Թե ինչպես կարելի է անել, խաղողի գինի տանը

Հին ժամանակներում Եգիպտոս գինի էր օգտագործվել փոխարեն ցանկացած այլ ըմպելիքների: սառնարաններ գոյություն չի ունեցել, pasteurization դեռ չի հորինել, որպեսզի հյութեր եւ նույնիսկ ջրի տաք climates արագ սրվեցին. Գինին է, որ չի հարբում, մեծապես diluted ջրով, եթե ավելի ճիշտ է, որ որոշակի քանակությամբ գինի ավելացվել է ջրի, այնպես որ նա չի փչացած.

Խաղող գերազանց համ, բուժիչ եւ սննդային որակները - Զարմանալի չէ, որ հին հույները այն անվանել արեւը նեկտար: Ի թիվս այլ բաների, որ խաղող են ոչ միայն պարունակում է վիտամիններ, այլեւ գործընթացում խմորում վերցնում նոր nutrients. Այն օգտագործվում է բժիշկների համար բուժման եւ կանխարգելման բազմաթիվ հիվանդությունների, օրինակ, բժիշկները նախատեսել փոքր doses է գինու մարդկանց համար անկայուն ճնշման, անեմիաների հիվանդների, քանի որ հիանալի բարելավում է ախորժակը: Շատերն այսօր խաղողի գինի տանը, քանի որ մենք գիտենք, որ 100 գրամ է խմիչքի օրական սպառվում, հեռացնում է մարմնի բոլոր ռադիոնուկլիդներ, այնպես որ դա շատ օգտակար է, օրինակ, նրանք, ովքեր աշխատում են ատոմային էլեկտրակայանների:

Թե ինչպես կարելի է անել, խաղողի գինի տանը.

Ոչինչ էլ բարդ cooking մասին այնտեղ, որ գործընթացը բաղկացած է ընդամենը երկու հիմնական փուլերի - հավաքման եւ պատրաստվում հատապտուղների եւ, ըստ էության, խռովություն.

Սկզբում, դուք պետք է հեռացնել հատապտուղների են bunches եւ գնալ միջոցով նրանց, առանձնացնելով փտած, որդ կերել ու փչացած հատապտուղներ, այնպես որ նրանք չեն ընկնում է ապագա գինու: Հակառակ դեպքում, խմում է լինելու տհաճ հոտը եւ համը:

Եթե հատապտուղների չեն ծածկված փոշու եւ այլ աղտոտիչներ չեն, - կարիք չկա լվանալ նրանց: կեղեւ դրա մակերեսին ունի բակտերիաների, որոնք ունեն դրական ազդեցություն են ունենում խմորումը: Եթե խաղող են լվանում, ապա դա կլինի մի քիչ ավելի վատ.

Սա հետեւեց երկրպագում հատապտուղներ: Հին ժամանակներում, խաղող մանրացված ոտքերը - այժմ այդ մեթոդը նույնպես հաճախ օգտագործվում: Նրանք կարող են ձեզ օգտագործել, պարզապես հիշեք, որ մանրակրկիտ լվանում ձեր ոտքերը, ի տարբերություն առկա բակտերիաների, կողմնակի է խմել անհրաժեշտ չեն: Պատրաստում գինու տանը պարտադիր չէ, որ իրականացվում է համահունչ հնագույն ավանդույթների, այնպես որ դուք կարող եք ապահով կերպով օգտագործել հատուկ juicer կամ masher համար հատապտուղներ: Կարեւոր է, որ յուրաքանչյուր հատապտուղ էր flattened: Քանի որ տարան տուգանքը մեծ մետաղյա ամանի մեջ, արծնապատված ավելի լավ. Այն բանից հետո, - օգտագործելով cheesecloth կամ քամոց առանձնացնել տորթ է հյութ:

Այժմ դուք կարող եք կամ պատրաստել խաղողի հյութ, կամ կատարել է խաղողի գինի տանը: Է պատրաստել հյութ, դուք միայն պետք է ավելացնել ստացված տեղեկատվության սիրելիների ծանրությունից շաքարի եւ եփել լավ է, ապա գլորում ստացել է շշով. Հիշեք, որ արտադրանքը կենտրոնացված, ուստի այն պետք է diluted ջրով:

Խաղողի գինի տանը: վերջնական փուլը

Եփել այն, դուք պետք է հատուկ կոնտեյներով - է 10-bit կամ 20-tilitrovye շիշ. Լրացնել իրենց պետք է երկու-երրորդը, քանի որ խմորում արդյունքների բարձրացման ծավալի wort.

Թափել հյութ շշեր, իրենց zakuporte Պոլիպրոպիլենային խոյակների, հետո `պատրաստված անցքեր դրանցում, որի մեջ պլաստիկ ներդիրը խողովակ (որը պետք է ազատվել միջոցով ածխածնի երկօքսիդի ընթացքում արտադրվում խմորում): Անցքեր պետք է փակել մինչեւ խողովակներ Պլաստիլին կամ մոմ, իսկ մյուսը վերջը նրանցից պետք է իջեցվել մեջ նավի ջրով: դա հնարավոր կլինի մուտք թթվածնի մեջ շիշ, այլապես այն կարող է բացասաբար ազդել ախորժահամություն Խմիչքի, խախտելով խմորում գործընթացը:

Այն բանից հետո, շշերը լավագույնս տեղադրված է նկուղում կամ նկուղում ամսվա համար երկու կամ երեք, մոտ մեկ անգամ մեկ շաբաթ ստուգում են, թե ինչպես է ամեն ինչ գնում. Դրանից հետո սահմանված ժամկետում, խաղողի գինի տանը (մոտ հինգ աստիճանով ուժ), պատրաստ կլինի: