Նման մի համեղ ու առողջ պանիր Dorblu

Պանիր, սովորաբար վերագրվում է ազնիվ սորտերի, ոչ միայն այն պատճառով, որ նրանք սիրում եւ գնահատում են իրենց իրական համադամասերներին, այլ նաեւ ոչ ստանդարտ, հատուկ, կոնկրետ ճաշակի եւ անվիճելի նպաստների. Պանիր Dor Կապույտ մարմար օրինակը կապույտ ձուլել, թերեւս լավագույն հայտնի եւ առավել տարածված տարբեր, այնպես էլ Ռուսաստանում եւ ամբողջ աշխարհում: Զարմանալի է, որ այս պանիրը պատրաստված է ոչ թե աշխարհի առաջատար երկրներից syrodelaniya (ֆրանսիական եւ հոլանդական), եւ Գերմանիայում, որտեղ սկզբին անցյալ դարի հորինել է իր յուրօրինակ բաղադրատոմսով պահվում են գաղտնի է այս օրը. Հավանաբար, պայմանավորված է Գերմանիայի ճշտության, խստություն, չափավոր եւ խնամքի, ամեն ինչ այնքան վարպետորեն կազմակերպվում բաղադրատոմսով ապրանքի հավասարակշռված, պանիր Դորը Կապույտ, չնայած իր յուրահատուկ տեսքը եւ կազմի, այն ունի մի մեղմ », կշռված" մեղմ համ, որի համար նա գնահատել ոչ միայն համադամասերներ, այլեւ մարդկանց կողմից հեռու սննդի հրճվում:

Դասական Dorblu պատրաստված բնական կաթից, rennet եւ, իհարկե, հատուկ կապույտ կաղապար. Կլոր պանիր շերտեր, մխրճվել molds պիրսինգով է հատուկ ձեւով է ներթափանցելու շահավետ fungi մեջ կաթնաշոռ եւ այնուհետեւ պահվում է մութ նկուղներում մի քանի ամիսների ընթացքում:

DorBlu - բազմակողմանի պանիր. Այն պատկանում է դասի կիսաեզրափակիչ-ծանր սորտերի, որը հնարավորություն է տալիս այն օգտագործել ոչ միայն որպես մաս աղցանների եւ ցուրտ ԽՈՐՏԻԿՆԵՐ, եւ թակած մեջ փոքր portioned շերտ եւ դրեց դուրս է ափսեի, այլ նաեւ, recipes պատրաստման տաք սնունդ, որտեղ թեթեւ կծու նշումները դառնությամբ է լավ համն ժամանակը. Նշանավոր գիտակները պանիր, Ֆրանսիայի նման սորտերի նախընտրում են օգտագործել հետ համատեղ խաղողի, տանձի, տարբեր ընկույզ, աղացած եւ չորացրած է ջեռոցում շերտ ցորենի հաց որպես նախուտեստ է կարմիր կիսաքաղցր գինի.

Պանիր Dor Կապույտ. Առավելությունները եւ վնասները

Այս սորտերի պանիր են համարվում շատ օգտակար է պայմանավորված է ավելացնել իրենց բաղադրատոմսը ծաղկած բորբոս. Մի փոքր գումարը կապույտ պանիր է դիետայի շատ ձեռնտու ազդեցություն աղիքային ֆլորայի, բարելավում է իր կատարումը. Բացի բնական antibiotic, պենիցիլինի, որը ոչնչացնում է վնասակար բակտերիաների ստաֆիլոկոկերին, Streptococcus, պանիր Dorblu կազմված է վիտամիններով խմբերի, A, B, E եւ F, հանքային, կալցիումի եւ երկաթի. Միակ բանը, որ պետք է հիշել, թե երբ, օգտագործելով պանիր - իր բարձր կալորիականությունը. Հետեւաբար, խորհուրդ է տրվում ուտել փոքր մասերի.

Խոսելով անվիճելի առավելությունների ապրանքի, այն պետք է նշել, եւ դրա հնարավոր բացասական ազդեցությունները: Այնպես որ, շնորհիվ բավականին կտրուկ աղի համով, պանիր Դորը Կապույտ անցանկալի է օգտագործել մարդկանց համար գաստրիտ եւ խոցեր, երիկամների հիվանդություն, հիպերտոնիկ. Նա հակացուցված է անհատական անհանդուրժողականության հակաբիոտիկների, ալերգիկ ռեակցիաների հղիության ընթացքում: Շնորհիվ բարձր Կալորիականության ապրանքի չպետք է սպառվում են մարդիկ, ովքեր ավելաքաշ, ինչպես նաեւ փոքր երեխաների համար:

Եզրափակելով, մենք տալիս ենք մի քանի բաղադրատոմսեր այս համեղ ապրանքի.

աղցան №1

Եփած հավի կրծքամիս կտրել բարակ փոքր շերտ, կամ պարզապես բաժանել բարակ մանրաթելից, խառնել թակած nmelkimi diced պանիր, հազար, թակած նուշ. Որպես թռել ենք օգտագործել բուսական յուղ խառնել մի քանի կաթիլներ կիտրոնի եւ կես թեյի գդալ Ֆրանսիայի մանանեխ, կամ պարզապես ավելացրեք մի քիչ մայոնեզ (այս դեպքում դա ոչ թե անհրաժեշտ է աղի աղցան):

աղցան №2

Խառնել Նյութի մանր diced պանիր բարակ շերտ տանձ եւ խաղող. Լրացրեք քաշը ձիթապտղի յուղի հետ խառնված կիտրոնի հյութ, մանանեխ ֆրանսիական փոքր քանակությամբ գինու քացախ եւ գդալ: Թթու աղցան չպետք է լինի: