Սիրուն Իտալական Ապերիտիվ - չորացրած լոլիկ

Բուժվում կամ չորացրած լոլիկ են համարվում գերազանց իտալական ապերիտիվ, որ ունի յուրահատուկ համը եւ հետ համակցության անուշաբույր ռեհան եւ սխտորի կարագի օժտված ամառ համ. Originally հորինել որպես միջոց է պահել tovaty օգտագործման համար ձմռանը, արեւը չորացրած կամ ջեռոցում չորացրած լոլիկ կրում են նույն սննդային արժեքը, ինչպես նաեւ թարմ համարժեքների: Մասնավորապես, դրանք պարունակում են lycopene եւ հակաօքսիդանտ թթու, ինչպես նաեւ կալցիում եւ երկաթ.

Այժմ այս շքեղ, որը օգտագործվում է որպես բացի աղցաններ, լցոնում, մակարոնեղեն, Ապուրներ եւ sauces. նրանք նաեւ հիանալի լրացնում են համ պիցցա, կամ ձվածեղի: Դուք կարող եք ձեռք բերել մի բանկա պատրաստի չոր լոլիկ, կամ կատարել են իրենց սեփական կտոր.

Չորացնել պոմիդոր դուք կարող եք ջեռոցում կամ արեւի տակ: Ի միկրոալիքային վառարանում խորհուրդ չի տրվում Հրում վարժությունում լոլիկ, քանի որ դուռը կաբինետի պետք է լինի մի փոքր բաց է հեռացնել խոնավություն. Լոլիկ կարող է պահել, օրինակ է սառնարան կամ բանկերում ձիթապտղի յուղի է սառնարան.

Է պատրաստել չոր լոլիկ տանը դուք պետք է վերցնել համապատասխան պտուղ. Լավագույն են տեսակներ, որոնք ունեն բովանդակալից կեսին եւ համեմատաբար փոքր քանակությամբ ջրի եւ սերմերը. Mid-րդ դասարանի կոստյում, ինչպիսիք են Sprint ժմչփ bullish Heart, Pink Հսկան եւ այլոց: Դեռ պետք է բանջարեղենի եւ ձիթապտղի ձեթ, Խոտաբույսեր եւ համեմունքներ - վայրի սուսամբար, ռեհան, սխտոր, քացախ, խնձոր կամ խաղող, ինչպես նաեւ աղ:

Լվանալ եւ չորացնել պոմիդոր, կտրել նրանց կեսը, կտրել է ցողուն եւ հեռացնել սերմերը մի գդալ. Ներդրեք այն halves, լոլիկ վրա թխում թղթի վրա եւ տեղադրել համաժողովրդական է ջեռոցում տաքացվում է 800C ջերմաստիճանում: Լոլիկ պետք է չորացրած միջինը 3-4 ժամվա ընթացքում: Սակայն, դուք պետք է ստուգել կարգավիճակը արեւից չորացրած մրգերի. Չորացրած լոլիկ պետք է նվազեցնել իր չափը մոտ ¼ է, վերեւից է wrinkled, բայց դեռ պահել իր բնական կարմիր կամ վարդագույն գույն. Խուսափել չորանում պոմիդոր է պետության չիպսեր. Հաջորդ, դուք պետք է նախապատրաստել բանկերին, նրանք մանրակրկիտ մաքրվում եւ ստերիլիզացված: Դնում ետ շերտը չորացրած լոլիկ halves, ապա sprinkled հետ, աղ եւ պղպեղ, ավելացնել peeled եւ կտրատած սխտոր, թարմ ռեհան եւ վայրի սուսամբար եւ դրեց հաջորդ շերտը լոլիկ. Լրիվ բանկա լցնել ձեթ. Այն բանից հետո, ձուլման, սեղմելով ձեր մատները, դուք պետք է հեռացնել օդային փուչիկները է բանկում:

Կամ դուք կարող եք տեղափոխել չորացած պոմիդոր է մի գունդ եւ անմիջապես խառնել ընտրված խոտաբույսերով եւ համեմունքներով: Բանկեր փակվել, եւ խանութ է սառնարանում մի քանի ամիսների ընթացքում: Դուք կարող եք նաեւ մանրէազերծել բանկա 30 րոպե, roll եւ դիմել անկարգ ներքեւ թույն. Լոլիկ բանկում պետք է փաթեթավորված loosely - ի մասին 3/5 է ամբողջ կոնտեյներով, քանի որ նրանք են շփման հետ նավթի հետագայում զգալիորեն մեծացնել իր ծավալները:

Չորանում լոլիկ անմիջական արեւի ջերմաստիճանի ոչ պակաս, քան 200C- ի դեպքում անհրաժեշտ է մեկ շաբաթ: Գիշերը կանգնել շերտ լոլիկ պետք է մուտք գործել տարածք կանխելու նպատակով dew ձեւավորմանը: Լոլիկ պատրաստ երբ կուտիկուլի է չոր եւ միջին հաստ.

Լոլիկ պատրաստ են օգտագործման ընթացքում մի քանի ժամ անց Ստերիլիզացման, եւ կարող է պահպանվել երկար ժամանակ: Նախքան օգտագործելով արեւի չորացրած լոլիկ պետք է ներծծում է տաք ջրի համար, կես ժամ, մինչեւ նրանք փափուկ. Դրանից հետո, որ նրանք պետք է դատարկել, չոր եւ օգտագործվում են համաձայն բաղադրատոմսով: A հեղուկ է տուգանք ավելացնել համը, թանձրուկներ կամ Ապուրներ:

Sun-չորացրած լոլիկ ավելացնել համը որեւէ ուտեստ, այդ թվում `նախուտեստներ. Փորձեք պատրաստել աղցան արեւը չորացրած լոլիկ, որի համար դուք պետք է եփել մի սոուս ձիթապտղի յուղի, թարմ ռեհան, թթու դրած կապար, սխտոր եւ բալզամիկ քացախ. Դեռ դա հնարավոր է համատեղել չոր լոլիկ թարմ լոլիկ եւ մոցարելլա պանիր, ծածկել բոլոր ձիթապտղի յուղի մի աղցան կարող են պահվել սառնարանում 2 կամ 3 օր: