Թե ինչ վիտամիններ է ձմերուկի եւ ինչպես են նրանք ազդում ձեր առողջությունը: Քիմիական բաղադրությունը ձմերուկի, կալորիաներով, սննդային արժեքը

Ամառային Ձեր առջեւ բացվում է մարդկանց մի մեծ հնարավորություն է համալրել մարմնին բոլոր տեսակի հատապտուղների, մրգերի եւ բանջարեղենի, այդ թվում, իր անդամակցության հսկայական քանակությամբ վիտամիններ եւ հանքային նյութեր.

սկզբնաղբյուր

Ձմերուկ - հատապտուղ, որը գտնվում է բանջարաբոստանային Cucurbitaceae ընտանիքն է եւ ունի մեծ քանակությամբ օգտակար տարրերի. Մենք դեռ վիճում պատմության ծագման արտադրանքի, անվանելով այն ծննդավայրն է հեռավոր Հարավային Աֆրիկայում, ապա Հնդկաստան. Համար երկար ժամանակ է, ինչ հետաքրքրում վիտամիններ ձմերուկ, մշակույթը նույնպես աճել է Չինաստանում, իսկ XII դարում: այն սկսել է մշակել Եվրոպայում. Մեր երկրում հատապտուղ աճել է XIII դարում: Որոշ մարդիկ կարծում են, որ հյուսիսային մասում երկրի, նա եկաւ միջոցով թաթարների. Մինչ օրս, այս գործարանը եմիշներ աճել է մի տարածքում գրեթե 100 երկրներում:

Քիմիական բաղադրությունը մշակույթի

Օգտակար եւ բուժիչ ազդեցություն է ամբողջ պտղից, այդ թվում, կեղեւ, սերմերի եւ pulp բուն. Այն, ինչ վիտամիններ է ձմերուկի եւ ինչ է նա, ոչ բոլորը գիտեն: Մոտավորապես 90% -ը ջուր ընդգրկվել է կազմի արտադրանքի. Ամենաբարձր գումարը մանրաթել եւ լուծվող շաքարի պարունակվող այն հյութալի միս մի ֆրուկտոզա, սախարոզա եւ գլյուկոզա: Նման թթուներ, folic նիկոտինային եւ ասկորբինաթթու, ներկա է ոսկրերի ձմերուկից. Բացի այդ, ապրանքի ունի երկաթ, ֆոսֆոր, կալիում, մագնեզիում, կալցիում, սպիտակուցներ, ալկալային պեկտին, carotenoids եւ amino թթուներ `tyrosine, citrulline, վալին, isoleucine եւ այլն: Քիմիական բաղադրությունը ձմերուկի, կալորիայի, վիտամիններ, սննդային արժեքը, այս ամենը վկայում է այն փաստը, որ սա իսկական գտնել եւ հրաշք հատապտուղ է մարդու մարմնի.

կալորիականությունը

Օգտվողի ցածր կալորիականությամբ այս արտադրանքը շատ գրել: Ջերմաստիճան ձմերուկ ունի ընդամենը 30 կալորիա մեկ 100 գրամ: Դա ստիպեց նրան շատ սիրված է բազմազան զտումների եւ ճարպային այրվում դիետաները: Մրգային նաեւ հագեցնելով է ծարավը եւ քաղցը, արդյունավետ մաքրում է մարմինը, հագեցնելով այն ջրով եւ nutrients.

Օգտակար հատկությունները եւ բնութագրեր ձմերուկ

Գործարանը ներկայացված տարբեր տեսակի եւ չափերի: կլոր, ձվաձեւ եւ երկարավուն: Խցանափայտ սովորաբար կանաչ, բայց կան թեթեւ կանաչ, բծերը, շերտեր եւ առանց նրանց: Ներսում ձմերուկի ունի ստանդարտ գույն կարմիր.

Սակայն, երբեմն դուք կարող եք տեսնել, որ վարդագույն, մորի եւ նույնիսկ սպիտակ. Հաճախ լսում է այն հարցին, «Ինչ վիտամիններ են պարունակվում է ձմերուկի?« Հակառակ այն համոզմունքի բազմաթիվ nutrients այս հրաշք հատապտուղ բավարար: Այս վիտամին B, սկսած վիտամին B1, B2, B3, B6, B9, ինչպես նաեւ A, C եւ F. Ստորեւ մանրամասն վերլուծում է, թե ինչ վիտամինների ձմերուկի կազմում:

• B1 մասնակցում է աշխատանքի սրտանոթային եւ նյարդային համակարգի, նպաստում է վերացման հիվանդությունների հոդերի եւ ակտիվորեն ներգրավված է metabolic գործընթացներում: Daily նորմ - առնվազն 2 մգ: Մեկ ծառայելով ձմերուկը պարունակում է միջինը 0.04 մգ այս վիտամինի.
• B2 է նաեւ պատասխանատու է վերը նշված գործառույթների, բայց լրացուցիչ խաղում կենսական դեր է լյարդի. Նորմ օրվա համար է, նաեւ մոտ 2 մգ, եւ ձմերուկ մասը կազմված է 0.06 մգ այս վիտամինի.
• Թե ինչ վիտամիններ է ձմերուկի պարունակում է ավելի. Բ 6, որը պատասխանատու է ուծացման amino թթուներ, եւ վերամշակման նիկոտինային թթու է մարմնի.
• B9, որը զբաղվում է գործունեության արյան բջիջների եւ կարգավորում է վիճակը արյան ընդհանրապես.
• Վիտամին A- ն պատասխանատու է ընդհանուր պայմանով անձեռնմխելիությունից, տեսլականի եւ մաշկի տոնով. 100 գրամ Ցելյուլոզ ձմերուկը շուրջ 0.1 մգ վիտամին, մի օրեկան 2 մգ:
• Վիտամին PP, պատասխանատու է մատակարարման թթվածնի հյուսվածքների եւ օրգանների, ինչպես նաեւ ազդում է սրտի. Հարյուր գրամ ձմերուկի պարունակում է մոտ 0.2 մգ (ամենօրյա կարիքների 30 մգ):
• Վերջապես, վիտամին C, որը էական տարր պահանջվում մարմնի կողմից վաղ մանկությունից: Նա պատասխանատու է, պայմանով, մազերի, մաշկի, ատամների եւ եղունգները: Կտոր ձմերուկի ունի մոտ 7 մգ, իսկ ամենօրյա պահանջի 100 մգ:

Օգտագործումը ավանդական բժշկության

Շատ երկրպագուները այս մշակույթի գիտենք, թե ինչ վիտամիններ են պարունակվում ձմերուկի եւ ինչպես պետք է կիրառել այն ժողովրդական բժշկության մեջ: Միսը սեխի, որն օգտագործվում է բուժել կաթիլ, անեմիա եւ սրտանոթային հիվանդությունների. Բուժում է լյարդի եւ երիկամների զտումների ամբողջականությունը առանց հյութալի արդյունքի, որը, ի թիվս այլ բաների, հիանալի միզամուղ: Համար բուժման ծակոց երիտասարդ երեխաների պատրաստել է հատուկ փոշի ձմերուկ crusts. Հեռացում եւ հարաբերությունների կարգավորման արյան բարձր խոլեստերինի նպաստում հյուսվածքից, որը գտնվում է պտղից: Տունն այս մեծ բազմազանություն հատապտուղների եփում մուրաբաներ, պահածոներ, շողոքորթ մրգեր եւ ջեմ, բայց քանի որ ոսկորները անել նավթ:

Հակացուցումներ

Ցավոք, մինչ օրս, ավելի սեխի այգեգործները լցված բոլոր տեսակի ձմերուկի հետ նիտրատների եւ քիմիական նյութերի, որոնք նպաստում են արագ հասունացման պտղից. Ինչպես օգտակար է սա հատապտուղ: Թե ինչ վիտամիններ է ձմերուկի այս տիպի կարելի է: Ավաղ, պատասխանեք այս հարցերին, քիչ հավանական է, որ մեկը պիտի խնդրեմ: Շատ դեպքերում, ապա վնասը շատ ավելի մեծ կլինի, քան օգուտ. Այն պետք է հոգա նաեւ հիշել, որ, օգտագործելով հատուկ սարք, որը չափում գումարը նիտրատների բանջարեղենի եւ մրգերի, դուք կարող եք ստուգել որակը ձմերուկի եւ դրա համապատասխանությունը օգտագործման (ինչը հատկապես կարեւոր է երեխաների համար): Հետեւաբար, երբ ընտրելով ձմերուկ է առաջին տեղում պետք է առաջնորդվեն ընդհանուր իմաստով, որը պատմում է ձեզ, թե ինչ վիտամիններ ձմերուկ, եւ թե ինչպես են նրանք ազդում առողջության, եթե հատապտուղ է ցուցադրվել է shelves սկզբին հուլիսի (եւ նույնիսկ ավելի վաղ): Ճիշտ ժամանակն է գնել ձմերուկ - օգոստոս, սեպտեմբեր:

Չնայած այն հանգամանքին, որ ձմերուկը մի շատ օգտակար հատապտղի, հակացուցումների, նա դեռ ունի: Նախազգուշական միջոցներ պետք է օգտագործել պտուղները նրանց, ովքեր ունեն խնդիրներ edema, միզուղիների համակարգի եւ շագանակագեղձի: Շաքարախտով հիվանդները նույնպես պետք է զգուշանալ ապրանքի.

Եզրափակելով, հարկ է նշել, որ օգտագործումը ձմերուկի շատ մեծ է, որ դա կարելի է վայելել առանց վախի փչացնելու գործիչ. Հիմնական կանոնը սպառման այս հյութալի եւ մեծ հատապտուղներ - չեն չարաշահում եւ զգուշորեն մոտենալ ընտրությունը: