Թե ինչպես կարելի է պատրաստել աղցան «մոլուցքը» բանջարեղենի եւ ձուկ.

Մի շարք ապրանքների, «մոլուցքը» աղցան բավականին նման է ավանդական ռուսական ուտեստ կոչվում է «Herring տակ մորթյա վերարկու»: Սակայն, մեթոդը ձեւավորելու այնպիսի խոհարարական ստեղծումը մի փոքր այլ է: Այն պետք է նաեւ նշել, որ ի ցույց է տվել աղցան եւ հետագա ներառում բաղադրիչների, ինչպիսիք են պանիր եւ մանր սոխ.

Աղցան «մոլուցքը» շերտերը: Մեկ քայլ բաղադրատոմսը

Է պատրաստել տոնական կերակուր, դուք պետք է ձեռք բերել մի քանի պարզ եւ էժան արտադրանք. Եթե դուք ունեք ձեր սեփական այգի, որտեղ յուրաքանչյուր տարի աճել կարտոֆիլ, beets, սոխ եւ գազար, որ «մոլուցքը» աղցան կարժենա ձեզ ավելի քիչ: Ի վերջո, դա գործնականում որոշ բանջարեղեն. Բայց առաջին բաներ առաջին.

պահանջվում բաղադրիչները

Կատարել այս տոնական ուտեստների պետք է ձեռք բերել:

• միջին կարտոֆիլ - 3 հատ;
• Մանուշակագույն քաղցր սոխ - 1 մեծ գլուխ;
• բարձր յուղայնությամբ մայոնեզ - մի քանի գդալ.
• մեծ թարմ գազար - 1 pc.;
• աղացած սեւ պղպեղ `ըստ ճաշակի:
• բազուկ միջին - 3 հատ;
• աղած ծովատառեխ - 1 մեծ ձուկ,
• աղ - ըստ ցանկության (եռացող բանջարեղեն),
• պանիր սորտերի «Գաուդա» - 75 գ;
• թարմ սխտոր - 1 մեխակ մեծ.
• arrow կանաչ սոխ - զարդարել Վերջնական ուտեստ.
• Թարմ լոռամիրգ - ձեւավորում.

Վերամշակում հիմնական բաղադրիչներից

Աղցան «մոլուցքը», որի բաղադրատոմսը ենք հաշվի առնել, պետք է սկսենք պատրաստվել է մշակման աղած ձուկ. Ի վերջո, այս ապրանքը տալիս ամբողջ գրանցվեք հատուկ համը եւ բույր: Առաջին աղած ծովատառեխ պետք է լվանալ, հեռացնել ներսը, եւ ապա մաքրել մաշկը, ոսկորները, գլուխը եւ fins. Իսկ մնացած ֆիլե պետք է Նյութի մանր կտրել եւ սահմանել նրանց մի կողմ:

Մեկ անգամ ձուկ է վարվել պատշաճ կերպով, դա անհրաժեշտ է սկսել եռացող բանջարեղեն. Սա պահանջում է լավ լվանալ ճակնդեղը, գազարը եւ կարտոֆիլը: Բացի այդ, նրանք պետք է տեղադրված է եռացող աղած ջրի ուղղակիորեն մեջ կեղեւ եւ եփել է լիարժեք փափուկ. Այսպիսով, դա ցանկալի է հեռացնել կարտոֆիլ հետո 25 րոպե, գազար - 40 րոպե, եւ ճակնդեղի վերջին հերթին է (մոտ 50 րոպե, եթե միջին չափի):

Նաեւ աղցան «մոլուցքը» պահանջում է օգտագործման Մանուշակագույն քաղցր սոխ, որը պետք է լինի Նյութի մանր կտրել, սխտոր (քերել) եւ դժվար պանիր «Գաուդա»: Կաթնամթերքի ապրանքախմբում խորհուրդ է տրվում կտրել մեջ փոքր cubes.

Երբ բոլոր բանջարեղեն են եփում, նրանք պետք է թույն, եւ աղալ. Գազար նման պանիր եւ ճակնդեղի եւ կարտոֆիլի օգտագործելով կոշտ grater.

Նախապատրաստումը կեռ սննդի ձեւավորմանը

Աղցան «Fancy» շերտերն են ցանկալի ձեւավորել օգտագործելով հատուկ մետաղների մատանին. Այն պետք է տեղադրել մի մեծ հարթ ափսեի (է ռինգում հետագայում պարզվում է դնելու դուրս բոլոր ապրանքները): Սակայն, մինչ այդ պետք է միացված է առանձին ափսեի թակած պանիր եւ խաշած գազար, իրենց համը մի քանի գդալ յուղ մայոնեզ եւ խառնել: Ի լրումն, դա պահանջվում է խառնել քերած մանր սոխ առանձին-առանձին եւ ճակնդեղի, կարտոֆիլ եւ աղացած սեւ պղպեղ: Ի դեպ, այդ բաղադրիչները պետք է նմանապես բարձր յուղայնությամբ մայոնեզ համը:

Գործընթացը գրանցման գազար

Ինչպես վերը նշվեց, այս ուտեստը պետք է ստեղծել, օգտագործելով հատուկ գերեզման մատանի: Առաջին հերթին, դա անհրաժեշտ է տեղադրել խաշած կարտոֆիլ, խառնվում պղպեղ եւ մայոնեզ: Հաջորդ, մենք պետք է դնում թակած սոխ, աղ ծովատառեխ եւ ճակնդեղի սխտորով: Բոլոր այդ արտադրանքը պետք է լինի նաեւ compacted այնպես, որ վերին մետաղական ռինգում չկա ոչ շատ սենյակ եւս մեկ շերտ: Այսպիսով, քանի որ վերջնական քայլը անհրաժեշտ է դնելու մի խառնուրդ խաշած գազար եւ պինդ պանիր «Gouda»:

Երբ բոլոր բաղադրիչները, որոնք տեղադրվում են ձուլել, որ պահանջվում է ստանալ այն ճշգրիտ, առանց վնասելու ուտեստ. Հետագա գեղեցիկ զարդարված աղցան «մոլուցքը» խորհուրդ է տրվում մի քանի ժամ է դնում է սառնարանի. Այնտեղ նա կունենա ավելի կայուն ձեւ, եւ լավ սպասման յուղ մայոնեզ: Այս կդարձնի ուտեստ հատկապես համեղ, նուրբ եւ flavorful.

Թե ինչպես կարելի է կատարել մի կերակրատեսակ տոնական սեղանին.

Ինչպես դուք կարող եք տեսնել, որ աղցան է պատրաստել արագ եւ հեշտությամբ, եւ որ ամենակարեւորն է, դա չի պահանջում օգտագործման թանկարժեք ապրանքներ: Մեկ անգամ ուտեստ լավ է cooled, ապա խորհուրդ է տրվում զարդարել տերեւները կամ sprigs է բուսականություն, թարմ լոռամիրգ եւ դնում է տոնական սեղանին. Բայց պետք է անել, որ դա ցանկալի է կերակրել հիմնական տաք ճաշ: Bon appetit!

Օգտակար տեղեկատվական տանտիկինները

Գազար տակ հետաքրքիր անունով «Fancy» կարող է ձեւավորվել ոչ միայն միասնական մեծ ափսեի, այլեւ ծառայում է այն որպես portioned սնունդ. Սակայն, դա կպահանջի մի փոքր ապակե kremanochki, այն գումարը, որը պետք է լիովին համապատասխանի մի շարք հյուրերի: Հարկ է նշել, որ այս խմբաքանակի ձեւավորման ուտեստ կդառնա էլ ավելի գեղեցիկ եւ օրիգինալ: