Թե ինչպես կարելի է կատարել շոկոլադ պաղպաղակ տանը.

Թե ինչպես կարելի է կատարել շոկոլադ պաղպաղակ տանը. Այս հարցերը պետք է հարցնել, գուցե ամեն կին. Այն բանից հետո, ցուրտ աղանդերի վաճառվել է սուպերմարկետներում, հաճախ այն ներառում է արմավենու յուղ, համեմունքներ եւ այլ վնասակար հավելումները, որոնք բացասաբար ազդում է մարդու մարմինը. Հետեւաբար, պետք է իմանալ, թե ինչպես պետք է անել, տնական պաղպաղակ շոկոլադ է ոչ միայն շահավետ է, այլ նաեւ օգտակար:

Այս հոդվածում մենք կներկայացնենք մի շարք հայտնի եւ պարզ բաղադրատոմսերը, այնպես որ դուք կարող եք պատրաստել ձեր սեփական համեղ եւ անսովոր դեսերտ է ընտանիքի բոլոր անդամների համար:

Թե ինչպես կարելի է կատարել շոկոլադ պաղպաղակ տանը.

Շատ տնային տնտեսուհիներն կարծում են, որ գործընթացը ինքնակառավարման սննդի նման delicacies պահանջում արտասովոր բաղադրիչների, ինչպես նաեւ շատ ժամանակ եւ ջանք. Բայց սա թյուր կարծիք սխալ պատկերացում: Ի վերջո, որպեսզի այս դեսերտ շատ հեշտ է եւ պարզ է սեփական. Սակայն, դուք կարող եք տեսնել ինքներդ այս.

Այնպես որ, նախքան դուք կատարել շոկոլադե պաղպաղակ, դուք պետք է պատրաստել:

• թարմ քաղցր բալ `մոտ 100 գ;
• դառը շոկոլադ սալաքար - մոտ 100 գ
• ձու եւ թարմ գեղջուկ առավելագույնը - 2 հատ;
• միջին չափի շաքարի ճակնդեղ - 180 գ
• չաղ սերուցք խանութ - 2 բաժակ,
• թարմ կաթի յուղ - 1 բաժակ.

նախապատրաստման

Թե ինչպես կարելի է կատարել շոկոլադ պաղպաղակ, որը կլինի ոչ միայն համեղ է, այլեւ օգտակար: Այս նպատակով, թարմ բալ են լվանում մանրակրկիտ, ապա հեռացնել սերմերը կողմից խախտելու այն կեսին. Հետագա հատապտուղներ են տեղադրվում է ամանի մեջ, եւ ուղարկվել է սառնարանում 30-45 րոպե: Դրանից հետո, անցնել պատրաստել մյուս բաղադրիչների.

Դառը շոկոլադե բարեր շփում է մեծ grater, ինչպես նաեւ ուղարկվել է ցուրտ. Ինչ վերաբերում է ձու, նրանք տարածվել մեջ խորը կոնտեյներով եւ հարած մի քանի րոպե է ձեւավորել թեթեւ փրփուր: Հաջորդ նրանց են ավելացվել caster շաքարը եւ շարունակում են ակտիվանալ ակտիվորեն:

Հետո մի քաղցր բաղադրիչ կլինի հալեցնում է նույն ուտեստ լցնել յուղ կաթ եւ սերուցք. Այնպիսի կառուցվածքով արտադրանքը շատ ուժեղ է եւ երկար թափահարում, որի արդյունքում փափուկ եւ միատարր զանգվածի, որը տարածվել է մի կոնտեյներով եւ առաքվել է սառնարան.

ԿԻՍԱՖԱԲՐԻԿԱՏՆԵՐԻ արտադրանքը դիմակայելու ժամանակաշրջան երկու ժամ, ավելացված է դրան grated շոկոլադ եւ սառը կեռաս. Դրանից հետո, բոլոր արտադրանքը կրկին հարած եւ վերջապես սառեցվել:

Այն բանից հետո, 5-8 ժամվա ընթացքում դեսերտ կլինի լիովին պատրաստ. Նրա տարածումը է պաղպաղակ bowls, զարդարել թարմ կեռաս, շաղ տալ հետ grated շոկոլադ եւ ծառայում է մի փոքր գդալ:

Պատրաստել ընկույզի շոկոլադե պաղպաղակ տանը

Թե ինչպես կարելի է կատարել շոկոլադ պաղպաղակ ընկույզով, ոչ, հայտնի է շատերին: Հետեւաբար, մի քայլ առ քայլ բաղադրատոմսով այս դեսերտ, մենք որոշեցինք համարում է սույն հոդվածում:

Հաճոյանալու իրենց երեխաներին եւ եփել անսովոր թուլություն, դուք պետք է ձեռք բերել:

• ձվի yolks թարմ գեղջուկ - 7 հատ;
• Դառը շոկոլադ - մոտ 100 գ
• տուգանք սպիտակ շաքար - 200 գ
• վերգետնյա բոված պնդուկ - 2/3 բաժակ,
• ոչ շատ յուղոտ կրեմ (ցանկալի է 15%) - 800 մլ,
• unsweetened կակաո փոշի - 70 գ;
• վանիլային շաքարավազ - 3 փոքր պայուսակներ:

եղանակը նախապատրաստման

Թե ինչպես կարելի է կատարել շոկոլադ պաղպաղակ ընկույզով: Նախ, դուք պետք է հալվել է մուգ շոկոլադ: Այս նպատակով, այն կոտրված կտորների, պառկել մի ամանի մեջ, եւ տեղադրված է ջրային լոգանք. Այն բանից հետո, շոկոլադ է հալված, այն հեռացվում է ջերմության եւ թույլատրվում է կանգնել սենյակային ջերմաստիճանում:

Խառնել ձվի yolks շաքարով, հարած իրենց blender, մինչեւ յուղալի. Որպես հետեւանք, դուք պետք է ստանալ մի շատ off-սպիտակ գույն. Դրանից հետո, մի փոքրիկ կաթսա լցնել ցածր հաստծ սերուցք եւ ավելացնել կակաո եւ տեղադրել է միջին ջերմության. Mixing բաղադրիչների մի մեծ գդալ, սպասում ենք նրանց բարկանալ. Հաջորդ, համաժողովրդական հանվում է ջերմության եւ հեռանալ մի կողմ մինչ այդ, մինչեւ բովանդակությունը դարձան ջերմ.

Դրանից հետո որոշ ժամանակ կրեմ լցվել է մի բարակ հոսք դեպի ծեծի ձվի yolks, whisking դրանք մանրակրկիտ միջոցով blender. Այսպիսով, դա անհրաժեշտ է մի զամբյուղի մեջ չեն ձեւավորել lumps.

Համատեղելով արդյունքում խառնուրդ հետ ջերմ շոկոլադի COATING, այն նորից մանրակրկիտ խառնվում եւ դնում է մի փոքր կրակի. Հարել whisking արտադրանք, սպասում են իրենց thickens (չեմ բարկանալ):

Մեկ անգամ շոկոլադ խառնուրդ հասնում է ճիշտ հետեւողականությունը, այն հեռացվում է ջերմության, սակայն շարունակում են հուզիչ, ավելացնելով, որ մի զուգահեռ գետնին hazelnuts եւ անուշահոտ վանիլին: Հետո այս կիսաֆաբրիկատների արտադրանքի կարճ ժամանակ ուղարկել են մի զով տեղում:

Թույն համար հիմք պաղպաղակ, նրա հերթափոխը մեջ պատրաստված բորբոս եւ մաքուր է սառնարան. Այն բանից հետո, 60 րոպե, կաթնային շոկոլադ զանգվածային ընկույզով նորից թափահարած լավ եւ հեռացնել ցուրտ: Այս գործընթացը կրկնվում է 3 կամ 4 անգամ: Միայն այս դեպքում է, որ տնական պաղպաղակ կլինի նույնը, քանի որ խանութում:

Սառեցնել դեսերտ, որ դուրս են եւ տարածվում է բաժակ կամ մի հատուկ պաղպաղակ bowls. Գագաթին մի քաղցր արտադրանքի sprinkled հետ մնացորդները ցամաքային պնդուկի եւ անմիջապես ծառայել է սեղանին:

Թե ինչպես կարելի է կատարել շոկոլադ պաղպաղակ ընկույզով եւ marshmallows.

Մեկ այլ տարատեսակ համարվում դեսերտ մի շոկոլադե պաղպաղակ հետ Marshmallow եւ ընկույզ: Պատրաստել այս նրբություն տանը շատ հեշտ է, բայց դա անել, դուք պետք է շատ տարբեր բաղադրիչների եւ ժամանակի.

Այնպես որ, պետք է անել, շոկոլադի պաղպաղակ marshmallows, դուք պետք է պատրաստել:

• սեղանի աղ - 1 պտղունց,
• չաղ կրեմ նախատեսված է whipping (33%) - մոտ 1.5 բաժակ.
• վանիլային քաղվածք - մոտ 1 թեյի գդալ.
• կաթ 3% յուղ թարմ - մոտ 2 բաժակ,
• ձվի yolks - 5 հատ;
• մուգ շոկոլադ ներկա - մոտ 200 գ
• շոկոլադ լիկյոր - մոտ 1 մեծ գդալ.
• diced marshmallows վանիլային - ½ բաժակ;
• ընկույզ կամ նուշ, թակած նախկինում մոտ 1/2 բաժակ,
• թակած կաթնային շոկոլադ - մոտ ½ բաժակ,
• տուգանք շաքար `մոտ 2/3 բաժակ:

Ինչպես եփել.

Գիտակցումն է համարվում դեղատոմսի ոչ մեծ գործարք. Ճաշատեսակներ, որում նախատեսվում է պատրաստել շոկոլադ Marshmallow դեսերտ, պետք է նախապես cooled է սառնարան. Մինչ cooled բեռնարկղերի, մեկ այլ ամանի մեջ, խառնել անհրաժեշտ ամսագրի կաթ, սերուցք, մի պտղունց աղ, diced marshmallows, մուգ շոկոլադ, վանիլային քաղվածքների եւ ½ որը պատրաստված է շաքարի. Դրանից հետո, արդյունքում խառնուրդ պետք է դրվի միջին ջերմության եւ բերում է բարկանալ. Ընթացքում ջեռուցման lactic քաշը պահանջում կանոնավոր հուզիչ, օգտագործելով մեծ գդալ: Բացի այդ, այն հեռացվում է ջերմության եւ թույլատրվում է Հերիք է մի փոքր:

Առանձին-առանձին whisking ձվի yolks հետ մնացած շաքարի, նրանք նաեւ ավելացնել քաշ է նախկինում խաշած. Խառնել նաեւ բոլոր ապրանքները նրանք կրկին դրվում է վառարանով եւ եփել, մինչեւ, մինչեւ խառնուրդ սկսում է խտանալ ու պղտորվել.

Նաեւ խառը առանձին-առանձին թակած կաթնային շոկոլադ հետ լիկյոր, ապա դրանք ավելացնել թավայի, գործունյա մինչեւ հարթ եւ ապա հեռացվել ջերմության. Վերջում մի զանգվածի ձեռք բերված մանրացված նուշ dobovlyaet կամ ընկույզ.

Վերջնական փուլ նախապատրաստման տնական աղանդեր

Ունենալով միասնական եւ բավականին հաստ շոկոլադե խառնուրդ marshmallows եւ ընկույզ, նրա հերթափոխը է կոնտեյներով եւ հեռացվում է սառնարան 60 րոպե: Հետո մեկ ժամ հիմք հարած սերուցքով կրկին, օգտագործելով մի blender, ապա ուղարկվել է մի սառեցման պալատի ամբողջական պնդացման: Այն բանից հետո, 4 Chasa դեսերտ, որը դուրս է եւ մատակարարվում է սեղանի հետ միասին մի փոքր գդալ:

է ամփոփել

Հիմա, որ դուք գիտեք, թե ինչպես պետք է եփել համեղ ու առողջ ԴԵՍԵՐՏ է տանը. Դարձնել մի շոկոլադե պաղպաղակ է կենդանություն. Հիմնական բանը, այն է, որ գնել ճիշտ արտադրանքը, եւ լինել համբերատար:

Հարկ է նշել, որ բոլոր անուշեղէններ, բաղադրատոմսեր, որոնք արդեն նկարագրված է վերը են ոչ միայն նրանք: Եթե ցանկանաք, նրանք կարող են պատրաստել, օգտագործելով հատապտուղների (ազնվամորի, ելակ) եւ միրգ (կիվի, բանան): Այս դեպքում, Ձեր դեսերտ կլինի ավելի անուշահոտ եւ լավ առողջության համար: