Կարպ, թխում են ջեռոցում

Շատ մարդիկ սիրում են եփել իրենց համար եւ նրանց ընտանիքների ձկան ուտեստների. Լայն շրջանակ ձկան խանութներում, թույլ է տալիս Ձեզ է օգտագործել գրեթե ցանկացած ձուկ է cooking մասին: Բարձր են գնահատվել լավ համ bream, Կարպ, Pollack, Pike, Կարպ, իշխան, եւ սաղմոնի. Բայց, ցավոք սրտի, ոչ հաճախ գնել նման ձուկ, ինչպես նաեւ Կարպ, բայց դա ճիշտ չէ:

Օրինակ, Կարպ, թխում են ջեռոցում, ձեռք է նույն համեղ, բավարարելու եւ որպես օգտակար նույնական ուտեստ պատրաստված այլ ձուկ.

Որոշ տեղեկություններ:

Կարպ կիրառվում է առեւտրային ձկնատեսակների պատկանող Cyprinidae ընտանիքին: Շատ ձկնորսները կոչվում ձկան արծաթե Կարպ. Գերադասելի այն dwells է քաղցրահամ ջրերի.

Իմացեք, թե Կարպ է ձկան խանութի հեշտությամբ. Ետ եւ ղեկավար ձուկ ունի կանաչավուն մոխրագույն գույնի, եւ կողմերը, եւ փորը արծաթագույն գույն. Քաշը կարող է հասնել ութ կիլոգրամ, իսկ երկարությունը պետք է մոտ մեկ մետր: Բայց հիշեք, որ ավելի մեծ ձուկ, այդ fatter իր միսը:

Բնության մեջ, կան մի քանի տեսակներ ձուկ սպիտակ, հիբրիդային եւ bighead Կարպ. Չնայած այն հանգամանքին, որ քաղցրահամ ձուկ է, որ պարունակում է նույնական ճարպ, քանի որ ծովային ձուկ. Ճարպը կարող է նվազեցնել խոլեստերինի մակարդակը ձեր արյան փոխարժեքով, եւ շատ վիտամիններ եւ հանքային նյութեր ունեն բարերար ազդեցություն են ունենում մարդու մարմնի.

Օգտագործումը արծաթե Կարպ cooking մասին:

Առավել համեղ միս, որը համարվում է carp, դա հյութալի ու քնքուշ: Կարպ, թխում են ջեռոցում, հարմար է դիետիկ սնունդ: The միս Այս ձկան լավ է, շոգեխաշած եւ տապակած, աղացած ձուկ լավ burgers, մի Սաղմոնի ծածանի անմահական համով:

Եթե դուք հետաքրքրված են այս տեսակի ձուկ, եւ դուք ուզում եք իմանալ, թե ինչպես պետք է եփել Կարպ է ջեռոցում, մենք կտրամադրենք ձեզ համար մի քանի բաղադրատոմսեր, որոնք կգոհացնեն ձեզ եւ ձեր ընտանիքի անդամներին:

Այնպես որ, առաջին բաղադրատոմսը.

Կարպ, թխում են ջեռոցում բանջարեղենով եւ կարտոֆիլ:

Բաղադրությունը: ձկան, մի փոքր սոխ, 100 գրամ պանիր, մեկ լոլիկ, մեկ պղպեղ, մեկ-երրորդ կիտրոն, 100 գրամ թթվասեր, 3-4 կտոր կարտոֆիլ, 3 ճաշի գդալ արեւածաղկի ձեթ, 100 գրամ ալյուր, ցանկացած համեմունքներ համար ձուկ, աղ , պղպեղ, եւ մի փունջ սամիթ:

Պատրաստում:

Կտրել ձուկ մասի կտորների. Marinate դրանք մարինադ աղ, պղպեղ, համեմունք համար, ձուկ, կիտրոնի հյութ: Մարինացվ Կարպ մոտ 1 ժամ 45 րոպե, եւ դա լավ է թողնել ձկների marinate գիշերում.

Կտրել կարտոֆիլ շերտ, իր աղ, եւ պառկել է ներքեւում մի հրակայուն ձուլել: Հետագա տապակել semiring սոխ բուսական յուղի մեջ. Կտրել օղակների լոլիկ, պղպեղ: Տեղադրել շերտերը պղպեղ օղակների, լոլիկի եւ սոխի կարտոֆիլ:

Ձկան ռուլետ ալյուր եւ տապակել մինչեւ ոսկե դարչնագույն. Evenly ձեւավորված կտոր վրա բանջարեղենի եւ շաղ տալ ձկան թարմ կամ սառեցված խոտաբույսեր. Յուղել նրա մակերեւույթը մի բարակ շերտ սերուցքով: Հետագա կերակրատեսակ թխել է 170 աստիճանով, 30 րոպե: 5 րոպե, մինչեւ եփած ավելացնել քերած պանիր:

Կարպ է ջեռոցում հետո cooking ավարտից կանդրադառնա ախորժելի, եթե դուք զարդարել մի ձուկ կիտրոն օղակները եւ թակած դեղաբույսերի.

Հետեւյալը բաղադրատոմսը կոչվում: Կարպ, թխում փայլաթիթեղի.

Բաղադրությունը `մեկը դիակ Կարպ քաշով մոտ 1.5 կգ, մեկ կեսը կիտրոնով կամ կրաքարի, աղ, պղպեղ եւ համեմունք համար, ձուկ.

Նախապատրաստություն: մաքրելու միջքաղաքային ձուկ ծավալների, հեռացնել գլուխը եւ fins. Շփում է ձուկ հետ, աղ, պղպեղ եւ պղպեղ, համեմունքներ եւ ձուկ. Տեղադրել այն մի սուսեր զարդարված է իր օղակները կրաքարի կամ կիտրոնի դիակ տաճարները փայլաթիթեղի.

Preheat ջեռոցում 185 աստիճան, եւ Կարպ թխել 40 րոպե: Ընտրովի, դուք կարող եք ավելացնել Նյութի մանր թակած դեղաբույսերի, տաքդեղի օղակները եւ լոլիկ.

Մենք հուսով ենք, որ օգնությամբ բաղադրատոմսով տվյալների, Կարպ, թխում են ջեռոցում, մի սիրած ուտեստ ձեր ընտանիքի.