Ուտելիք եւ ԽմիչքԲաղադրատոմսեր

Թե ինչպես կարելի է տապակել լյարդի, այնպես որ, պարզվեց, հյութալի եւ փափուկ.

Գիտեք, թե ինչպես պետք է տապակել լյարդի, այնպես որ պարզվել է հյութալի եւ փափուկ. Միայն, որ որոշ կանոններ: Առավել համեղ ուտեստներ պատրաստվում են հորթի եւ տավարի լյարդի, խոզի պակաս մրցույթի, սակայն հավի, ի տարբերություն, շատ փափուկ եւ հյութալի. Ընտրելով մի ապրանքը, ուշադրություն դարձնել իր գույն. Այն պետք է լինի հագեցած է, սակայն ոչ շատ մութ, քանի որ դա կարող է վկայել վատ որակի. Նախքան սկսում ես աշխատելը cooking, մի կողմից `արտադրանքը պետք է մշակվում: Նախ, ֆիլմը պետք է հեռացվի: Եթե մի կտոր լցնել եռացող ջրի մեջ, ապա տեղադրել այն սառը ջրով, կլինի շատ ավելի հեշտ է. Plenochki կհեռացվեն բավականին հեշտությամբ. Այնուհետեւ, ներծծում է լյարդի մեջ կաթի (ընդհանուր 30 րոպե): Սա կլինի ազատվել կոնկրետ հոտ.

Այնպես որ, թե ինչպես պետք է տապակել լյարդի. Նախ, այն պետք է կտրել մեջ կտոր մի լա ճաշացուցակ, հեռացնելով բոլոր դառնություն ducts. The արտադրանքը խորհուրդ է տրվում է տեղադրված կաթի կրկին. Այս անգամ, դուք կարող եք պատրաստել պաքսիմատ: Ավելացնել ալյուրը մի քիչ Խոտաբույսեր եւ իրարանցում. Առավել ներդաշնակ համը, որ ուտեստ է ավելացնել ուրց, ուրց եւ խնկունի.

Մենք շարունակում ենք հետագա մեր խոհարարական զրույցը թեման, թե ինչպես պետք է տապակել է լյարդի. Պատրաստի եւ soaked կտորներ obsushivayut թուղթ սրբիչ, ավելացնել մի քիչ աղ եւ մի քիչ շրջվել է breadcrumbs. Դրանից հետո, տապակել նրանց թույլ յուրաքանչյուր կողմում 2-3 րոպե: Է ստանալ փափուկ ուտեստ, ապա այն պետք է դրվի դուրս: Ավելացնել թավայի մի քիչ ջուր, միացնել այրիչ է նվազագույնի, փակել կափարիչը եւ թողնել ուտեստ է ափսեի եւս 10 րոպե: Այս դեպքում կտորները պետք է դիմել պարբերաբար: Ստուգեք պատրաստականության ճաշատեսակներ, օգտագործելով ավանդական դանակներ: Ծակել մեկը շերտ եւ նշում է, որ հյութ: Եթե դա ամպամած գույն, frying հարկավոր է շարունակել, եւ, եթե թափանցիկ ուտեստը պատրաստ է.

Թե ինչպես կարելի է տապակել հավի livers?

Գործընթացը պատրաստման այս ուտեստ չէ, շատ տարբերվում է նախորդից: Սակայն, հավի livers կարող է դրվել դուրս սոուսով. Պարզվում է, շատ համեղ եւ օրիգինալ:

Համար ճաշատեսակների պատրաստման պահանջում մեկ լամպ, ալյուր, աղ, թթվասեր, պղպեղ, ջուր, դափնու տերեւ, եւ լյարդի նավթի. Որ հոսող ջուր իմ հիմնական արտադրանքը, ապա լցնել եռացող ջրի մեջ: Մաղով անցկացնել կես բաժակ ալյուր, ավելացնել աղ եւ պղպեղ: Մաքրելով եւ diced սոխ. Տապակել կարագի. Տապալվի Երկարակյաց է ալյուրի եւ տարածել այն համաժողովրդական. Նրանք, ովքեր չեն սիրում սոխ, կարող եք պատրաստել ուտեստ առանց դրա: Թե ինչպես է տապակել հավի livers? Ճաշատեսակը պատրաստվում է մոտ 10 րոպե է նվազագույն կրակի փակված: Այս դեպքում, կտորները պետք է ակտիվանալ անընդհատ:

Խոհարարություն սոուս

Խառնել 200 գրամ թթվասեր, մի լիքը գդալ ալյուր, պղպեղ եւ աղ: Երբ զանգվածը հարթ, ավելացնելով, որ մի բաժակ ջուր: Լցնել սոուս մեջ թավայի եւ շարունակել տապակել լյարդի վրա միջին ջերմության. Երբ սոուս գալիս է եռալ, ավելացնել Bay տերեւի. Դրանից հետո, որ կրակը կարող է անջատել: Սակայն, որ ուտեստ պետք է լինի եւս հինգ յոթ րոպե կանգնել է ափսեի տակ կոպ փակ. Թարմ կանաչի կատարելապես լրացնում է այս համեղ ուտեստ, տալով այն համը եւ թարմությունը: Ծառայել է այն կարող է հետ կարտոֆիլ, բրինձ, մակարոնեղեն կամ բանջարեղեն.

Bon appetit!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 hy.birmiss.com. Theme powered by WordPress.