Ճաշատեսակներ սաղմոնի. Բաղադրատոմսը ապուր, կոտլետներ, ցուրտ նախուտեստներ

Այսօր մենք առաջարկում ենք, որ փորձում եք եփել ճաշատեսակներ ից սաղմոնի. Recipe ապուր դուք հետաքրքրված: Կամ գուցե դուք ցանկանում եք, խնդրեմ տնային համեղ ձուկ թխում են ջեռոցում: Այնուհետեւ պետք է համոզվեք, որ ստուգել բովանդակությունը սույն հոդվածի.

ընդհանուր տեղեկություններ

Սապատաձուկ - ձուկ պատկանող սաղմոնի ընտանիքին: Այն պարունակում է բազմաթիվ վիտամիններ եւ հանքային նյութեր. Ժամը օգտագործումը այս ձկան վերականգնվել ոսկրային հյուսվածքի, բարելավում գործառույթը ստամոքս - աղիքային տրակտի, կարգավորում լիպիդային նյութափոխանակությունը, դանդաղեցնում է ծերացման գործընթացը:

Ահա մի պարզ բաղադրատոմսը սաղմոնի. Ընտրեք որեւէ մեկը նրանցից. Եփել հաճույքով!

Ապուր սաղմոնի

Անհրաժեշտ բաղադրիչները:

• միջին գազար;
• Կարտոֆիլի tubers - 2-4 հատ;
• մեկ գլուխ սոխ.
• Սաղմոնի ֆիլե թարմ կամ սառեցված վիճակում.
• Lavrushka - 1 թերթ;
• Սիրված համեմունքներ;
• սամիթ եւ մաղադանոս `ըստ ճաշակի:
• կարագ - 1 թեյի գդալ ..

նախապատրաստման

1. Մաքրել կարտոֆիլի պալարները, ողողում նրանց հոսող ջրի տակ: Ճեղքել միջին Cube.
2. Գազար եւ սոխ մաքրել, ծամել.
3. հանել ոսկորները եւ փորոտիքը ձուկ. Պետք է միացնել 400 գ ֆիլե կտրել այն cubes (1.5 x 1.5 սմ):
4. Անոթ հորդառատ ջուր (at ½ ծավալի): Մենք դնում մի ափսեի. Սպասեք, մինչեւ որ ջուրը սկսում է եռալ: Ավելացնել կարտոֆիլ: Կրկին բերել է եռացող հեղուկ. Մենք ուղարկել է մի pot սապատաձուկ շերտ. Հրկիզել է նվազագույնի:
5. Մի տաք թավայի, դնում կարագ առաջինը, ապա shredded գազար եւ սոխ. Passeruem այդ բանջարեղեն. Ավելացնել թավայի, որտեղ ձուկ է:
6. Հետո 5 րոպեից, ուղարկելով մաղադանոս են ապուր, համեմունքների եւ սամիթ: Season հետ, աղ: Ներդրեք lavrushku: Ընդհանուր Խոհարարություն ժամանակը սաղմոն - 20 րոպե: Փորձեք կարտոֆիլ: Եթե դա softened, ուտեստը պատրաստ է. Այնպես որ, մենք դիմել հարուստ ապուր սաղմոնի. Մենք խորհուրդ ենք տալիս տալ այն եփել 20 րոպե: Այս ճաշակի որակի առաջին, իհարկե, միայն բարելավել. Դուք կարող եք հրավիրել է սեղանի ամբողջ ընտանիքը:

Cooking Սաղմոնի կոտլետներ հետ ցուկկինի

Սնունդ հավաքածու:

• semolina - 1 tbsp. L;
• միջին (երիտասարդ) ցուկկինի - 1 pc.;
• մեկ գլուխ սոխ.
• 0.5 կգ Սաղմոնի ֆիլե,
• Սիրված համեմունքներ.

մանրամասն հրահանգներ

Քայլ թիվ 1. Ձկան ֆիլե լվանում, ծվեն Cube. Մենք տեղափոխել են մի ամանի. Մինչեւ մենք հեռացնել այն կողմում:

Քայլ № 2. լվացվեն ոսկրածուծի որը անցել է մեծ grater նախկինում կրճատել է «Սթար»: Դրեք մի բաժակ. Season հետ, աղ: Ժամանակավրվծ 15 րոպե: Անհրաժեշտ է հաղթահարել շատ տրորել է հյութ. ՈՒղարկել այն մի ամանի հետ ձուկ. Կա նաեւ ավելացնել սոխ, diced.

Քայլ թիվ 3. Ապագա «լցոնում» շաղ semolina եւ պղպեղ: Season հետ, աղ: Խառնել բաղադրիչները: Մենք տալիս ենք եփել մի քանի րոպե: Munk պետք փոքր - ինչ այտուցվել:

Քայլ թիվ 4. արդյունքում աղալ cutlets կատարված ուշադիր. Մենք ուղարկում նրանց մի տաք թավա: Տապակել, օգտագործելով նուրբ նավթ: Երբ մեկը կողմը ծածկված ոսկե դարչնագույն, դիմել է մյուս. Պատրաստի cutlets կազմալուծվել է ափսեների. Դուք կարող եք հրավիրել տնտեսություն ճաշատեսակները սաղմոնի. Բաղադրատոմսը կազմում սնուցել կոտլետները հետ սոուսով (օրինակ, կրեմ-սխտոր) եւ զարդարի (պյուրե կարտոֆիլ, խաշած բրինձ եւ այլն): Մաղթում ենք ձեզ բոլոր բարի ախորժակ:

Ճաշատեսակներ Սաղմոնի նախուտեստի բաղադրատոմսով

Բաղադրությունը:

• մեծ սոխ - 1 pc.;
• թարմ սաղմոնի.
• նուրբ նավթի, ոչ ավելի, քան 1/3 բաժակ,
• քացախ (3%) - 1 tbsp. լ:

պատրաստում

1. Որտեղ ենք մենք սկսել: Մաքրել շիկացման լամպ է կլպել. Հաջորդ, մենք կտրել այն բարակ աղեղների: Մենք տեղափոխել են մի ամանի. Լցնել եռացող ջրով: Մատնանշեք 5-10 րոպե: Merge ջուր. Այն կատարել է իր առաքելությունը, այն է վերացնել կտրուկ հոտը սոխով:
2. Մենք շարունակում ենք բերել ծիածանը մինչեւ ստանդարտի: Լրացրեք այն քացախ. Շաղ տալ մի պտղունց աղ: Ծածկելու ամանի կոպ. Ցնցվել մի քանի անգամ: Սոխ գրեթե պատրաստ է: Թող նրան ավելի promarinuetsya: Եթե ցանկանում եք պահպանել ձեւավորել է ծիածանը, դա անհրաժեշտ չէ թափահարում բաժակ: Պարզապես ակտիվանալ այն գդալով եւ թողնել, որպեսզի marinate համար 30 րոպե.
3. Թող մեզ ձկան մշակման. Սապատաձուկ մաքրվել է innards ու ոսկորների. Մենք պետք է այն ֆիլե. Մենք այն տեղափոխել մի գավաթ, տեղադրելով մեկ շերտ: Շաղ տալ հետ կես օղակները սոխով: Կրկին դնում է Սաղմոնի ֆիլե, իսկ դրա վրա, մի աղեղ. Մենք շարունակում ենք տարածել շերտերը այդ բաղադրիչների, մինչեւ որ նրանք սպառել. Հանդիպման ավարտից լցնել ձեթ.
4. Բաժակ եւ դրա բովանդակությունը դրվում է միջին Գրքերի է սառնարան. Կես ժամ անց մենք ձեռք բերել աղի ընդերքը հետ սոխ. Այս նախուտեստ կարող է ծառայել որպես ափսեի հետ, խաշած կարտոֆիլ. Զարդարել ուտեստ հետ մաղադանոս. Պարզվում է, շատ օրիգինալ եւ ախորժելի:

Նուրբ ձուկ սերուցքով

Դուք չգիտեք, թե ինչ պետք է եփել սառեցված սաղմոնի. Մենք առաջարկում ենք հիանալի տարբերակ է թխել ձուկ սերուցքով: Մասին տեղեկություն ստանալու համար, թե ինչպես պետք է դա անել, ինչպես նկարագրված է ստորեւ:

Ցանկ ապրանքների:

• Երեք միջին սոխ,
• սառեցված ընդերքը - 1 pc.;
• Խմելու սերուցք - ընդամենը երկու բաժակներ.
• համեմունքներ - ըստ ճաշակի:

Գործնական մասը

1. Ձկան դիակ լվացվեն հոսող ջուր, հանել fins ու innards: Կտրել մեջ ֆիլե:
2. Համահայկական որի ներքեւի smeared նավթի, ջերմ մինչեւ. Այն դուրս կդնի կտոր սաղմոնի. Season հետ, աղ: Շաղ տալ ձեր սիրած համեմունքներ:
3. Հանել husks է էլեկտրական լամպ: Ինչ անել, մարմինով: Կտրել այն բարակ օղակներով: Ուղարկել է ձուկ: Տապակել մի քանի րոպե: Անջատելով կրակը:
4. Հեռացնել համաժողովրդական է ջերմության. Է լցնել սերուցք ճիշտ քանակով.
5. Preheated ջեռոցում (180 ° C) համահայկական դնում միասին պարունակությունից. Ժամանակավրվծ 40 րոպե: Դուք չունեք հաղորդագրություն փակցնելու համար անհրաժեշտ մի կերակրատեսակ ծածկված կոպ. Ի վերջո, այդ ձուկը պետք է ծածկված ախորժելի ընդերքը. Մենք ձեռք բերել ընդերքը սերուցքով դուրս ջեռոցում, տարածել է ափսեների. Տնային տնտեսությունները կգնահատեն ձեր խոհարարական հմտությունները:

Եզրափակելով

Այժմ դուք կարող եք հեշտությամբ կատարել կերակուր սաղմոնի. Բաղադրատոմսը ապուր, burgers կամ նախուտեստներ - ընտրել, թե ինչ եք ուզում. Good luck է խոհանոցում.