Massandra wineinery- ը `ձեռնարկության պատմությունը: «Մասսանդրա» գինու գործարան. Դրոշմակնիք, գինը

Լուսավոր արեւը, նուրբ ծովը, մայրու ծաղկակաղամբը եւ մագնոլիների, հնագույն պալատների բուրմունքը եւ ջերմ, բերրի կլիմա Մասսանդրանն է:

Սակայն ոչ միայն նրա լանդշաֆտները եւ պատմական վայրերը հայտնի են Ղրիմի հարավային ափին: Ահա համաշխարհային հայտնի խաղող գինիների արտադրության գործարան:

Պաշտոնապես այս ձեռնարկության հիմնադրման տարի է 1894 թվականը: Այն ժամանակ այն էր, որ Նիկոլաս II- ի հրամանագրով Ռուսաստանում ամենամեծը Մասանդրայի գինեգործարանը կառուցվել եւ արտադրվել է ստորերկրյա թունելներում պահած պահեստներով: Բայց նրա պատմությունը շատ ավելի վաղ է սկսվում:

Ինչպես է սկսվել այդ ամենը

Մեծացնել խաղողը եւ արտադրել այն քաղցր խմիչքները Ղրիմում, սկսեցին նույնիսկ մեր դարաշրջանից առաջ: Հին Չերիսեսոսից ոչ հեռու հնագետները հայտնաբերել են Աղասիլիի պատվին կանգնած քարե շերտ, որի շնորհիվ քաղաքի բնակիչները շնորհակալություն են հայտնում խաղողի մշակման մասին:

Ժամանակի ընթացքում քաջարիները եկան Մասանդրայի տարածք, հույները եկան եւ հիմնեցին գաղութները: Դեռ յոթերորդ դարում այնտեղ աճեցրեց Խազար քագանատը, եկավ Վիզիգոթը եւ Բյուզանդիայի եւ Գենուայի առեւտրային էլիտայի ներկայացուցիչները: Եվ այս մեծ ու փոքր ազգերը հարգանքով եւ մեծ հետաքրքրությամբ վերաբերվում են այն ամենին, ինչ այսօր Massandra հպարտանում է: Ղրիմի գինին չի դադարեցրել նույնիսկ տաթարերի ժամանումը, ինչը, ինչպես գիտեք, համոզմունքն արգելում է խմել, քանի որ վաճառքը մեծ եկամուտ է բերել: Անհայտ է նաեւ այն, որ 17-րդ դարում Մոսկվայում մի ամբողջ Սուրոցցի սերիա կար, որտեղ նրանք վաճառեցին Ղրիմի գինիները:

Երկու դարերի անկում

18-րդ դարի սկզբին Մասսանդրայի տարածքում խաղողագործությունը աստիճանաբար նվազում է: Իմանալով նախընտրած ներմուծված ֆրանսիական խմիչքները եւ տեղական արտադրողները, չեն կարողանում դիմակայել եվրոպական գինիների մրցակցությանը: Գյուղատնտեսությունը եւ առեւտուրը անկում են ապրում, եւ նախկին հունական եւ գենոյան բնակավայրերը վերածվում են ավերակների:

19-րդ դարում Massandra (Յալթա) դառնում է հարուստ գյուղ եւ գնում է մեկ սեփականատիրոջից մյուսը: Միակ նշանակալից կառույցը այն ժամանակ էր, երբ MS Smirnov- ի կողմից կառուցված լեռը լեռան լանջին էր, որը Գուստնես Պոտոտսկայան, դուստրը `Օլգա Ստանիսլավովնան Նարիշկինան եւ Count Vorontsovs- ն սեփականություն են :

Վերածնունդ

Massandra (Yalta) կրկին դարձել է խաղողագործության կենտրոն, երբ այնտեղ է ժամանել Միխայիլ Սերգեյեւիչ Վորոնցովը: Նա մեծ ծրագրեր ունի Ղրիմում գյուղատնտեսական գործունեության վերաձեւակերպման համար: Գոլիցին զգալիորեն ավելացրել է խաղողի այգիների համար հողատարածքը, պատվիրել Ֆրանսիայից եւ Իսպանիայից բերքի լավագույն սորտերը: Այնտեղից հրավիրված էին փորձառու մասնագետներ: Իսկ արդեն 1834 թ.-ին Մասսանդրայի գինու գործարանը (նախորդ Գոլիցինի կողմից կառուցված ձեռնարկության նախորդը) արտադրում էր այնպիսի հայտնի սորտերի գինիներ, ինչպիսիք են բրոնզը, ռիքլինգը, կոկուրը եւ Թոքաջը:

Ցավոք, Միխայիլ Սերգեեւիչի մահից հետո, ժառանգները որեւէ շահագրգռություն չեն ցուցաբերել գործը շարունակելու մեջ: 1889 թ. Վորոնցովների գույքը, որը ներառում էր Մասանդրան (գինու եւ գյուղատնտեսական տարածք), Լիվադիան եւ Աի-Դանիլը, ձեռք են բերվել Իմպերիալ հատուկ գրասենյակ:

Գեներալ Գոլիցինի գործունեությունը

Ինչպես հայտնի է, Նիկոլաս II- ը մեծ սերը զգացել էր Յալթայի համար եւ ձգտել է այնտեղ զարգացնել գյուղատնտեսությունը եւ ստեղծել գինիներ, որոնք չպետք է գերազանցեն օտարերկրացիներին: Իր հրամանով Prince LS Golitsyn ժամանում է Մասսանդրա: Այդ ժամանակ նա եղել է Ռուսաստանի կայսրության առաջատար գինեգործը եւ արդեն աշխատել է Ղրիմում:

Նա զգալիորեն ավելացրեց Մասսանդրա խաղողի այգիների տարածքը եւ հրամայեց կառուցել հատուկ մառան, որը նման էր թունելների, պատրաստի արտադրանքի տոկունության համար: Ավելին, պահեստավորումը այնպես կազմակերպվեց այնպես, որ այնտեղ, բնականաբար, տարեկան ջերմաստիճանը 12-14 աստիճան էր մնացել: Այն օպտիմալ է լավագույն որակի խմիչքները պահելու համար:

Միեւնույն ժամանակ Մասանդրայի գինու գործարանը կառուցվել է ճարտարապետ Ա. Դիիթրիխի նախագծով:

1898 թվականի օգոստոսի վերջին արտադրությունը հանդիսավոր կերպով մեկնարկեց այդ ժամանակների հսկայական արտադրական համալիրում: Այն ընդգրկում էր Մասսանդրա գինու գործարանը եւ նկուղը, որը նախատեսված էր 250 միլիոն տոմատի գինի եւ 1 միլիոն շիշ պահելու համար: Իսկ 1900-ին Փարիզում կայացած համաշխարհային ցուցահանդեսում ներկայացվել են ընկերության արտադրանքի լավագույն օրինակները: Մի քանի ամիս անց Նիկոլայ II- ը կնոջ հետ եկավ Լիբադիայում իր նոր պալատը ստուգելու համար, Գոլիցինն առաջարկեց, որ արքայական զույգը ճաշակի Massandra գինիները: Ծառանը հատկապես սիրում էր Լիվադիայի նավահանգստը, իսկ թագուհին `Ալեատիկո Աույ-Դագը: Այդ ժամանակից ի վեր, երկու խմիչքները տրամադրվել են Ռոմանովս սեղանին:

Խորհրդային իշխանության ներքո

«Մասսանդրա» գործարանը շարունակում էր ծաղկել Հոկտեմբերյան հեղափոխությունից հետո: Ավելին, նրա նկուղները վերածվել են լավագույն Ղրիմի խաղողի խմիչքի պատկերասրահի եւ այնտեղ բերվել են բազմաթիվ անձնական հավաքածուներ:

Սակայն ժամանակի ընթացքում այն շենքը, որտեղ գտնվում էր «Մասսանդրա» գործարանը, խաթարվեց, եւ սարքավորումները հնացած էին: 1937 թ.-ին աշխատանքները սկսվեցին հին սեմինարների վերակառուցման եւ ընդլայնման վրա: Բացի այդ, նախաձեռնել է նոր գործարանի շինարարությունը: Պատերազմի ընթացքում աշխատանքները կասեցվել են, իսկ վերակառուցման աշխատանքները վերջնականապես ավարտվել են 1956 թվականին:

«Չոր օրենքը»

«Մասսանդրա» ասոցիացիայի փառքը (գինեգործություն) անխուսափելիորեն կապված է ակադեմիկոս Ալեքսանդր Ալեքսանդրովիչ Էգորովի անունով, ով 33 տարի աշխատել է որպես գլխավոր գինեգործ: Նա հայտնի ապրանքանիշերի հեղինակ է `Մուսկատ« Կարմիր քար »եւ« Pinot Gris Ai-Danil »:

Անցյալ դարի 80-ականների ընթացքում Մասսանդրայի խաղողի այգիների վրա տեղի ունեցավ ոչնչացման սպառնալիք `շատ ակտիվորեն իրականացվող հակաբաղադրիչ ընկերության կողմից: Նույնիսկ նրանցից ոմանք պետք է կրճատվեն եւ ազատագրված տարածքները օգտագործեն այլ նպատակներով: Բարեբախտաբար, ընկերությունը պաշտպանել է Ղրիմի տարածաշրջանային հանձնաժողովի առաջին քարտուղար Վլադիմիր Շչերբիցկին:

Լեգենդար գործարանը շարունակեց իր աշխատանքը: Բացի այդ, 1988 թ. Գինեսի գրքում գրանցվել է այնպիսի ռեկորդ, որ խաղողի խմիչքների ամենամեծ եզակի եւ մեծ հավաքածուն գտնվում է Ղրիմում, Մասանդրա գինու գործարանում:

Ապրանքանիշեր եւ գներ

Ներկայումս «Մասսանդրա» արտադրական ասոցիացիայի տեսականին ներառում է գինու ավելի քան 250 ապրանքանիշեր, այդ թվում `հուշանվերներ եւ հավաքածու: Հիմնականում (մոտ 80%) լիկյոր, ամուր եւ ուժեղ աղանդեր է: Նրանց թվում են, առաջին հերթին, «Մասսանդրայի» գինեգործությունը հպարտ է `գինու« Կագոր Պարտենիտ »: Նաեւ գնահատվել է ամբողջ աշխարհում Madera "Massandra", Մուսկատ "Տավրիկյան", վարդագույն վարդագույն - "Ալյուրտա" եւ կարմիր "Լիվադիա"

Տեսականին ներառում է սեղանի չոր եւ կիսաքաղցր գինիներ, ինչպիսիք են Ալուստոն Սպիտակը, Սապերավի, Մերլոթը եւ այլն:

Եթե դուք սիրում եք գինի «Մասսանդրա» ֆիրմային անվան տակ, գինը կարող է տատանվել լայնորեն: Ամենաթանկը `խաղողի խմիչք: Դուք կարող եք գնել, օրինակ, Մասկաթ վարդագույն «Դեսերտ» (1000 լիտր շիշ) 1000-ի համար, սակայն գինին Մասսանդրա գործարանից եւ 350 ռուբլով:

Մրցանակներ

Գործարանի գոյության ընթացքում ԽՍՀՄ-ում, Ուկրաինայում եւ այլ երկրներում անցկացվող Մասանդրայի խմիչքները ստացել են 200 ոսկե եւ արծաթե մեդալներ: Մրցանակների այս թիվը գինու մի ընկերություն չունի:

Ճաշատեսակներ

Մասանդրայի գինու գործարանում հյուրերը միշտ ողջունում են: Ամեն տարի այնտեղ հատուկ գինու հազարավոր գիտակները գալիս են այնտեղ: Դրանք առաջարկում են համտեսել գինու գինին: 2001-ին այցելող զբոսաշրջիկների համար ձեռնարկության հիմնական նկուղի շենքում ստեղծվել է հատուկ տեսարժան վայր, որը կառուցվել է 1894-1897 թվականներին արքայազն Լեվ Սերջեվիչի Գոլիցինի ղեկավարությամբ:

Բացի այդ, համտեսումները տեղի են ունենում Ալուպկա հանգստավայրում, Վորոնցովի այգու կողքին : Դատելով Ղրիմի հյուրերի կարծիքով, Մասսանդրայի գինու գլխավոր մառանն էքսկուրսիաները անդառնալի տպավորություն են ստեղծում, եւ նրանք ուրախությամբ խորհուրդ են տալիս նրանց իրենց ընկերներին:

Դուք երբեւէ փորձել եք Massandra գինիները: Այնուհետեւ համոզվեք, որ Ղրիմի այս հայտնի ձեռնարկությունում արտադրված խմիչքից մի շիշ կամ երկու ապրանք գնեք: Այնուհետեւ դուք կվայելեք այն գինին, որը վայելում է աշխարհի շատ մասերում ղեկավարներ եւ պետությունների ղեկավարներ: