Կոմպոտ Viburnum. cooking տեխնիկան

Viburnum պատկանում է դաս flowering փայտային բույսերի. Տարբերակել իր ավելի քան 150 տեսակ, որոնցից մի քանիսը տուգանք, բայց ոմանք կարող են կերել: Viburnum հաճախ օգտագործվում է բժշկության մեջ:

Երբ դուք պետք է վերցնել հատապտուղներ կոմպոտ

Կալինա փորձում է հավաքել ուշ աշնանը, երբ առաջին Frost. Այն էր, այս ընթացքում, հատապտուղների են ոչ միայն համեղ է, այլեւ ունի օգտակար հատկությունները: Viburnum աճում ողջ Ռուսաստանում, հաճախ ճահճոտ վայրերում. Թեեւ այժմ այն հաճախ աճել է պարտեզում եւ ամառանոցի սյուժեները:

Կոմպոտ Viburnum: Ապրանքներ

Այս այն պարզվում է համեղ հատապտուղ կոմպոտ, որը հանդիսանում է դրանով նաեւ օգտակար: Արտադրանքը, որը հիմնված է մեկ լիտր բանկա. Եթե դուք ուզում եք, կարող եք եփել ավելի քան, օրինակ, երեք լիտր - պարզապես բազմապատկելու բաղադրիչները թվարկված են 3. Պատրաստել է կոմպոտ Viburnum մի քանի ձեւերով. Սա կպահանջի ֆունտ թարմ Viburnum, երկու բաժակ ջուր եւ 500 գրամ շաքարավազ:

Առաջին մեթոդը

Հատապտուղների են լվանում է հոսող ջուր է քամոց է ապակե ավելորդ հեղուկ ամբողջությամբ. Դրանից հետո նրանք տեղափոխելու մեջ բանկա եւ սկսում են եփել օշարակ. Համար պահանջվում է տեղադրել մի փոքր կաթսա հետ շաքարի եւ ջրի վրա այն մի փոքր կրակի. Մինչեւ dissolves, դուք պետք է ակտիվանալ անընդհատ: Եռալուց հետո օշարակ է խաշած մեկ րոպեի, իսկ այնուհետեւ դանդաղ ու զգուշորեն լցվել է բանկա պատրաստված հատապտուղներ:

Այնուհետեւ, երկրորդ համահայկական ձեռնարկվել. Շատ է բանկի այն հեշտ տեղավորել. Ներքեւի մասում, որը դրել սրբիչ եւ ապակյա արտադրանք, որը տեղադրված է այն. Ապա լցնել ջրի մեջ թավայի, այնպես, որ այն գրեթե ամբողջովին թաքցրել բանկա. Կարողությունների դրվում է դանդաղ կրակի, բերում է եռալ, եւ կոմպոտ ստերիլիզացված տասը րոպե: Այն բանից հետո, մնացել է վազել բանկա, թույն ու հեռացնել մառան:

Երկրորդ ճանապարհը

Կալինա մաքուր եւ obsushivayut: Ապա դնում է ամանի մեջ եփած նախօրոք: Հատապտուղների խեղդել. Արդյունքն ակնառու է, հյութ է, որ դուք պետք է հաղթահարել: Հատապտուղ Ցելյուլոզ լցված սառը ջրով եւ դրեց կրակի վրա: Եփած կոմպոտ տասնհինգ րոպե անց եռում. Ապա լցվել քամած հյութ viburnum եւ մանրակրկիտ խառը մեջ այն. Ավելացրել է շաքարի եւ dissolves է կոմպոտ. Ապա եփել այն նորից եւս հինգ րոպե: Կոմպոտ Viburnum լցվել մեկ բանկա եւ ուղղում:

The ըմպելիքների հետ: Բացի այդ խնձոր

Այդպիսի կոմպոտ Viburnum բաղադրատոմսը հետեւյալն է.

• Նախքան Խոհարարություն են շարժվում հատապտուղների, լվանալ եւ obsushivayut:
• Խնձոր մաքրվել են սերմերի եւ կեղեւ եւ կտրել է փոքր շերտ.
• Ապա լցվել թավայի, եւ մեկ լիտր ջրի ավելացված 130 գ շաքարի.
• Բոլորը բերել է եռալ:
• Ապա դնում 100 գ խնձոր եւ խաղող:
• Եփում կոմպոտ Viburnum միայն տասը րոպե: Պարբերաբար, դա անհրաժեշտ է ակտիվանալ:
• Հետո այս անգամ այն հանվում է ափսեի, եւ պնդել ժամ:
• Ծառայել սառեցված.

Խմել մեղրով համար ձմռանը

Խոհարար կոմպոտ Viburnum. Բաղադրատոմսը պարունակում մեղր: Նա մի մասն է օշարակ, որը պատրաստվում է կոմպոտ. Որպեսզի դա անել մեկ լիտր եռացող ջրի ավելացված է 600 գ մեղր եւ խաշած հինգ րոպե: Այս դեպքում, դուք պետք է մշտապես ոգեշնչել է օշարակ.

Հատապտուղ է հիմնովին մաքրել, լվանալ եւ obsushivayut: Հետո նա թափեց եռման օշարակ եւ infused երկու ժամ: Հետո այս անգամ այն բերել է բարկանալ վրա վառարանով: Խոհարար դուք պետք է խմել ոչ ավելի, քան տասը րոպե միջին ջերմության.

Այն բանից հետո, կոմպոտ Viburnum ձմռանը պատրաստ է, այն լցվել է sterilized բանկա, որոնք կնքված ժապավենը: Շրջվել եւ հեռանալ այնպես, մինչեւ այն cooled ամբողջությամբ.

Կոմպոտ Viburnum: բաղադրատոմսը հետ, բացի այլ հատապտուղներ

Մի կաթսա, եփել երկու լիտր ջուր եւ նետում իր երեք ճաշի գդալ շաքարի հետ ջրային slides. Այնուհետեւ ավելացնել նախապես peeled եւ կտրտած երկու խնձոր. եւ այլ հատապտուղների կարող է դրվել մի կոմպոտ խնձոր եւ Viburnum. Առանձին ամանի կրծքեր chokeberry, վարդ, բալ, ալոճենի, ելակ շաքարավազի հետ: Դուք կարող եք ընտրել ցանկացած, կախված ճաշակի եւ նախասիրությունների: Արդյունքում զանգվածային է ավելացնել Ջրից դեպի կետ. Ընթացքում խոհարարություն, հուզիչ երբեմն.

Մինչեւ խառնուրդ սկսում է բարկանալ ցածր ջերմության, լվանում է 300 գ viburnum հատապտուղներ եւ այնուհետեւ լցնել նրանց մեջ թավայի. Կոմպոտ Viburnum է ձմռանը պետք է եփել միայն միջին ջերմության համար տասը րոպե: Դրանից հետո նա հեռացվել ափսեի է cooled, ֆիլտրացված եւ ծառայել է սեղանի ցուրտ: Դուք կարող եք ավելացնել սառույց, եթե շշալցված անմիջապես. Եթե դուք ուզում եք ինչ - որ բան, որը կլրացնի այն, ապա խյուս chafing ավելացված անանուխ, վանիլի կամ դարչին, որը տալու կոմպոտ նույնիսկ ավելի մեծ բարդությունն է. Այն կարող է թափել մեջ sterilized բանկա եւ գլորում է ձմռանը.

Օգուտները Viburnum

Այս հատապտուղ շատ օգտակար հատկությունները պայմանավորված դրանում պարունակվող ascorbic acid, վիտամիններ E եւ A, ինչպես նաեւ երկաթ. Բժիշկները խորհուրդ են տալիս ուտել այն, ինչպես նաեւ ստամոքսի խոցի, հիպերտոնիկ, գաստրիտ, կոլիտ, աթերոսկլերոզի, եւ ընդհանուր ցուրտ: Բայց զբաղվել Kalina անհրաժեշտ չէ. Այն խորհուրդ չի տրվում հղի կանանց ցածր ճնշման եւ բարձր թթվայնությունը: