Թե ինչպես կարելի է պատրաստել sushi տանը

Սուշի - մեկը ամենահեղինակավոր ճապոնական ուտեստների. Սովորաբար, մենք գնել դրանք պատրաստի, բայց փորձը ցույց է տալիս, որ ոչինչ չկա, դժվար է եփել նրանց ինքներդ. Մի քիչ ազատ ժամանակ, եւ ցանկության, եւ Դուք կարող եք հաջողության հասնել. Այնպես որ, եկեք սովորենք, թե ինչպես պետք է անել, sushi տանը:

բաղադրիչները

Առաջին բանը, դուք պետք է գնալ խանութ եւ գնել այն ամենը, ինչ Ձեզ անհրաժեշտ է. Մենք պետք է հետեւյալ ապրանքների համար ՍՈՒՇԻ:

• Nori - լոռ Իսկարիովտացի hardened է, որը կլինի փաթեթավորեք մնացած բաղադրիչների.
• Բրինձ քացախ. Եթե դուք չեք կարող ձեռք բերել, կարող է եփում իր սեփական դա անհրաժեշտ է խառնել շաքարի (2 ճաշի գդալ), աղի (1 թեյի գդալ) հետ 1/3 բաժակ սովորական քացախ (3%):
• Նկ. Որոնք բրինձ է ՍՈՒՇԻ ընտրել. Դուք կարող եք գնել հատուկ, եւ կարող է, որպես կանոն, պետք է կլոր «Կրասնոդար»:
• Սոյայի սոուս - որպես խավարտ համար sushi.
• Mat - ը բամբուկ mat, որը նախատեսված է ծալովի Ռենե վան դեր Լինդենը:
• Լրացնելով - ի լրումն բրինձ, որ հողը կհանձնվի աղած ձուկ (սաղմոն, իշխան), ինչպես նաեւ վարունգի եւ փափուկ պանիր Ֆիլադելֆիայի. Դուք, իհարկե, կարող է ընտրել այլ բաղադրիչների.

Թե ինչպես կարելի է պատրաստել sushi տանը: քայլ առ քայլ ուղեցույցը

1. Սկսենք բրնձի. Մի փոքր ընտանիք միայն նրա երկու Ակնոցներով. Մենք թափել են բրնձով մի գունդ եւ սկսում է լվանում մանրակրկիտ. Թերեւս դա պետք է անել մի քանի անգամ, որպեսզի ստանալ հստակ ջուր: Այնուհետեւ լցնել բրինձը ջրով, տալիս եփել մի լավ 20 րոպե:
2. Տարածել այն մի անոթ, լցնել երկու բաժակ ջուր (ինչպես բրինձ, այնքան շատ ջուր), ընդգրկում է մի խուփ, բերում է եռալ, եւ ապա simmered եփել, մինչեւ, մինչեւ ջուրը evaporates.
3. Հեռացրեք բրինձ է ջերմության եւ տալ այն եփել տակ փակված մի քանի րոպե:
4. Մենք անցում պատրաստի բրինձ է պլաստիկ կամ փայտե Bowl եւ լցնել այն, լրացնել. Պատրաստվում այն այս կերպ: վերցնել երկու ճաշի գդալ բրինձ քացախ, ավելացնել այն նույն քանակությամբ շաքարավազ եւ թեյի գդալ աղ: բոլոր բաղադրիչները, որոնք լուծարվել:
5. Հարկ է նշել, որ լցնում ավելացված է մի փոքր cooled բրնձի. Իրարանցում այն շատ նրբորեն մի փայտե գդալ, այնպես, որ այն չի Slip:
6. Հիմա մենք պետք է անջատել ցուցակները: Ինչպես պատրաստել հողը, այնպես որ նրանք ստանում են գեղեցիկ եւ ոչ թե ընկնում բացի. Գալիս է օգնության փաստաթղթեր: Ներդրեք այն է սեղանի վրա, կարող է լինել նախընտրական փաթաթան կառչել ֆիլմը նկատառումներով հիգիենայի.
7. Ին mat դնելու nori թերթիկ, ինչպես ցույց է տրված վերը լուսանկարում: Հարթ կողմը nori տեղադրվում է փաստաթղթեր, ապա դա կլինի ուղղահայաց հորիզոնական շերտերով Բամբուկե ձողիկներ.
8. Խոնավ ձեռքերը ջրի, ձեռնարկելով մի բուռ բրինձ եւ տարածել է մի nori, թողնելով սանտիմետր եզրին թերթիկ անվճար.
9. Lubricates Nori Wasabi եւ տարածել թռել է եզրին թերթիկ, որը ավելի մոտ է մեզ, միասնական շերտը մի կողմից մյուսը.
10. Հիմա մենք դիմում ենք nori թերթիկ միջոցով փաստաթղթեր: Շրջադարձ, սկսած ինքս ինձ, այդ ուղղությամբ ազատ եզրին, մի փոքր սեղմելով վրա roll մեջ. Մենք թաց եզրին է nori ջրով եւ համոզվեք, որ մեկը վերջը բարդվել միմյանց եւ լավ են արմատավորված:
11. Սպասում է որոշ ժամանակ, ապա Արնանման ջրի, կտրել մեջ rolls Խոցոտված մասի շերտ:

Հիմա, որ դուք գիտեք, թե ինչպես կարելի է կատարել sushi տանը: Մնում է միայն գիտակցել, որ ողջ գործընթացը մի իրականություն է եւ վայելեք համեղ ճապոնական ուտեստների.