Տորթ «Meringue '- բաղադրատոմսը

Մի շարք ժամանակակից աղանդերի չի կարող իր ղեկավարին ... չէ, որ առաջին դարի սիրված բուժել մեծ թվով մարդիկ է տորթ "Meringue»: Բաղադրատոմսը իր պատրաստման բավականին պարզ է, բայց հետ գալուստը վաճառքում առկա պատրաստ թխում տորթերի, թե պատրաստի տորթեր է տարբեր արարողություններով cake »meringues» դարձել է ավելի քիչ տարածված: Սակայն, ինչ կարող է լինել ավելի համեղ է վերաբերվում պատրաստվել ինքներդ. Treat ինքներտ ձեզ եւ ձեր սիրելիներին եւ պատրաստել է տորթ "Meringue»: Բաղադրատոմսը մենք ձեզ: Այն բաղադրիչները, որոնք մաս են կազմում սննդի, հետեւյալը. 1 բաժակ ալյուր, 2 ձու, 180 գրամ շաքարավազ, աղ, որպեսզի ճաշակի, 1 ճաշի գդալ թթվասեր, կես թեյի գդալ խմորի սոդա եւ քացախ հանգցնել սոդա, 2 ճաշի գդալ կակաոյի կարագ - համար cooking տափակ խմոր.

Meringue բաղադրատոմսը հետեւյալն է.

Վերցրեք երեք ձու, սպիտակուցներ առանձին yolks. 3 սպիտակուցը թափահարում է 1 բաժակ շաքարավազ: Կա նաեւ քնել աղ (պտղունց), թափահարում է փրփուր տեսքը. Թխում չէ wetted, դա թին թուղթ եւ լցնել արդյունքում խառնուրդ վերեւից. Թխել 1 ժամ: Սնունդ Ջերմաստիճանը - 100 աստիճանով, ոչ ավելի: Դրանից հետո, կտրել մեջ meringue (հրապարակները, ուղղանկյուններ, ադամանդները, թե ինչպես պետք է ասել, ֆանտազիա):

Է պատրաստել կրեմ պետք: 2 բանկա խտացրած կաթ, 350 գրամ կարագ (չի փոխարինել մարգարին), 2 ճաշի գդալ կակաո գդալ: Եւ որ ամենակարեւորն է, որ meringue.

Ընդունվում տափակ խմոր: mix շաքարավազ, ձու, թթվասեր եւ հարել մինչեւ հարթ, ավելացնել քացախ, slaked սոդա եւ ալյուր. Իրարանցում է, որի արդյունքում զանգվածային, ապա ավելացնելով, կակաո:

Նստատեղերի molds համար թխում են ջեռոցում, եւ ստորին եզրին daubed կարագ, լցնել խմորը կարելի է տեղադրել վերեւում թղթի թերթերով: Թխել 30 րոպե: Խոհարարություն ջերմաստիճանը 180-200 աստիճան է.

Խոհարարություն հետո, մենք ձեռք մի տափակ, թույն: Եթե դուք չեք տալիս այն Հերիք է ներքեւ եւ վերցնել է եփել մի տորթ, ապա դա կլինի վատթարանալ շատ արագ, այնպես որ փորձեք հետեւել այս խորհրդին. Արդյունքում ստացված տորթ պետք է կտրել երկայնակի մեջ երկու տորթերի.

Beat Գոլորշիացված կաթ, ավելացնել կարագ է, որը դուք պետք է նախկինում softened. Ապա թափահարում կրկին.

Այն բանից հետո, մեր տորթ է cooled, ուշադիր վերարկու իր սերուցքով: Ներքեւի պառկած meringue թխվածք (տնական կամ գնված), ուշադիր daubed այն սերուցքով բոլոր մասերի glued միասին:

Օծել է ամբողջ սերուցք տորթ: կողմերին եւ վերեւում. Սերուցք ձեւավորում ավելացնել կակաո, մենք հաղթել նրան: Զարդարել են տորթ, շաղ տալ հետ ընկույզ կամ շոկոլադի գնդակներ.

Նրանց համար, ովքեր նոր են cooking կատարյալ cake «Meringue": Բաղադրատոմսը նկարել է մանրամասնորեն, որպեսզի դժվարություններ պատրաստման պետք է առաջանում:

Դուք չեք կարող ճիշտ հետեւել հրահանգներին, որպեսզի թխել մի տորթ "Meringue»: Բաղադրատոմսը կարող է փոխվել, իրենց ճշգրտումներն եւ ավելացնել ինչ-որ բան իրենց սեփական համեմունքներ, toppings, զարդեր ... ապա ձեր թխվածք կլինի հեղինակը:

Այնպես որ, դուք կարող եք եփել մի տորթ, «Edsel» հետ ընկույզ. Բաղադրատոմսը գրեթե նույնն է, ինչ որ մենք կառաջարկենք Ձեզ միայն խմոր պետք է ավելացնել թակած ընկույզ.

Կա եւս մեկ այլընտրանքային տարբերակ այս ուտեստ, որն ավելի հարմար է ծույլ. Դա կատարելապես պիտանի է նրանց, ովքեր պետք է զինանոցում խոհանոցում կա մի գեղեցիկ ձեւ թխում. Այս դեպքում է, որ խմոր կարող է թխում է թխում թերթիկ. Որն է այս տարբերակը: Այս տորթ «Earl ավերակները» Հյուրատետր meringue: Չկա հեշտ է փաթեթավորումով եւ նախապատրաստման, ինչպես նաեւ Cake Decorating, քան «Earl ավերակների"! Եւ դուք կարող եք այն դարձնել ավելի հեշտ, ոչ տափակ, բեզե միայն. Ապա եփել meringues, քանի որ մենք նշեցինք, իսկ այնուհետեւ կտրել այն հրապարակներից, stacked վրա ափսեի մեջ ձեւով տան, յուրաքանչյուր նախընտրական Արնանման meringue ի սերուցքով: Կրեմ այս դեպքում այն է, ցեմենտ, իսկ քառակուսի կտոր meringue - հիմնաքարերից ձեր «Դուք ավերակների»:

Սակայն, կատարյալ տորթ «ավերակների իշխանական" - ը համադրություն բիսկվիտ «շինարարական բլոկների» է «շինարարական բլոկների մասին» meringue: Ի դեպ, Աղյուսներ կարող է դրվել դուրս է տափակ բազայի.