Կոշեր արդյունք է, որ. Կոշեր Ապրանքներ: ցուցակը

Ամեն ուղղափառ հրեան պետք է իմանա եւ անվերապահորեն ենթարկվել օրենքներով Կաշրուտ: Այդ կանոնները կիրառվում են բազմաթիվ ոլորտների գործունեության, այլ առաջին հերթին, դրանք ուղղված են սննդի. Սնունդ, որը համարվում է կոշեր, հատկապես օգտակար է օրգանիզմի համար: Այն պետք է լինի բնական եւ հանդիպել խիստ չափանիշներին: Արտադրության եւ ռեստորանների, որոնք առաջարկում հաճախորդներին կոշեր արտադրանքը Ռուսաստանում, պետք է ունենա սերտիֆիկատ:

Որն է Kosher

Կոշեր եբրայերեն որպես «հարմար»: Այս փաթեթը կանոնակարգերի թույլատրվում եւ արգելել, կապված ոչ միայն սնունդ, այլեւ այլ ասպեկտների: Օրենքները Կաշրուտ ուղղված են արմատավորելով ինքնակառավարման կարգապահության եւ ինքնատիրապետման կարողությունը, ինչպես նաեւ հոգեւոր միասնությունը հավատացյալների հրեական ծագում. Նրանք կարգավորվում են հրեական սուրբ գիրքը Torah, որով արգելվում է դաժանության, բռնության եւ արյունահեղության: Համապատասխանությունը կանոնների ուշադիր հետեւում է rabbinate:

Օգնությամբ օրենքների կոշեր սննդի ընդունման բարձրանում է կենդանուն գիտակից մակարդակով: Կոշեր արտադրանքը, թե ինչ է դա: Դա առաջին հերթին առողջ, առողջ, օրգանական սնունդ. Ինչպես տեղեկացնում են սուրբ գրություններում այն ունի դրական ազդեցություն են ունենում ֆիզիկական եւ հոգեւոր առողջության վրա. Կան հատուկ ցուցակներ թույլատրելի սննդի եւ նրանց պրոդյուսերների հետ: Եթե ցանկանում եք գնել կոշեր ուտելիք կամ խմիչք, ուշադրություն է հատուկ բնույթի կամ ստուգել վաճառողի հետ, եթե համապատասխան վկայականներ:

Rabbinate բաժանվում է երեք հիմնական խմբերի բոլոր կոշեր ապրանքների, նշեք դրանք հետեւյալն են:

• Բաշար - մսամթերք.
• Hala - կաթնամթերք.
• parve չեզոք սնունդ (ձուկ, բանջարեղեն, եւ այլն):

Անասնաբուծական արտադրանքներ - միս, կաթ, ձու

Թե ինչ է նշանակում կոշեր կենդանական ծագում ունեցող ապրանքների. Նրանք, ովքեր համարվում է միսը կենդանիների, որոնք ruminants, cloven-hoofed, խոտակեր միաժամանակ. Օրինակ, ոչխարները, կովերը, այծերը, հյուսիսային եղջերու, եւ այլն: Արգելվում է ուտել միս մի ուղտ, որ Նապաստակ, hyrax եւ խոզերի. Թվում ոչ կոշեր թռչունների են համարվել փրեդըթըրզ. Այս owl, հավալուսն, արծիվը, ջայլամ, ձկնկուլ. Խոհարար սննդի միայն թռչնի հավի միս, սագերի, բադերի, հնդկահավերի, quails, pigeons.

Որ արդյունք էր հարմար օգտագործման համար, այդ կենդանին պետք է սպանել, ըստ հատուկ օրենքների Կաշրուտ: Քանի որ Torah չի թույլատրվում ուտել արյուն, կան հրահանգներ, թե ինչպես պետք է մշակել միսը: Բացի այդ, դիակ անպայման ստուգվեն համար բացակայության հիվանդության.

Ի լրումն, կան միս եւ այլ Անասնաբուծական արտադրանքներ: Օրինակ, ձու. Նրանք պատկանում են ստորեւ parve: Հարմար է սպառման ձվի եւ պետք է հեռացվի միայն կոշեր թռչուններին: Մեկը վերջը shell պետք է լինի կլոր, իսկ երկրորդը `ավելի սուր: Եթե հանկարծ հայտնվեց ներսում ձվի է արյան գունդ, այն չի կարող ուտել:

կոշեր կենդանին կաթ կարող է կերել: Սակայն, կա մի սահմանափակում: Օրենքները Կաշրուտ արգելում համատեղ ընդունում Մսամթերքի եւ կաթնամթերքի: Ընդմիջում միջեւ դասընթացների պետք է լինի առնվազն 30 րոպե, կախված համայնքի. Կաթ կարող է զուգորդվում արտադրանքի այլ տեսակների `բանջարեղենի, մրգերի, ձուկ եւ այլն

Ձուկ եւ ծովամթերք

Ձուկ կոշեր արտադրանքը, թե ինչ է դա: Կաշրուտ, թույլտվությունը համարվում է ոչ-գիշատիչ ձուկ է, որ պետք fins եւ սանդղակները հեշտությամբ հեռացվել. Ըստ այս հատկանիշների օձաձուկ, թառափի, shark, լոքո կոշեր. Ձկնկիթ սաղմոնի կարող է կերել, բայց սեւ թառափ չի կարող: Various ծովամթերք - ութոտնուկ, Crabs, oysters, lobsters, ծովախեցգետին - չունեցող կշեռքներ եւ fins, որը հետեւաբար արգելվում որպես սնունդ.

Թեեւ ձուկ տակ կատեգորիայում չեզոք արտադրանքի, այն չպետք է խառնել հետ միս ընթացքում խոհարարություն, կամ ժամանակ ուտեստ. Կաթ ձուկ կարող է կերել մեկ ճաշի, սակայն պարտադիր չէ, տարբեր ուտեստների.

միջատներ

Թորայի արգելում ուտում միջատների, amphibians, սողուններ. Թույլատրվում է պատրաստել սնունդ միայն որոշ տեսակների մորեխի: Պետք է զգույշ լինել, բանջարեղենի եւ մրգերի, քանի որ ճիճուներ կամ նրանց larvae կարող է լինել նրանց: Ալյուր եւ հացահատիկային պետք է տեսակավորելու դուրս եւ subcultured ճաշի ընդգրկված չեն միջատների, որը կարող է ստացել է տոպրակի մեջ եւ փչացնել կոշեր արտադրանքը. չարտոնված սնունդ ցանկը չի պարունակում մեղր, արտադրվում է միջատների (մեղուների): Այն կարող է կերել, քանի որ, ի կարծիքով հրեաների, այն վերամշակված ծաղկային հյութ. Ըստ այդմ, դա արդյունք է բուսական ծագման: Ի լրումն, մեղր չափազանց օգտակար, որը չի հակասում օրենքներին Կաշրուտ:

Բանջարեղեն եւ միրգ

Բանջարեղեն, մրգեր եւ խոտաբույսեր են դասակարգվում parve: Թե ինչ է նշանակում կոշեր բուսական ծագման արտադրանքի. Անկասկած, այն պետք է աճել է Իսրայելում: Եթե արտադրանքը նման այլ երկրներում, սակայն գտնվում է իր բնական տեսքով, դա նաեւ հնարավոր է ուտել: Հում մրգերն ու բանջարեղենը չեն պետք է վկայական: Նրանք կարող են լինել խառը հետ կաթի եւ մսի:

բուսական արտադրանքը չպետք է worm-կերել, կամ շփման մեջ մտնելու հետ ոչ-կոշեր սնունդ. Նման դեպքերում, նրանք դառնում են ոչ պիտանի սննդի համար.

ըմպելիքներ

Թվում խմիչքների են համարվում կոշեր են նորերը, որոնք պատրաստված են խաղող. Արտադրական գործընթացը ճիշտ արտադրանքի չափազանց բարդ է. Այն պետք է համապատասխանի որոշակի օրենքների Կաշրուտ: Ինչ է անում կոշեր ապրանքը, երբ խոսքը վերաբերում է գինու. Հիմնական կանոնը, այն պետք է արտադրել միայն մի հրեայի: Եթե մի մարդ անդրադառնում խմելու տարբեր ազգության եւ կրոնի, նա կորցնում կոշեր.

պատշաճ գինու խաղողի պետք է harvested միայն որոշակի ժամանակահատվածի ընթացքում եւ հատուկ տեղ: Այգին պետք է լինի ավելի երկար, քան չորս տարի է, եւ նա պետք է հանգստանա, յոթ տարին: Նախքան սկսում արտադրությունը գինու, պետք է լինի մի պարտադիր ծես. Ին գործարանի շարունակաբար ստերիլիզացման բոլոր սարքավորումները: Սա չպետք է ենթարկվում օտար. Շաբաթ օրը, որ արտադրությունը չի աշխատում:

Քանի որ այն բարդությունները բխող համապատասխան, բոլոր օրենքների Կաշրուտ, շատ գինեգործները նախընտրում են կատարել նորմալ խմելու. Նույն պատճառով, այս կոշեր արտադրանքը (որը, տես վերեւում) շատ թանկ է, դրա գինը շատ ավելի բարձր լավ իտալական կամ ֆրանսիական գինիներ.

հաց

Հաց դասակարգվում parve: Ըստ օրենքների Կաշրուտ, կոշեր ալյուր արտադրանքը (այն, ինչ թույլատրելի է սննդի, գրված է վերեւում է հոդվածում) - մեկն է, որ թխած ուղղափառ հրեա: Այն մարդը, ով վերահսկում է գործընթացը, պետք է տարանջատվի Ամեն մի հաց, մի փոքր կտոր խմոր եւ այրել այն: Երբ խոսքը վերաբերում է խոշոր արտադրության, կա հրեաները պետք է առնվազն վերահսկել է թխում հաց եւ ներառում է վառարան: Մի մոռացեք, որ բոլոր բաղադրիչները, որոնք օգտագործվում են նախապատրաստման քննության, պետք է լինի կոշեր.