Ինչպես եփել թխել ձու.

Որոնք են շոգեխաշած ձու. Փորձառու խոհարարները պնդում են, որ այս ուտեստը շատ պարզ է եւ համեղ: , Իր հայեցողությամբ, իր բաղադրատոմսը կարող է հեշտությամբ փոփոխվել:

Է ստեղծել այս ուտեստ ձու խորոված է մի փոքր հարթահատակ ամանի կամ դրանք բաժանել առանձին pots.

Առանձնահատկություններ cooking խորոված ձու

Shirred ձու կարող է ներկա լինել ոչ միայն նախաճաշի, այլեւ Ընդմիջում. Սովորաբար այս ուտեստ է պատրաստել նավթային մինչեւ yolks չեն zagusteyut եւ սպիտակուցներ չեն կարգավորել է կոնտեյներ.

Առավել հաճախ թխած ձու ծառայել է սեղանի բեռնարկղը, որտեղ նրանք պատրաստ. Չնայած նրան, որ որոշ դեպքերում, այս ապրանքը կարող են ընդունվել է մի ափսե, կամ բաժակապնակ.

Կան մի քանի տարբերակներ է քննարկման փուլում cooking նախաճաշ. Որոշ բաղադրատոմսեր ներառում են կոտրիչ կամ պինդ պանիր, որը լուսաբանել ձու, իսկ մյուսը օգտագործումը տարբեր խոտաբույսերով եւ համեմունքներով:

Շատ համեղ ստացված շոգեխաշած ձու եփում հետ միասին ձուկ. Այս ճաշատեսակը կարող է լինել ներկա սեղանի որպես սրտանց Ընդմիջում. Բացի այդ, որոշ chefs կոտրել հում ձու է նախապես եփած բրինձ, որից հետո նրանք թխում.

Այնպես որ, ինչպես պետք է եփել ձու խորոված է ջեռոցում: Հաշվի առնել ամենատարածված ձեւերից է ստեղծել այս ուտեստ է մանրամասնորեն:

Shirred ձու: բաղադրատոմսը համար արագ նախաճաշ

Այն դարձնել այս պարզ եւ բավարարելու ուտեստ, պետք չեն ոչ ավելի էներգիա, ոչ ժամանակատար է.

Է իրականացնել մի հուսալի բաղադրատոմսը, մենք պետք է:

• թարմ լոլիկ բուրավետ - 1 pc.;
• հավի ձու խոշոր չափի - 4 հատ;
• փափուկ կարագ նավթի 10 գ;
• դժվար պանիր - 4 ափսեներ;
• աղ, պղպեղ, թակած - ըստ ճաշակի:

պատրաստվում սննդի

Համար պատրաստումը Ուտելուց պետք է դիտարկել միայն մանրակրկիտ լվանում թարմ լոլիկ, ապա կտրել այն 4 շերտ: Դա նաեւ անհրաժեշտ է պատրաստել մի փոքր կավե pots համար նախատեսված նախապատրաստման Julienne.

Ձեւավորման գործընթացը եւ թխում են ջեռոցում

Է թխում ձվի Կալորիականության որը քիչ ավելի ցածր է տապակած (155 կկալ մեկ 100 գրամ) տալ համեղ առավելագույնը, մինչեւ ջերմային բուժում խորհուրդ է տրվում կավե pots մեծահոգաբար յուղել փափուկ կարագը: Բացի այդ, նրանք պետք է ջարդել ձվերը (մեկ pot - 1 ձվի), եւ ապա պղպեղ, աղ, եւ լոլիկի շրջանակը կազմ ափսե ծանր պանիր. Այս ձեւով, լրացված ուտեստներ պետք է տեղադրված է թեժ ջեռոցում:

Թխել ձու է ցանկալի է ջերմաստիճանի 200 աստիճանով շուրջ 7-12 րոպե: Ժամանակ, այս անգամ, հիմնական արտադրանքը պետք է լիովին ըմբռնել եւ ծածկված պանրով եւ լոլիկի գլխարկի.

Ծառայում են նախաճաշի

Մեկ անգամ ձու zapekutsya, նրանք կարող են հեռացվել ջեռոցում եւ վայրի վրա ափսեի մեջ ու կավե ամանի. Ուտել այս ուտեստը պետք է լինի ձեւով ջերմության թարմ դեղաբույսերի.

Թխել ձու բրնձով

Ստեղծելու համար այնպիսի մի պարզ եւ սննդարար կերակուր, մենք պետք է:

• հավի ձու խոշոր չափի - 5 հատ;
• Թուզ կլոր կամ երկար - 1.5 բաժակ,
• փափուկ կարագ նավթի 15 գ;
• աղ, պղպեղ, փոքր ձեր սրտով.

Գործընթացը պատրաստվում հացահատիկային

Նախքան Դուք կերակուր կատարել բրինձ հետ ձու, վարսակաձավար պետք է գնա կիսանդրին, իսկ այնուհետեւ լվանալ: Բացի այդ, այն պետք է տեղադրված է մի pot աղած եռացող ջրի մեջ եւ եփել մինչեւ եփած.

Մի անգամ բրինձ է մրցույթը, այն անտեսվեցին է մաղել եւ լվանալ կրկին, եւ ապա ժխտել է բոլոր խոնավություն.

Ձեւավորման ուտեստ եւ թխել ջեռոցում

Խոհարար բրինձ, դուք պատրաստ են թխել այն. Որպեսզի դա անել, օգտագործել ovenproof ուտեստ բարձր կողմերից: Նրան ուշադիր smeared հետ փափուկ կարագ, եւ ապա տարածումը բոլորը խաշած գարի: Բացի այդ, ուտեստներ otelnye կոտրել ձու հարկն հարած եւ նրանց պատառաքաղ նախկինում կոփված պղպեղ եւ աղ:

Հենց որ ձվի խառնուրդ պատրաստ է, այն լցվել շիլա, ապա ուղարկեք այն է ջեռոցում: Թխել մի կերակուր է ջերմաստիճանի 210 աստիճանով է մոտ 25 րոպե:

Ծառայել է ավարտված casserole բրնձով եւ ձու է ճաշի սեղանի շուրջ, դա ցանկալի է մի փոքր cooled ներքեւ.

Թխել ջեռոցում ձու ձուկ

Իրականացնել այս բաղադրատոմսը պետք է ձեռք բերել:

• թարմ սաղմոնի - 400 գ
• աղ, պղպեղ անուշահոտ - ըստ ճաշակի,
• ձու թարմ խոշոր `3 հատ;
• Russian պանիր - 80 գ

եղանակը նախապատրաստման

Կատարել արագ եւ համեղ ճաշ, թարմ սաղմոնի մանրակրկիտ լվացվեն եւ այնուհետեւ կտրել մեջ մանր կտորներով եւ տարածվել է ոչ շատ խորը ամանի. Շաղ տալ, որ ձուկ մի քիչ աղ, ապա ծածկել այն թույլ հարած հավի ձու. Եթե ցանկանաք, նրանք կարող են բաժանվում ուղղակիորեն սաղմոնի, առանց վնասելու դեղնուց (այսինքն այն ձեւով տապակած ձու):

Փորձված ձու համեմունք, նրանք նույնպես ծածկված մի շերտ ծանր պանիր, որը առանձին Scrubbed է մի փոքր grater. Նման մի ուտեստ, որը ուղարկվել է ջեռոցում, որտեղ այն թխած է առնվազն 30 րոպե: Կես ժամ ձուկ եւ ձու են եփում ամբողջությամբ, եւ նրանք կարող են հեշտությամբ ներկա է ընտանեկան ճաշի: Ուտել այս ուտեստը, ցանկալի է, հետ միասին հաց ու թարմ դեղաբույսերի.