Ինչպես եփել սագ կտոր. Gus կտոր: մի քայլ առ քայլ բաղադրատոմսով

Է սովորել, թե ինչպես պետք է եփել սագ մեջ կտորների, գիտեք, չէ, ամեն կին, քանի որ այս թռչունը չէ ամենօրյա արտադրանքը, եւ առավել հաճախ դա օգտագործվում է ստեղծել համեղ ուտեստների միայն տոներին.

Այսօր մենք ձեզ կասի, թե ինչպես պետք է պատրաստել սագ շերտ է ջեռոցում, դնում այն է վառարանով, եւ վերածել այն տապակած multivarka: Հավատացեք ինձ, նման սրտանց ու flavorful ուտեստների չի տա որեւէ ձեր ընտանիքի.

Քայլ առ քայլ բաղադրատոմսով համար սագ շերտ է ջեռոցում

Այս ուտեստը կարող է անել ոչ միայն տոնական սեղանի շուրջ, այլեւ ներկայացնել այն պարզ ընթրիքի հետ ցանկացած խավարտ. Դրա համար մենք պետք է:

• թռչուն սագ փոքր - 1 pc.;
• թարմ կիտրոն - ½ պտղից.
• Մեղր - թերի դեսերտ գդալ.
• տուգանք աղ, աղացած allspice, ռեհան - օգտագործվում հայեցողությամբ.
• սխտոր մեխակ - 2 հատ;
• ցածր յուղայնությամբ մայոնեզ - 2 դեսերտ գդալ:

Poultry Processing

Նախքան դուք եփել սագ մեջ կտորների, ապա դա պետք է բուժվի լավ: Որպեսզի դա անել, որ մսամթերք պետք է ամբողջությամբ thawed, ապա այն պետք է լվացվեն, որպեսզի հեռացնել անցանկալի իրերը եւ կտրել մեջ միջին չափի կտորների.

Պատրաստվում է սոուսով

Տապակած սագ կտորներ են լավ browned է ջեռոցում, պարզվեց, քնքուշ եւ շատ համեղ է, այն պետք է լինի պարտադիր է յուղել հատուկ պատրաստած սոուսով. Նրա համար, որ մենք պետք է խառնել կրաքարի մեղր քերած սխտոր շերտ, ցածր յուղայնությամբ մայոնեզ եւ թարմ կիտրոնի հյութ. Նաեւ սոուսով դուք պետք է ավելացնել աղ, չորացրած ռեհան եւ allspice.

Մենք ձեւավորել եւ թխել ջեռոցում

Ինչպես եփել սագ կտոր. Այս նպատակով բոլոր մսամթերք պահանջում քսուք, որպեսզի իրենց սեփական սոուսով եւ տեղադրել խոհարարական թեւ. Հաջորդ, լրացված տոպրակ պետք է լինի փողկապ, դնում է թխում թերթիկի եւ կատարել վերեւում բազմակի ծակել հետ սուր դանակով. Որպես այդպիսին, որ ուտեստ պետք է թխում է ջերմաստիճանի 210 աստիճանով համար մեկ ժամ: Ժամանակ, այս անգամ, սագի լիովին եփում, դառնում քնքուշ, հյութեղ եւ ծածկված է ոսկե ընդերքը.

Ծառայել է սեղանին

Այժմ դուք գիտեք, թե ինչպես պետք է եփել սագ կտոր. Այն բանից հետո, zapechetsya միս ջեռոցում, ապա դա պետք է հանվի եւ տարածել սալերի. Ծառայել այն ճաշի սեղանի շուրջ, որը խորհուրդ է տրվում, հետ միասին, ճմրթված կարտոֆիլի, որոնք կարող են լինել լրացուցիչ լցնել անուշահոտ արգանակ, որ մնացել է խոհարարական թեւ: Վայելեք ձեր ճաշը!

Goose է multivarka: բաղադրատոմսը համար համեղ տապակած

Ինչպես վերը նշվեց, պետք է պատրաստել մի թռչուն կարող են տարբեր լինել: Այս բաժնում հոդվածում մենք որոշել ենք պատմել ձեզ, թե ինչպես պետք է կատարել համեղ սագ խորոված. Դրա համար մենք պետք է:

• թռչուն սագ թարմ փոքր - ½ մասը.
• փոքր կարտոֆիլ - 5 հատ;
• մեծ գազար - 2 հատ;
• տուգանք աղ, allspice, աղացած, սաղարթ օգտագործվում հայեցողությամբ.
• սխտոր մեխակ - 2 հատ;
• լամպ սոխ - 2 հատ;
• բուսական յուղ - 45 մլ;
• խմելու ջրի - 170 մլ.

պատրաստում բաղադրիչների

Goose է multivarka, որի բաղադրատոմսը ենք հաշվի առնել, պարզվում է, շատ նուրբ է եւ համեղ: Դարձնել ուտեստ ավելի սննդարար է, մենք առաջարկում ենք հավելյալ օգտագործման բանջարեղեն, ինչպիսիք են գազար, կարտոֆիլ եւ սոխ. Նրանք պետք է լինեն մաքուր ու կտրել մեջ cubes. Ինչ վերաբերում է թռչունների, այն պետք է լվանալ, հեռացնել բոլոր ավելորդ իրերը, եւ ապա կտրել մեջ մեծ կտորների.

Գործընթացը պատրաստման մի multivarka

Երբ բոլոր բաղադրիչները պատրաստ են, թափել, յուղը մեջ կոնտեյներով սարքի, ապա դնելու դուրս կտոր թռչունների եւ տապակել նրանց մի խմբաքանակի ռեժիմում, մինչեւ մի փոքր շիկնել. Կողքին մսի արտադրանքի ավելացնել գազար, սոխ եւ շարունակել cooking համար մոտ 10 րոպե:

Երբ բոլոր բաղադրիչները, տապակել եւ կորցնում է խոնավությունը, նրանք պետք է լցնել կարտոֆիլ, աղ եւ պղպեղ, ապա խառնել լավ (ուղիղ ներքեւում) եւ լցնել մի քիչ ջուր. Այս կազմով, ապա ապրանքները պետք է դնելու դուրս է նույն ծրագրով 50 րոպե. Ժամանակ, այս անգամ բաղադրիչները, որոնք լիովին պատրաստի, փափուկ եւ շատ համեղ:

Վերջնական փուլը

Այն բանից հետո, multivarka ամբողջական ճնշումը ծրագրի պահանջվում է համը ուտեստ հետ grated սխտոր եւ հեռանալ մի ջեռուցման ռեժիմում է 5 րոպե. Հաջորդ տաք է տարածվել սալերի, շաղ տալ կանաչ սոխով եւ ներկա անդամների կողմից հետ միասին հաց, թթու վարունգ: Բացի այդ, նման ուտեստ կարող է օգտագործվել բուրմունք hrenoderom կամ տոմատի սոուսով (կետչուպ): Bon appetit!

Եփ գալ սագ վրա ափսեի

Կան բազմաթիվ տարբերակներ պատրաստելու համար այնպիսի թռչնամիս որպես սագի. Մասին, թե ինչպես այն պետք է թխել կամ տապակել multivarka, մենք ասել վերեւում: Եթե ցանկանում եք կատարել մի պարզ եւ առողջ ճաշ, ապա մենք առաջարկում ենք հետեւյալ բաղադրատոմսը.

Շոգեխաշած սագ կտոր - դա պարզ է, բայց միեւնույն ժամանակ, շատ համեղ է եւ բավարարելու ուտեստ. Հաճոյանալու իր ընկերներին եւ հարազատներին, դուք պետք է հետեւյալ բաղադրիչները:

• թռչուն սագ թարմ փոքր - ½ մասը.
• մեծ գազար - 2 հատ;
• տուգանք աղ, allspice, աղացած, սաղարթ օգտագործվում հայեցողությամբ.
• սխտոր մեխակ - 2 հատ;
• լամպ սոխ - 2 հատ;
• տոմատի մածուկ կամ սոուս - մոտ 3 խոշոր գդալներ.
• բուսական յուղ - 45 մլ;
• խմելու ջրի - 170 մլ.

պատրաստել սնունդ

Շոգեխաշած goose շերտ պատրաստվում հեշտ է. Այս նպատակով, թարմ եւ լիովին thawed թռչնաբուծական պետք է լվացվեն, որպեսզի հեռացնել նրան բոլոր անհարկի տարրերը, եւ այնուհետեւ կտրել մեջ միջին չափի կտորների. Հաջորդ, մենք պետք է մաքրել բանջարեղեն եւ կտրել նրանց մեջ cubes. Ինչ վերաբերում է սխտոր, այն պետք է քերել:

շոգեխաշել ուտեստ

Պատրաստվում Բերդին, այն մի կաթսա, ավելացնել բուսական յուղ, սոխ եւ գազար եւ ապա տապակել մի քիչ: Հետո առաջին գույնը ձեւավորվում է ապրանքի, նրանք պետք է համեմունք համը, ավելացնել ջուր, կափարիչը եւ եփ գալ ավելի ցածր ջերմություն մոտ 46 րոպե: Այս անգամ պետք է լինի բավարար է ապահովել, որ մսամթերք դառնալ ամբողջությամբ փափուկ.

Հետագայում մի կաթսա հետ ուտեստ է տեղադրել տոմատի մածուկ կամ սոուս, եւ ապա շարունակում Ջերմամշակում դեռ ¼ ժամ: Ստանալուց հետո համեղ սննդարար եւ հաստ գուլյաշ arch թարմ դեղաբույսեր, քերած սխտոր մեխակ, եփել 2 րոպե, հեռացնել ջերմության եւ հեռանալ տակ ամուր կոպ համար որոշ ժամանակ. Որպես հետեւանք այս քայլերի, դուք պետք է ստանալ մի շատ բուրավետ եւ սրտանց գուլյաշ.

Թե ինչպես կարելի է պատշաճ կերպով ներկայացնել ճաշի.

Շոգեխաշած սագի անուշահոտ սոուսով - ը բազմակողմանի ուտեստ է, որը կարող է ծառայել սեղանին որեւէ գարնիր: Օրինակ, պարզվում է, շատ համեղ ճաշ է ճմլված կարտոֆիլի drenched գուլյաշ. Դա նաեւ թույլատրելի է օգտագործել խաշած մակարոնեղեն, հնդկացորեն, բրինձ:

Ծառայում այս ուտեստ է սեղանի խորհուրդ է տրվում, հետ միասին տնական մարինադներ, ինչպես նաեւ մի կտոր լույսի կամ մուգ հաց. Bon appetit!

է ամփոփել

Եփել goose կտոր - պարզ է. Այն կարող է տապակել, եռացնել, շոգեխաշել, եւ նույնիսկ թխել. Ցանկացած դեպքում, ուտեստ թռչնի հետ դուրս շատ ջերմ, flavorful եւ համեղ: Եթե դուք ուզում եք տալ այս ապրանքի համար տոնական սեղանին, դա ավելի լավ է եփել ամբողջ տեսքով: Այնպես որ, պարզվում է, բավականին յուրօրինակ ճաշ ձեւով տապակած սագի մսեղիքի նախապես փաթեթավորված խնձոր կամ հասունացած տանձ: Ի դեպ, որ անբաժան սագ միատեսակ browned է ջեռոցում, ապա խորհուրդ է տրվում յուղել մաշկը մեղրով, հավասար համամասնությամբ, խառնել կիտրոնի հյութ: