Ջեմ խնձոր: բաղադրատոմսով եւ օգտակար հատկությունները

Բոլոր քաղցրավենիք, ջեմ, թերեւս, առավել անվնաս է գործչի, որը առողջ եւ թույլ է մանկական սննդի ցանկացած տարիքում: Այս փոփոխականություն եւ սերը, որ նա արժանի շնորհիվ իր ձեւակերպմանը. A հատկապես օգտակար է, խնձորի ջեմ, հետո pectins, ստանալով մեջ մարդու մարմնի, դարձնել այն իրական գարուն մաքրում, դրանով մաքրելով այն բոլոր տեսակի խնայողությունների, որոնք վնասակար են առողջության համար:

Մարմելադ խնձոր, որի բաղադրատոմսը Դուք կարող եք գտնել այս նյութի, դա շատ հեշտ է պատրաստել ինքներդ ձեր սեփական խոհանոցում. Համար, այս նրբություն տեղավորել յուրաքանչյուր շարք խնձոր, այնպես որ դուք պետք է ուշադրություն դարձնել աշնանային տեսակներից, որոնք առավել հարուստ են առավել արժեքավոր pectin.

Կազմը ջեմ , դուք կարող եք փոխել, մի քիչ, եւ դարձնել այն մի տեսակ «տեսականի», ավելացնելով, տանձ կամ սալոր ընթացքում cooking մասին: Բայց վերադառնանք դասական բաղադրատոմսով, որի համար ուզում եք վերցնել մի կիլոգրամ շաքարավազ եւ մի կիլոգրամ խնձոր հետ թթու-քաղցր համով: Բոլոր մրգեր, մաքուր, կտրել մեջ շերտ եւ եփել ջրի հետ կոպ շատ ցածր ջերմության մինչեւ վերջնական իրենց պատրաստակամության: Բացի այդ, պատրաստումը խնձորի ջեմ ներառում է հետեւյալ քայլը օգտագործելով մեծ էկրանին, ցանկալի է, որ այն լինի ոչ մետաղական, կամ օգտագործելով blender պատրաստի պյուրե մրգի խյուս է արվի: Մենք անցում արդյունքում խառնուրդ մեջ անցնող, քնում շաքարավազի հետ, խառնել լավ կրկին ու դնում կրակի վրա: Ընթացքում խոհարարություն, որ պետք է ապահովվի, որ խյուս չի այրվել, եւ պատրաստել է լինել, քանի դեռ տաք զանգվածը սկսում է խտանալ: Լցնել տաք խառնուրդ է հատուկ պատրաստված ուտեստ հարթ եզրեր եւ soaked սառը ջրով. Այս վիճակում, որ ապագան խնձորի ջեմ, որի բաղադրատոմսը դուք կկարողանաք գնահատել իրենց սեփական փորձը, պետք է կանգնենք 1-2 օր: Երբ այն չորացրած ամբողջությամբ, կտրել այն մասերի ցանկացած վիճակում, եւ իջնել յուրաքանչյուր ոք շաքարի.

Բաղադրատոմսը Տնական ջեմ խնձորի հետ, անանուխ եւ կիտրոն

Այս տեսակ ջեմ կատարյալ է ոչ միայն թեյ, այլեւ պատրաստման համար տնական տորթեր, խաղալով դերը թռել նրա համար: Այս դեպքում, դուք պետք է լիտր խնձորի հյութ, մի քանի անանուխի տերեւներով, 25 գրամ ժելատին, 500 գրամ շաքարավազ եւ հյութ մեկ կիտրոնի. Ժելատին ծածկել ջրով եւ թողնել այտուցվել մի որոշ ժամանակ. Բացի այդ խնձորի ջեմ, բաղադրատոմսը տարբերվում ինչ-որ բարդության, ի տարբերություն նախորդ պատրաստվում է հետեւյալ կերպ. Անոթ հորդառատ մրգային հյութ, ավելացնելով, դրան անանուխի եւ շաքար, եւ ապա խաշած 15 րոպե, որից հետո անանուխ պետք է հանվեն: Հաջորդ, լցնել ուռած ժելատին եւ խառնել լավ է խուսափել lumps ձեւավորված: Վերջնական խառնուրդ է լցվել պատրաստված ստերիլ բանկաների եւ lids գլորում համար պահեստավորման.

Մարմելադ խնձոր, բաղադրատոմսը, որը դուք պարզապես սովորել, կատարյալ համար քաղցր սենդվիչներ համար պատրաստվում տորթեր ձեւով զամբյուղներում որպես շերտ, եւ որպես standalone դեսերտ դա շատ լավ է: Bon appetit!