Ինչպես չորացնել է ձմեռային տանձ եւ պահպանել դրանք

Չորացրած մրգեր - գերազանց նախապատրաստական աշխատանքները ձմռանը: Նախ, նման չորացման չունի վաղեմության ժամկետ, նրանք կարող են անվտանգ սպառվում, իսկ երկու տարի անց, իսկ հետո հինգ, իհարկե, պայմանով, որ դրանք պատշաճ կերպով պահվում: Երկրորդ, այս մեթոդը հարմար է մեծ քաղցր մրգերի. Երրորդ, նրանք չեն պարունակում է շաքար, բայց պահպանում վիտամիններ. Եւ, չորրորդ, դա պարզապես մի համեղ վերաբերվում. Հատկապես լավ է այս տանձ եւ խնձոր: Դա, միեւնույն ժամանակ, որպես չոր տանձ, եւ մենք բախվում ենք այն.

Մենք ընտրել լավագույն

Նախքան չորացրած տանձ, դուք պետք է պարզել, թե ինչ միրգ են հարմար այդ նպատակի համար, եւ որոնք լավագույնս է մնացել ուրիշ բան. Է պատրաստել չիր սորտերի պետք է ընտրվեն փոքր քանակությամբ հյութ, այսպես կոչված, չոր. Նրանց մարմինը, որպես կանոն, խիտ, կոշտ, եւ սերմը պալատը տեւում է մինչեւ քիչ տարածք: Դուք չեք կարող օգտագործել դատարկ overripe, փափուկ կամ տանձի տտիպ, եւ դուք չպետք է պտուղը, որ արդեն քանդել են ավելի քան երկու օր առաջ: Եթե տանձի չափազանց դժվար է կամ կծուծ ախորժակ բացող նախուտեստ, դուք կարող եք բարկանալ օշարակ. Ընտրված պտուղները լվանալ եւ սրբել մանրակրկիտ:

չորացման տանձ

Ինչպես չորացնել տանձ: շերտ կամ ամբողջություն. Այն կախված է իրենց չափը. Ավելի փոքր նմուշները բավականին հարմար է չորանում է իր նախնական տեսքով, բայց դա պահանջում է երկար ժամանակ: Այս դեպքում, դուք պետք է հեռացնել իրենց tails. Եթե նախընտրում եք կտորների, ապա հիշեք, որ օպտիմալ հաստությունը յուրաքանչյուր կտոր - 1 սմ: Այն գտնվում է այնպիսի ապագա կտրելու չորանում ստանալ ճիշտ հավասարակշռությունը համը եւ meatiness եւ, միեւնույն ժամանակ, կարող է պահպանվել երկար ժամանակ:

Ջեռոցում կամ արեւը

Ինչպես չորացնել տանձ ավելի լավ է ջեռոցում կամ ամառային արեւի. Սա հիմնականում կախված է եղանակից: Բնակիչների համար հարավում բավականին բնական միջոց է կիրառել: Որպեսզի դա անել, ապա պտուղը պետք է կտրել մեջ կտոր, տարածվել են մի սկուտեղի կամ այլ substrate եւ դրեց մի վայրում, որը առավելագույնի հասցնել արեւը ամբողջ օրը. Նստել է քաղցրությունը չեն թռչել, դուք կարող եք հոգալ նրանց հետ, մաքուր շղարշ. Գիշերը, Դարակներ են մտել տուն, այնպես, որ խոնավության չի ներշնչում ցամաքեցրեց շերտ մեկ օրում. ամբողջությամբ չոր տանձի շերտ անգամ կլինի մի քանի օրից եւ ինչպես շատերը, ավելի շատ կարիք է լիովին հասնել վիճակը ստվերում: Դրանից հետո նրանք կարող են փաթեթավորվել մաքուր սպիտակեղեն պարկիկներին եւ ուղարկվել պահեստ:

Նրանց համար, ովքեր ապրում են ավելի քիչ արեւոտ շրջաններում, կլինի ավելի հարմար է այն եւս մեկ միջոց է, թե ինչպես չոր տանձ: Է ջեռոցում, այն տեւում է մոտ մեկ օր: Որ միրգ կամ միս պետք է կազմալուծվել է անցնող մեկ շերտի եւ չորացրած ավելի ցածր ջերմության, շրջադարձային հաճախ. Նրանց համար, ովքեր սովոր են ապավինել մի ջերմաչափ, նշում է համարվում է օպտիմալ է 70-90 աստիճան: Պատրաստ է չորանում, պետք է լինի մածուցիկ ատամները, եւ ոչ թե լաց էք լինում է, երբ թեքում. Ավելորդ է ասել, պատրաստման համար ամբողջ տանձ երկար այն կտեւի ավելի քան թակած.

Քչերը գիտեն, թե ինչպես պետք է չորացնել տանձ է ձմռանը, դուք պետք է դեռ պահպանել Ձեր փոփոխությունները: Լավագույն հերթին, ցանկացած չրեր պահվում է գործվածքների պայուսակներ, pouches, դուք կարող եք նաեւ տեղադրել դրանք մի բաժակ բանկա կամ պլաստիկ կոնտեյներ հետ քիփ կոպ. Բայց պոլիէթիլենային տոպրակները կարող են հարձակվել են միջատների եւ կրծողների դեմ. Այս preform չի հանդուրժում խոնավություն եւ հեշտությամբ ներծծում է odors ուրիշների. Պահում չոր տանձ , ցանկալի է փոքր չափաբաժիններով, այնպես որ, եթե նրանցից մեկը կարող է ձեռք բերել պատուհաս, իսկ մյուսը չի կարող ազդել: Միշտ ստուգեք բաժնետոմսերը ժամանակին գտնել ու հանել վնասված ապրանքը: