Լավագույն գինիներն Կրասնոդարի երկրամասի: Review, գնահատականը, կառուցվածքը, տեսակները եւ ratings

Ընկերների հետ ժամանակ անցկացնել ավելի քան մի բաժակ լավ գինի. Վերջին տարիներին, շրջանակն այդ ապրանքների դարձել է շատ մեծ է, այնպես որ դա սովորաբար դժվար է սպառողին ընտրել որեւէ կոնկրետ բրենդի.

Յուրահատուկ համը եւ բույրը տարբեր գինիների Կրասնոդարի երկրամասի կողմից ռուս եւ ֆրանսիացի գինեգործների է «Chateau le Grand Vostok»: Արտադրական միջոցները, որոնք գտնվում մոտ հանգստավայր Անապայում է Ղրիմի տարածաշրջանում եւ ֆերմայում «Lefkadia»:

Խաղողի հողերը «դղյակ»

Տնկում vines Կրասնոդարի զբաղեցրած հողամասերի բազմաթիվ կիլոմետրեր ձգվող տնկարկների. 250 հեկտարը ձգվել fruiting թփերի, եւ 120 հա խաղողի որթի թափ է հավաքում:

Ֆրանսիացի գինեգործների, ովքեր գիտեն, թե շատ մոտ լավ գինի, նախընտրեց կոտրել այն է խաղողի այգիներ Կրասնոդարի հողերի, հետո վերլուծելով կլիման եւ հողը պարամետրերը: Տակ արեւոտ երկնքի, որպեսզի Longline վրա լեռներով ու լանջերին, որը գտնվում է 150-350 մետր ծովի մակարդակից, սուտ խաղողի տնկարկների. Այս վայրը ապահովում տնկարկների առավելագույն հասանելիություն արեւի. Հողը հիմքը, որը կազմված է կրակավ եւ կրաքար, բարենպաստ ազդեցություն են կազմավորման հիմքում ընկած համակարգի բույսերի.

Originally օգտագործվում է մշակության vines առկա հողը, եւ դա կազմում է մոտ 500 հա: Սակայն ժամանակի ընթացքում, այն արդեն բերել երիտասարդ vines Ֆրանսիայից: Mercier տնկարանային ծրագրին տրամադրել են խաղողի նոր տնկիների տարբեր սորտերի, որոնք տնկվել է արտադրության գինու:

Ռուս-ֆրանսիական նախագիծը

Ընտրությունը ֆրանսերեն պատահական չէր, քանի որ այն գտնվում է Ռուսաստանի հարավում harvested դարձնելու համար որակի գինիներ մրցունակ, ճաշակը բավարարելով են gourmets. Ընթացքում 90-ական թվականների խոշորագույն Գինեգործական ունեցել նոր սեփականատերերը վազում են իրենց բիզնեսը: Ընտրությունը ընկավ, որ winery «Ավրորա», ռեժիսորը էր փնտրում հուսալի դրամական հոսքերի. Ի 80 տարիներին ընկերությունը ղեկավարության ներքո Ն Pinchuk չեն կրճատել տունկեր եւ փորձել է սերմանել նոր գործարաններ, բերքը, որը վաճառվում է այլ Գինեգործական գինու արտադրության Կրասնոդարի երկրամասի. Ֆրանսիացի փորձագետները ուշադիր վերլուծել գործունեության «Aurora»: Դա մի ֆերմա Chateau le Grand Vostock ընտրեց բոլոր մյուսներից.

2003 թ.-ին, իսկ ֆրանսիացի մասնագետները նախագծման Գինեգործական - Brullon Մ. Եւ Ֆ. Mazer, մշակել է մի նախագիծ է ապագայի ձեռնարկության, բոլոր սարքավորումները, որը արտադրվում է Ֆրանսիայում: Նույնիսկ չափերը կաղնու եւ պողպատի, ինչպես նաեւ ճանապարհային երթեւեկության Ջեմեր են բերել արտերկրից:

Բոլոր գինիները Կրասնոդարի երկրամասի պատած խոյակների հետ ընկերության լոգոն: Այնպես որ, սպիտակ գինու սորտերի շշալցված Burgundy դիմագծերի, եւ օգտագործվում է կարմիր Բորդո ոճը. արտադրության տեխնիկան օգտագործվում microfiltration ցուրտ լցնում. Այն օգնում է ստանալ մի «կենդանի» գինու, պահպանելով բոլոր համային արեւի տակ եւ խաղող.

Ֆրանսիացի մասնագետները խստորեն վերահսկել բոլոր փուլերը արտադրության խմիչքը: Դիզայներ Ֆ Mazer գործարանը, ներկայացնելով մեջ առաջադեմ գինեգործության տեխնոլոգիաների հագեցած է ժամանակակից գործարանը ժամանակակից սարքավորումներով ներկրված Ֆրանսիայից: Դա հնարավոր է ձեռք բերել յուրահատուկ գինի հետ փափուկ համով եւ բարձր որակով:

Շրջագայություններ է «գինու թագավորության»

Ծանոթանալ գինու թագավորության եւ տեսնել, թե ինչպես կազմել լավագույն գինիներ են Կրասնոդարի երկրամասում, բոլոր ցանկացողները կարող են: Շրջագայություն են winery անցկացվում տարածք է մայիսի երկրորդ կեսին մինչեւ սեպտեմբերի վերջ:

Տուր ծրագիրը ներառում է `

• համտեսում գինու արտադրության;
• Էքսկուրսիաներ եւ տնկարկների.
• Հանգստանալ է լճի:

Այն նվեր հյուրերը կստանան մի հուշանվերների նվեր տարբերակի շիշ Chateau le Grand Vostock: Ամենալավ ժամանակն է այցելել այն winery է ժամանակը բերքը, որն ընկնում է առաջին սեպտեմբերի.

Աշխարհի լավագույն գինիներն TM «Chateau Le Grand Վոստոկ»

Ռուս-ֆրանսիական արտադրության, արտադրող լավագույն գինիներ են Կրասնոդարի երկրամասի, որը reviews կարելի է կատարել հյուրերի մատյանում, նա ստացել է բազմաթիվ մրցանակներ եւ դիպլոմներ, զբաղեցնելով առաջատար դիրքեր է եվրոպական գինու շուկայում:

առավել տարածված են:

• «Երկիր հարավում»:
• «Royal Oak»:
• «Selekson Cabernet Սապերավի»:
• «Solo»:
• «Cuvée Կարս»:

Ժամանում հյուրերին, որոնք ցանկանում են ուսումնասիրել արվեստը գինեգործության եւ գինու համտեսում են Կրասնոդարի երկրամասում, կարող հարմարավետ մնալ հյուրանոցում, պատրաստ է ընդունել հյուրերին ցանկացած սեզոնի. Զբոսաշրջիկների ներհոսքը է վերջում գարնանը - ի աշնան սկզբին: Ցանկանում է իմանալ, թե է subtleties գինի շատ.

Գինու արտադրությունն Կրասնոդարի մարզում զարգանում է զուգահեռ ուղղությամբ զբոսաշրջության. Այցելուների Chateau le Grand Վոստոկ », ծանոթանալով տեխնոլոգիայով, եւ սովորելու շատ հետաքրքիր պատմություններ խմիչքը:

Տնտեսական օգուտ եւ արտադրանքի որակի

Գինու գործարաններ են Կրասնոդարի մարզում է արդյունավետ օգտագործել սկզբունքը, հիմնված ավանդույթների եվրոպական գինու արտադրողների, երբ Բերին վարում է մի ամբողջական ցիկլը հասունացման առաջ լրացնելով շիշ գինի: Այս գաղափարը մարմնավորող Malesan Ուիլյամ Pitters եւ աջակցում է տնօրենների խորհրդի Chateau le Grand Vostock: Հիմքը իր հիմնադրման տնտեսական օգուտ, քանի որ բոլոր արտադրական գործընթացները գտնվում են մի տարածքում, իսկ ապահովելով բարձրորակ արտադրանքի կատարումը եւ տնտեսական օգուտները:

արտադրության կայունությունը

Չնայած ցուրտ ձմռանը 2005-2006 եւ փետրվարին Գերակշռում են չափավոր սառնամանիքներն մինուս 28 աստիճան, սպանելով մինչեւ 200 հեկտար տնկարկների, որ քարոզարշավը կարողանում էր կատարել մինչեւ կորստի կնքումը, օմբուդսմանն vines է 2008 թ. Այս մեթոդը մշակության հանգեցրել է նվազման թվի հատապտուղների, բայց օգնում է ստանալ գինի մի յուրահատուկ համը:

Մինչ օրս, Կրասնոդարի երկրամասի գինիները, որոնց անունները մենք հանդիպում է խանութներում, հասնել ծավալը ավելի քան մեկ միլիոն լիտր մեկ տարվա ընթացքում: Յուրաքանչյուր սեզոն farming տնկում մոտ 25 ակր երիտասարդ տնկիների.

Ռուսական նախագիծը «Lefkadia»

Ոչ պակաս խոստումնալից ու եզակի դա Ռուսաստանի տնտեսությունը «Lefkadia", աշխատում է մի քանի ուղղություններով:

• գինի;
• պանիր պատրաստում;
• Բանջարեղենով:

Հողի «Lefkadia» տարածումը ստորոտին է Կովկասյան տարածաշրջանում: Բնական կլիմայի գոտի շատ նման է կլիմայի Տոսկանայի - ի իտալական ծայրամաս: Խաղողի հողերը զբաղեցնում է մինչեւ 80 հա, պառկած կավե, ավազի եւ կրաքարային հողերի: Ֆերմայում ունի լաբորատորիա միջազգային չափանիշներին համապատասխան, հագեցած ժամանակակից տեխնոլոգիաների, որը ծառայել է թիմի միջազգային կարգի գինեգործների: Գործընթացը դարձնելու ըմպելիք դիտարկվում է բոլոր փուլերում որակավորում ունեցող մասնագետների կողմից:

Որոնք են սորտերի խաղող, որոնք աճել են Կրասնոդարի մարզում:

Առաջին վայրէջք կա 2006-2007 թթ. Տնկի բերել Ֆրանսիայից: Այսօր տնտեսությունն աճում է երկու ներքին եւ եվրոպական խաղողի սորտերի. Առավել տարածված են:

• Chardonnay.
• Sauvignon Blanc:
• Marsan.
• Rusan:
• Riesling.
• Cabernet Sauvignon.
• Cabernet ֆրանկ:
• Grenache:
• Մալբեկի:

farming տեխնոլոգիաներ «Lefkadia»

Լինելով մոտ է խաղողի տնկում, որ գործարանը արագ transforms հում նյութ, որը անցնում է ձեր ճանապարհը դեպի կաղնու եւ մետաղական տանկերի առանց լրացուցիչ պոմպերի: Փոքր չափի շշալցման գիծը ապրանքների թույլ է տալիս Ձեզ սահմանափակել շփումները պատրաստի խմիչքի հետ շրջապատող օդի.

Կոնտեյներ է ծերացման եւ պահելու գինի կատարվում է օգտագործելով ամերիկյան կաղնու եւ ադիգեյներ սորտերի. Մասնագետները գիտեն, որ ոչ միայն ծառերի տեսակներ ազդում է գինու որակը, այլեւ բարել ընթացքում ջերմային բուժում հնարավոր է դարձնում ստանալ մինչեւ ինը տարբեր գինու համային տեսականի. ԱԱՀ-ի վճարման Դրամապահոցը կառավարման համակարգ, որն օգտագործվում է, որը թույլ է տալիս խառնել գինի առանց բացելու տանկի ինքն.

Զուգահեռ արտադրության մրցակցային գինիների, «Lefkadia» արտադրում cheeses եւ բանջարեղենի բրենդը «Մաքուր սննդի».

Հիմնական չափանիշները, որոնք ուղղորդում են տնտեսությունը են:

• ոչ օգտագործման նիտրատ պարարտանյութերի եւ pestetsidnyh.
• հրաժարվելը քիմիական հավելումների.
• ա արգելքը GMOs եւ աճի կարգավորիչների.

Շնորհիվ այս գործոնների, այդ արտադրանքը «Lefkara» ստացել է ռուսական բրենդ "օրգանապես մաքուր»: Սա ենթադրում է, որ ոչ միայն ապրանքները, այլեւ հողը, որի վրա նրանք մեծացել է, եւ սերմը ինքը չի բուժվում հետ որեւէ քիմիական միացություններ, բացի օրգանական.

Կազմը սպիտակ եւ կարմիր գինիների

Գինին ունի օգտակար հատկությունները, եւ դա զարմանալի չէ, քանի որ այն իր մեջ ներառում է տարբեր օգտակար հանածոների. The ըմպելիք ունի ցածր սպիտակուցային բովանդակությունը (2 գ), եւ ի կայծակնային ժամանակահատվածում նյութական գինու նրանց թիվը զգալիորեն նվազել է:

Այն տեւում է ամենամեծ մասնաբաժինը կալիում (- ից 700 1600 մգ) եւ հանքային աղերի: Մագնեզիում եւ կալցիում բաղադրության գինու մոտավորապես հավասար չափով 50 200 մգ: Բովանդակությունը ֆոսֆատ աղերի - 100-200 մգ, եւ այստեղ նատրիումի խմիչքը - մոտ 20-250 մգ:

Հարկ է նշել, որ գինին շատ հարուստ է երկաթով, այնպես որ կարելի է հաճախ լսել, որ անեմիա եւ կրճատվել հեմոգլոբին խորհուրդ է տրվում օգտագործել փոքր քանակությամբ կարմիր գինի: Այս հետք տարր իոնացվում, այնպես, որ կլանում է մարմնի բջիջների շատ արագ: Կազմը ունի նաեւ այնպիսի օգտակար նյութեր, ինչպիսիք են ցինկի, պղնձի եւ մանգան:

The ըմպելիք լիովին բացակայում է վիտամին C, սակայն խմբի անդամները բավականին շատ է:

• ռիբոֆլավին,
• pyridoxine;
• Տիամին;
• niacin;
• պանտոթենիկ թթու.

Բարձրաստիճան լավագույն գինիների Կրասնոդարի երկրամասի

Հարավ Ռուսաստանի հարուստ է Գինեգործական, խմիչքների, որոնք ներգրավված են տարբեր ազգային եւ միջազգային ցուցահանդեսների: Սեպտեմբեր նշանավորվեց ցնցող հաջողության, քանի որ օրեր անցել է Ավստրիայում դեգուստացիոն մրցույթի, որին ներկա են եղել մի հսկայական շարք ապրանքանիշներ. Ընտրություն լավագույն նմուշների անցել կուրորեն. Գինին ընկերությունը «Chateau Taman» եւ «Phanagoria» արժանացել են բարձր մրցանակների: 3 ոսկի եւ 8 արծաթե.

Սա մեծ ձեռքբերում է, հատկապես, երբ եք համարում, որ Մրցույթին մասնակցել են շուրջ 13 000 անուններով գինիների ավելի քան 1800 ապրանքանիշներ 41 երկրներից:

Երեք ոսկե մեդալով պարգեւատրվեցին գինիների TM "Phanagoria»:

• «Cabernet հարյուր երանգներ կարմիր» (2013 թ.):
• «Սապերավի հարյուր երանգներ, կարմիր» (2014):
• «Vintage Cahors» (2011 թ.):

Վերջինս նմուշ է եկել նաեւ վերին երեք լավագույն ամրացնել գինիների:

սպառողական արձագանքներ

Գինիները են Կրասնոդարի երկրամասի գտել են իրենց երկրպագուներին եւ տանը: Չափից շատ սպառողներ թողնել դրական արձագանքի մասին որակի ապրանքի. Այստեղ, օրինակ, չոր գինի TM «Phanagoria» ստացել է այսքան գովասանքի գնորդների:

• ըմպելիք ունի հաճելի համ,
• չնայած այն հանգամանքին, որ գինու փոշի, թթու չի զգացվում.
• ոչ համ ալկոհոլի.
• ըմպելիք գնում է նաեւ մրգերի եւ սեւ դառը շոկոլադի.
• ընդունելի արժեքը ապրանքի (մոտ 270 ռուբլի արժողությամբ մեկ շշի ծավալի 0.7 L):

Քանոն Կրասնոդարի գինիների շատ մեծ է, այնպես, որ յուրաքանչյուր Gourmet կկարողանա ընտրել է խմել, որը, ամենայն հավանականությամբ, պետք է դիմել նրան: Ի լրումն, կարմիր եւ սպիտակ, չոր, կիսաքաղցր եւ քաղցր, կա մի համեղ փրփրուն գինիներ. Շամպայն - Սա մեկն է ամենատարածված խմիչքների համար տիկնայք, առանց որի չի կարող անել որեւէ ռոմանտիկ ընթրիք, հարսանեկան եւ Ամանորը.

Մարդիկ, ովքեր մեկ անգամ իր կյանքում կատարված տեսարժան վայրերի էքսկուրսիա է Գինեգործական, սովորել գաղտնիքները արտադրության, այցելեց համտեսում, վերցնել իրենց անջնջելի տպավորություններով այս հրաշալի եւ գեղատեսիլ տարածաշրջանում:

Տնական գինի

Շատ ճանապարհորդների եւ սիրահարների լավ բաժակ գինի խլել նրանց հետ ոչ միայն շիշ «Chateau», «Lefkara», բայց տան գինիները Կրասնոդարի մարզի, պատրաստվել ըստ հին բաղադրատոմսեր տեղացիների. House գինիները զարմացած ինչպես նաեւ էստրադային եւ համակցությամբ համային տեսականի.

Ինչպես հաճելի թույն երեկո ձեր ընտանիքի հիշել, արեւոտ երկինքը Ղրիմի, անվերջ խաղողի այգիները, ձգվեց դեպի հորիզոն, խմբերի բուրմունքով որթատունկ, եւ խմել կենաց նրանց, ովքեր պատրաստել խանգարում մեր սրտերը խմել: