavers. Իհարկե, գալիս են միտք dam սուր ատամները եւ մորթե կենդանիների մաշկը ինչպիսիք խելոք իրենց աշխատասիրության: Beavers իրենց բավականին լավ սեզոնի սնվել, եւ նրանց միսը prized ըստ փորձառու որսորդները. Համարվում բնորոշ մուգ կարմիր գույնի է, միս, որը կցվում է գերազանցող արյան արյան բջիջների, որոնք անցկացնելու թթվածին: Հետեւաբար, Beavers կարող են մնալ ջրի տակ երկար ժամանակ:

Որոշ մտահոգությունները tasters համ կարող է արդարացված լինել, քանի որ մի թարմ թռչուն ունի առանձնահատուկ համը, որը չի կարող հեռացվել:

Նա հայտնվում է, երբ խուզել castoreum: Հետեւաբար, դուք պետք է հմտորեն քանդակել միսը, հակառակ դեպքում կարող է տպավորություն փչացած. Այնպես որ, դա հնարավոր է ուտել միս beaver. Այո, քանի որ նույնիսկ եկեղեցու, բուժել ջրասամույրը է ձուկ, որ իրենց միս նիհար ու թույլ է տվել օգտագործել շոգեխաշել ուրբաթ եւ պահքի. Եվրոպայում, մեկ սերունդ է անցնել բաղադրատոմսեր ճաշատեսակներ ից BEAVER.

Թե ինչու կա BEAVER.

Այսօր, նույնիսկ այն մարդիկ, ովքեր հեռու հաշվարկը կալորիաներ եւ հավասարակշռություն BZHU, մենք գիտենք, որ առանց սպիտակուցների, ճարպերի եւ ածխաջրերի մի մարդ չի կարող գոյություն ունենալ:

Նույնիսկ տխրահռչակ ճարպ, որ վախեցնել մեկ անուն, անհրաժեշտ են լիարժեք զարգացման մարմնի, քանի որ առանց նրանց չի աճում մազերը, եղունգները սկսում է շերտավորվել է մաշկը եւ խորշում հայտնվում են կնճիռներ շուտ. Առանց ածխաջրեր չեն ունենա էներգիան եւ հետաքրքրությունը կյանքի, այսինքն, մարդը դառնում ծույլ, հոգնած եւ բացակայությունը նախաձեռնությամբ.

Դե, իսկ սպիտակուցը - շինանյութ հիման վրա, որը կազմելու է մկանները, մեկը դառնում է ավելի ուժեղ եւ sturdier. Եթե դուք հասկանում եք, թե ինչ է օգտակար կուղբ միս, դուք նախ պետք է բացահայտել բովանդակությունը 20% -ի սպիտակուցային իր կազմի. Երիտասարդ թռչուն Beaver ճաշակները շատ թարմ է եւ հարուստ: Համը հիշեցնում է սագ, բայց ավելի քիչ յուղ. ՄՍԱՄԹԵՐՔԻ հասնի մեղմացուցիչ բնորոշ բույրով կամ դրա լիակատար անհետացման կողմից ծխելու:

Նպաստներ մարմնի

Beavers - դա զարմանալի ընտրական կրծողների, որ կերակրում է բացառապես բուսական մթերքները, բայց քանի որ նրանք չեն ավելորդ ճարպ կուտակումների:

Օգտակար հատկությունները beaver միս ստանում է իր առատ բովանդակությունը օգտակար հանածոների եւ վիտամինների. ԱՄՆ-ում, շատ ընտանիքներում դա համարվում է դելիկատես ուտեստ Beaver պոչերի:

ՌԴ-ում արգելվել է որսորդական otters, եւ ոչ թե մեր երկրում, մի մեծ թվով զվարճալի կենդանիների.

Միս երիտասարդ կուղբ կարող է լինել ինչ - որ չափով, կոպիտ, այնպես որ պարզապես նախքան պատրաստում գործընթացը պետք է soaked ջրի հետ ինչ-որ մասի քացախ.

Կտրում Մուշկ գեղձի կարող է նվազեցնել օգտակար հատկությունները: Beaver միս ձեռք կբերի հատուկ համն ու հոտը: Ի դեպ, եթե այդ մուշկ խցուկներ չեն կտրել, միսը քաղցր եւ համեմատաբար կոշտ. Շատ երկրպագուները մսի beaver տոնում է իր նուրբ որակը եւ որոշակի նմանություն նապաստակ, հնդկահավի կամ խոզի միս: Առաջին հայացքից, Beavers թվալ փոքր, բայց միսը նրանց շատ. Այսպիսով, այն darker տավարի եւ ոսկրային շատ բարակ է եւ սնամեջ ներսում:

անսովոր նրբություն

Շատ մարդիկ չգիտեն, թե ինչպես պետք է եփել միսը BEAVER, եւ արդյոք պետք է դա անել, քանի որ կարծես թե անուտելի. Գործնականում դա չէ. Թարմ դիակ պետք է նախապես soaked ջրի հետ քացախ, ապա պետք է կտրել միսը, ազատվելով այն Ֆիլմի: Ապա այն պետք է կտրել չափաբաժիններով կտորների եւ կտրել սխտոր:

Ավելացնել համը միս, մարինացված կիտրոնի հյութ եւ համեմունքներ. Որպեսզի չկորցնել այն շահավետ հատկությունները, դա անհրաժեշտ է եփել beaver միս միջին ջերմաստիճանների եւ նվազագույն չափով նավթի. The միս կլանում է բուրմունք բանջարեղենի, այնպես որ, նախքան դուք եփել միս BEAVER, ապա խորհուրդ է տրվում պատրաստել կրճատումներ են գազար, սոխ եւ այլ անուշաբույր բանջարեղենի, որը դնում է թուջե թեյնիկ, որը կարող է շոգեխաշել միս կտոր.

Նախքան ներկայացնելու համար առավել flavorful ուտեստների կարող է եփել սոուսով grated խնձորի, սխտոր, ուրց եւ սերուցք. Համարվում է լավագույն խավարտ խաշած կարտոֆիլ.

Ինչ են նրանք ասում, պետք է հավատալ:

Գերակայությունը beavers Բելառուսի էր պատճառը, որ գաղափարի կուղբ մսի վերամշակման, բայց ժողովուրդը խիստ բացասական եւ չէր ուզում է որս այդ կենդանիներին: Բացատրեց տրամադրություն ցածր ժողովրդականությունը եւ բարձր մորթյա որս է վաուչերը գներով. Բայց ամենից շատ կանգ որսորդները համոզմունքներ եւ ասացվածքներ, ըստ որի BEAVER սպանությունը բերում դժբախտություն ու անհաջողություններն բիզնեսում.

Որսորդները չեն ստանում հոգնել գովաբանելով շահավետ հատկությունները. կուղբ միս են ամռան ընթացքում `մասնավորապես սննդարար քանի Beavers կերակրել ջրի բույսերը եւ միս հարստացված կենսաբանորեն ակտիվ նյութերի. Չափազանց բարձր առողջության օգտվում սպառման նման միս. Սակայն, չնայած այս բոլոր տվյալները, որ տոկոսային beaver արտադրության ցածր մնալ նորմալ, եւ կենդանիների բնակեցված գետը եւ հրահրել են լցվել տարածքները: Ի լրումն, որ կենդանիները իրենք կարող է կանգնել իր համար, որ ցույց տվեց, մեկ գարնանային BEAVER, ովքեր հարձակվել թոշակառու եւ կծել նրան:

Որ մասերը կուղբ են ուտելի.

Շատ կենդանիներ միայն մի մասը, որոնք առավել խիստ զայրացնում Greenpeace. Այդուհանդերձ, կենդանին կորցնում է կյանքը հանուն մեկ կամ երկու ճաշատեսակներ, որոնք կարող են դեռեւս չի սիրում պահանջելով համադամասերներին.

Beaver կարող է պահել սննդամթերքի ամբողջությամբ, քանի որ բարձր էներգետիկ արժեք նույնիսկ պոչերը կենդանիների, որոնք տապակած, խաշած, նախընտրական skinned. Bobryatina համարվում է դիետիկ միս, քանի որ այն ունի ցածր մարմնի ճարպը, բայց դա ներթափանցում է ամբողջ դիակին եւ հալեցնում ընթացքում խոհարարություն, տալով մի նուրբ համը միս:

սիրողական

Շատ որսորդներ եւ նրանք ցանկանում միս կուղբ, օգտակար հատկությունները, որը խաբել նրանց ոչ պակաս, քան հյութալի համով: Քաղցր համը դարձնում միսը նույնիսկ ավելի հեշտ է. Ի լրումն, այն բնութագրվում է գերազանց saturability եւ ընդհանուր digestibility. A կուղբ լյարդի ընդհանրապես չի ներկայացնում մի որսորդ , քանի որ պատրաստել արագ եւ առանց ավելորդ բաղադրիչների.

Բնությունը շատ հեշտ է արվում քյաբաբ Beaver. Համար, այս ուտեստ տեղավորվում է ամբողջ դիակ, բացառությամբ կողոսկրներիդ. Միսը մարինացվ մի քանի ժամվա ընթացքում, սոխ, քացախ, համեմունքներ եւ չաման. Զուգահեռ, Դուք կարող եք խոհարար BEAVER tails, որը կլինի մեծ թեթեւ նախաճաշիկ: Քանի որ նրանք Peel հեռացվել, soaked ջրի հետ քացախ, եւ ապա խաշած մսով բրինձ:

Դուք փնտրել էք - կա մի պարզ քաղաքացիներ:

Հազվագյուտ մարդիկ կտրականապես դեմ գայթակղությանը համտեսել է անհայտ ուտեստ, սակայն այժմ, ըստ էության, գնալ խանութ եւ գնել մի հարյուր գրամ bobryatinki.

Քչերը գիտեն, թե որքան արժե միսը BEAVER, եւ, ըստ երեւույթին, չի կարողանա ճանաչել այն: Պատվիրել որոշ խանութներում դուք կարող եք նույնիսկ ձեռք բերել է կրում, կամ Եղնիկի միս, բայց միեւնույն ժամանակ, պահանջելով համադամասեր միսը պետք է ստուգել հոտը եւ նույնիսկ համտեսել:

Ոչ յուրահատուկ հոտը, նվազագույն օտարերկրյա inclusions եւ առավելագույն թարմությունը միս - սրանք են այն հիմնական կետերը, որոնք պետք է ուշադրություն է գնորդի: Գինը Դելի meats չի կարող լինել ցածր է: Մի քանի տարի առաջ, այծյամի եւ Նապաստակ միս գնահատվում է 600-800 ռուբլով մեկ կիլոգրամի: Beaver միս չի զիջում Նապաստակ եւ նապաստակի dietichnosti եւ ճաշակի, սակայն այն ունի բարձր բնապահպանական կատարումը եւ թթվածնի պարունակությունը, այնպես որ դա արժե 100-200 ռուբլի ավելի. Այնպես որ, սիրված է Ամերիկայում BEAVER պոչերի պարունակում է B վիտամիններ եւ unsaturated ճարպային թթուներ.