Խոհարարի դանակ: ինչ պետք է ընտրել. Cooking մասնագիտական դանակներ: ակնարկներ եւ առաջարկությունների

Խոհարարի դանակ որեւէ խոհարար է ոչ թե պարզապես մի գործիք է, որը ծառայում է որպես օգնական կտրում արտադրանքը, եւ առարկայի իր հպարտության ու նախանձի այլ սիրահարների համար խոհարարական ստեղծագործական. Յուրաքանչյուր Chef կարող տարիներ ընտրել առավել հարմար արտադրողի մասնագիտական գործիքների.

Ինչու ես պետք է մի խոհարարի դանակ.

Դանակ միշտ պետք է լինի խելացի ու հմուտ ձեռքերը վարպետի, որը մասնագիտորեն զբաղվում է խոհարարություն, եւ սիրում է իր աշխատանքը: Խոհարարի դանակ կարող է կատարել բոլոր դրված այն, որ կտրում արտադրանքը, հեռացնելով մաշկի եւ slicing մեջ բարակ շերտերով կամ cubes.

Կարեւոր առանձնահատկությունն է, երբ ընտրելով մի խոհարարի դանակ - առկայությունն է մի բավականաչափ զանգվածային զենքի. Հարկ է նշել, որ ստանդարտ բերան լայնությունը ցուցանիշները chefs չեն գերազանցի չորս սանտիմետր: Իսկ երկարությունը պետք է պարտադիր լինի մոտ 30 սանտիմետր:

Հիմնական տեսակները

Այսօր շուկան առաջարկում է լայն բազմազանություն է ընտրելու դանակներ. Արտադրության այդպիսի զենքի արտադրողները օգտագործում են միայն լավագույն տեսակի պողպատե. Պետք է նշել, որ յուրաքանչյուր անհատ մասն բերան պատրաստված տարբեր նյութերից `պողպատե փոշի, եւ պլազմային աղեղ. Պողպատ մշտապես պատասխանատու է ջերմային բուժում, որը մեծացնում է ծառայողական կյանքը. Դուք կարող եք ընտրել առավել հայտնի տեսակի դանակներով:

• Սենդվիչ:
• Խոհարարի դանակ:
• Դանակ է մաքրել կարտոֆիլ:
• Համար ցցերի.
• Ունիվերսալ.
• Պանիր.

Հիմնական նպատակը մասնագիտական դանակներով

Դանակներ կարելի է բաժանել ըստ նշանակման վայրում.

• Սենդվիչ դանակ ունի առանձնահատուկ ձեւ է եւ անփոխարինելի է, երբ խոհանոցը կա անհրաժեշտություն արատ կարագ մի սենդվիչ: Նա հեշտությամբ հաղթահարել Հալած պանրի, փափուկ պանիր, Pates, մուրաբաների եւ այլ արտադրանք, որը կարող է տարածվել հացի. Այս դանակներ հասանելի են կարճ, լայն ու փափուկ եզրեր:
• Կարտոֆիլի peelers հագեցած են փորել blade եւ իջեցվել է հուշում. Շնորհիվ այդ հատկանիշները տվյալների գործիքները շատ հարմար. Այս դանակ կլինի արագ եւ հեշտությամբ հեռացնել կեղեւ, հեռացնել աչքերը, ճաքեր, եւ բազմաթիվ այլ թերությունները:
• Խոհարարի դանակ է բազմակողմանի գործիք է ամենօրյա օգտագործման պրոֆեսիոնալ խոհանոցում. Նա անպայման գալիս են հարմար է ցանկացած առիթի համար: The բերան դանակով շատ ավելի լայն ու երկար, ի տարբերություն ստանդարտ գործիքների.
• Համար խաղադրույք դանակ ունի գանգուր ծայրը, եւ ունի առավելություն կատարելապես. Այս դանակ է անփոխարինելի է տնտեսության, քանի որ սեղանի միշտ ծառայել իսկական ուտելիք, ոչ մի խրտվիլակ:
• Ունիվերսալ դանակ է առավել հարմար: Շնորհիվ նրա, որ դուք կարող եք հեշտությամբ եւ արագ կտրել մեջ մանր մրգերի եւ բանջարեղենի, ինչպիսիք են բողկ, սոխ, պղպեղ, խնձոր, եւ շատ ուրիշներ.

Առանձնահատկությունները եւ առավելությունները, օգտագործելով դանակ Թոմաս արտադրողի

Շատ սիրված եւ պահանջարկ է նորարարական խոհարարի դանակ "Thomas»: Վերանայում դրական առաջարկությունների վրա այն կարելի է լսել մասնագիտական chefs. Հարկ է նշել, որ Թոմաս առաջատար եվրոպական ապրանքանիշը, որը արտադրում սարքավորումների համար խոհանոցում եւ սեղանի.

Սա ընկերությունը եղել է բիզնեսի համար ավելի քան հարյուր տարի, եւ հիմնված է Գերմանիայում: Բոլոր արտադրանքը աշխարհահռչակ բրենդի «Թոմաս» համապատասխանում է եվրոպական չափանիշներին, եւ ունի անբասիր հեղինակությունը: Այս ամենը շնորհիվ բարձր առաջադիմության որակի եւ աներեւակայելի նորաձեւ դիզայնի.

Հիմնական առավելությունները խոհանոցային դանակներ Թոմաս արտադրողի

Թոմաս Խոհարարի դանակ ունի մեծ թվով նպաստների եւ առավելություններ `

• Cast եւ հուսալի բերան բռնակներ, որոնք ստիպում են կտրում գործիքները առավելագույն հարմարավետություն:
• Մշակեն հավասարակշռումը. Որ այն թույլ է տալիս, որ մարդը պետք է օգտագործել դանակ հետ անկաշկանդ.
• Արտադրանք են բացառապես բարձրորակ չժանգոտվող պողպատից, որը կարող է կցել շեղբեր անհավատալի ուժ եւ առավելագույն sharpness. Դիմադրություն կոռոզիայից, թթու ու սոդայի այն ամենը մասին խոհարարի դանակով "Թոմաս»: Վերանայում մասնագետների թողնելով այն ավելի հաճախ դրական, քան բացասական:
• Վաճառվում է մի ամբողջական շարք, որը պահանջվում է ճաշ պատրաստել տանը:

Թե ինչու «Թոմաս," Դուք կարող եք օգտագործել մասնագիտական դանակներ.

Տեսավ, խոհարարի դանակ շուկայում, «Թոմաս». Համար, թե ինչ է դա, կօգնի տեսակավորելու դուրս տեղեկությունները: Ունիվերսալ դանակներ թույլ են տալիս կատարել մի շարք խոհանոցային խնդիրները, շնորհիվ մի աներեւակայելի ճկուն բերան. Դասական դանակներ են իդեալական արագ եւ արդյունավետ կտրելու բանջարեղենի. Այս ամենը հնարավոր է դարձել հատուկ բերան, որը չի մնում cut արտադրանքը.

Ոչ բոլոր մարդիկ կարող են վայելել օգուտները եւ առավելությունները մի սարքի, ինչպիսիք են մի խոհարարի դանակով, «Թոմաս»: Ինչ է? Ներկայացրել դանակ կատարյալ օգնական խոհանոցում. Շրջանում մեծ բազմազանություն եւ ընտրության, դուք կարող եք գտնել այն դասական ճապոնական դանակը «Թոմաս», որը հաղթահարել ցանկացած առաջադրանքներ.

Ինչ նյութեր են կատարվում դանակներ.

The բերան է հատուկ մասն է գործիք, որը իրականացնում է հիմնական խնդիրը, այն է, կտրում, shredder, կտրում. Ուստի, անհրաժեշտ է, որպեսզի համոզվեք, որ դա եղել է առավել երկարակյաց եւ հեշտ է սրել:

Top Եփել դանակներ պատրաստված են հետեւյալ նյութերից

• Չժանգոտվող պողպատ. Դա էժան է եւ հեշտ բավական է սրանում:
• Չժանգոտվող ածխածնային պողպատից. Կազմը այս նյութի մեջ ներառում է քրոմ, նիկել, մոլիբդեն, վանադիում, եւ շատ այլ նյութեր:
• Դամասկոսը պողպատից պատրաստված օգտագործելով մի շարք շերտավորում steels միմյանց. Նման դանակներ են սուր բավարար ուժեղ, որքան հնարավոր է. Մի շարք խոհարարներ դանակներով նման նյութ կունենանք բարձր արժեքը, այնպես որ ոչ բոլորը կարող են իրենց թույլ տալ ձեռք բերել այն:
• Titanium: Շեղբեր այս նյութի բավականաչափ թեթեւ, ճկուն եւ սուր: Նրանք կարողանում են մշտապես պահպանել են իրենց ինքնատիպ անկանխատեսելի եւ թողնել մետալիկ համն է ապրանքի: Ժամանակի ընթացքում, նրանք չեն կարող ժանգի: Համարվում է, որ իրենք ունեն antibacterial հատկությունները, քանի որ կազմը նման դանակներով ներառում է արծաթե մեդալ:

Առավելություններն ու առանձնահատկությունները կերամիկական դանակներով

Այժմ մեծ պահանջարկ է վայելում կերամիկական դանակներով: Նրանք հայտնվել են շուկայում համեմատաբար վերջերս, բայց ամեն տարի ավելի ու ավելի շատ մարդիկ են նրանց իրենց նախապատվությունը: Խոհարարություն մասնագիտական դանակներ են պատրաստված կերամիկական հիմնական առավելությունը `անհավատալի թեթեւությունն: Բացի այդ, նրանք չեն կլանել մի շարք odors, ինչը հատկապես արժեքավոր է, երբ աշխատում է ձուկ: Մեծ թվով մարդիկ նշել են, որ կերամիկական անկանխատեսելի պահում նրան մի քանի տարիների ընթացքում:

Ընթացքում գնման կերամիկական դանակով անհրաժեշտ է հաշվի առնել, որ դա միանգամայն փխրուն, ուստի այն չի կարող օգտագործվել համընդհանուր: Սա խոհանոց զենքը լավագույնս օգտագործվում է կտրում միս, ձկան ֆիլե, մրգեր եւ բանջարեղեն:

Բացի այդ, մի մոռացեք, որ այդ դանակներ բավականին թանկ է, քանի որ արտադրանքը արտադրանքի գործընթացի երկար եւ աշխատատար: Պրոֆեսիոնալները պետք է սրել նրանց ձեռքով: Դա միշտ էլ հնարավորություն է ստանում է չինական կեղծիքներին, որը տնօրինում հաճախորդներին է մի փոքր չափով: Բայց ոչ մի երաշխիք չկա, որ նրանք կտեւի երկար ժամանակ:

Խոհարարություն դանակներ գրավելու մեծ թվով մարդկանց են իրենց արտաքինը. Այս դեպքում, բերան պատրաստված կերամիկական, առավել հաճախ սպիտակ կամ սեւ. Կարգավորել գործիքներ խոհանոցում կարող է լինել պայծառ, յուրահատուկ, օրիգինալ, գեղեցիկ նախշերով եւ ունեն հարմար ձեւ:

Ինչ կարելի է անել գործածել.

Բռնակներ շեղբեր այժմ կարող են տարբեր լինել միջեւ նյութական, որից դրանք պատրաստված են:

1. Պլաստիկ է առավել պարզ եւ էժան տարբերակ: Այն թեթեւ է, այն հարմար է լվանում: Ընթացքում երկարատեւ օգտագործման, այն չի կարող դեֆորմացվում: Լավագույն հերթին, եթե նման ռետինապատ բռնելով հետագա.
2. Wood համարվում է դիմացկուն եւ ուժեղ նյութական. Դուք չեք կարող անհանգստանալ, որ կլանումը odors, կարգավորել չի փոխել ձեւը, դա շատ հեշտ է լվանում: Բայց դա պետք է հիշել, որ նման դանակներ խստորեն չի թողել է խորտակվել համար երկար ժամանակ է, քանի որ ծառը ունի կարողությունը այտուցվել:
3. Մետաղական երկարակյաց եւ աներեւակայելի դիմացկուն. Այս դանակ երբեք չի կլանել մի շարք odors, փոխել է իր յուրօրինակ ձեւավորել, եւ դա կարող է լինել լվացվեն հետո օգտագործման համար. Երբ կարգավորել պատրաստված ամբողջապես մետաղական, դա կլինի Հերիք է շփվել: Այն կարող է նշել, որ նման ապրանքը ունի մեծ կշիռ, երբ համեմատած այլ նյութերի. Որոշ արտադրողները լրացնելու դանակ է կարգավորել հատուկ Դեկոր - պլաստիկի կամ փայտ.

Ինչպես գնել դանակներ առանձին - առանձին.

Է որոշելու, թե որ խոհարարի դանակ ավելի լավ է, որ դա անհրաժեշտ է սահմանել նպատակը դրա հետագա օգտագործման համար: Վերը տեսակի խոհանոցային դանակներով տրվել է, որոնք օգտագործվում են մի շարք խնդիրների. Է գնել առանձին-առանձին վերցրել դանակը անհրաժեշտ է ապավինել նպատակով օգտագործման եւ օպտիմալ գնով: Յուրաքանչյուր ոք ունի որոշակի ֆինանսական կարողությունները, այնպես որ, պետք է ընտրել այնպիսի օգնական խոհանոցում հիման վրա նրանց.

Խորհրդատուները ցանկացած խանութում կլսեն բոլոր հաճախորդի պահանջներին եւ միշտ առաջարկել է մի քանի տարբերակներ ընտրել: Որ գնորդը պետք է առանձնահատուկ ուշադրություն է որակի անկանխատեսելի, նյութի եւ բերան: Լավագույնն այն է, վերցնել դանակը ձեր ձեռքը եւ զգում է իր առավելություններն ու թերությունները: Այն խորհուրդ չի տրվում է գնել ցածր գնով հրացաններով, եւ չեն կատարել գնումներ ստվերային օնլայն խանութներից.

Ինչպես ընտրել ճիշտ սահմանվել դանակներով.

Ամենալավ տարբերակն այն է, Խոհարարություն դանակներ. Վերանայում նրանց մասնագետների Դուք կարող եք լսել տարբեր են, բայց առավել հաճախ դրանք դրական են. Շատ մարդիկ չեն խնայի գումար եւ գնել միայն այնպիսի գործիքների համար խոհանոցում. Ընթացքում ընտրությունը խոհանոցային դանակներով սահմանում նույն կանոնները պետք է հետեւել, քանի որ այն ժամանակ, երբ գնելու մեկը: Եթե Դուք գնել խոհարարի դանակ, «Թոմաս», վերանայում, որոնք լավ են, իսկ հանդերձանքը կատարյալ տարբերակ է ձեռքբերման պրոֆեսիոնալ.

Յուրաքանչյուր արտադրող կարող է առաջարկել իր հաճախորդներին բազմազան շարք ապրանքների փաթեթի, բայց նրանց հիմնական նպատակը տարբեր է: Շատ դեպքերում, Հավաքածուն իր մեջ ներառում է մի շարք դանակներով: Հիմնական եւ ամենակարեւոր օգուտները գնել է մի շարք - դա ներկայությունը բազայի. Այն գտնվում է ձեւով տախտակամած կամ ժապավենը: