Եւ Tula ճոխ. Կազմը եւ պատրաստում բաղադրատոմսը

Vintage հրուշակեղենի, տարբերվում են իրենց համով եւ խիստ կապված Ռուսաստանի հետ, ունի գեղեցիկ անուն - ճոխ. Նրանց կազմը կարող է տարբեր լինել, եւ կախված կլինի համեմունքների եւ մեթոդի համար գեներացնող ստուգման: Դրանք գալիս են տարբեր ձեւավորում, կամ որեւէ նկարչություն.

Պատմությունը անվան

Բառի եկան համեմունքների, որոնք ավելացվել են խմոր. Նրանք տալիս դա համ ու հոտով: Այն տրվել է իր ներկայիս անունը համեմունք քաղցրեղեն:

Ըստ մեկ այլ մարմնավորման, անունը գալիս է հին բառի «լարման էր." Սա մեկն է այն փուլերում պատրաստման քննության թխել: Tortilla պատված կարագի եւ մեղրի, որը կանխվել է իր այրվել եւ փայտով:

Նույնիսկ հին ժամանակներում կան հիշատակումներ մեղրամիս goodies նման հաց. Թխել այն հին Հռոմում եւ Եգիպտոսում: The խմոր smeared յուղով, եւ նման է այսօրվա տորթերի.

ՌԴ-ում, այդ ուտեստներ էին շուրջ IX դարում: Gingerbread խորհրդանշող տոները եւ ուրախ տրամադրությամբ: Քանի որ իր համով եւ բույրով, նրանք դառնում են, եւ ապա թխում աշխատանքային օրերին.

Առաջին վերաբերվում էր մի խառնուրդ կոպիտ ալյուրի եւ հատապտուղների հյութ. Ուշ է կազմի պողպատի է ավելացնել մեղր ու քաղցր վայրի դեղաբույսերի. Համամասնությունը բաժին է գրեթե 50 դեպի 50, այնպես որ, տորթեր էին այնքան քաղցր է եւ համեղ: Եւ միայն այն բանից հետո, Ռուսաստանը հանդես է տարբեր համեմունքներով, համեմունքների վերցրեց այն ձեւը, որ մենք տեսնում ենք այսօր:

Ռուսական քաղաք առավել սերտ կապված այս նրբություն, դա Tula, Մոսկվան, Vyazma, Gorodets եւ Արխանգելսկ:

Կազմը ճոխ

From անունով մեջ, այն է, պարզ է, որ նրբություն պարունակում է բազմաթիվ տարբեր համեմունքների: Շարքում առավել տարածված դարչին, իմբիր, մեխակ, համ, պղպեղ, համեմ եւ վանիլին:

Հաջորդ նախապայման է առկայությունը մաթ եւ մեղր: Դրանք կարող են ավելացվել մուրաբաների, հատապտուղներ կամ ջեմ.

Ստանդարտ խմոր պատրաստվում է ալյուրով, որը խանգարում է կաթի եւ ձու. Շնորհիվ մեղր եւ քաղցր fillers, այն կապում եւ չի այրել ընթացքում թխում: Հիմնական տարբերությունը, որը տիրապետում խաղողի բերքահավաք խաղողի բերք ճոխ, - կազմն ունի տարբեր disintegrants, ինչպիսիք են, օրինակ, խմորիչ:

Cooking գործընթացը բարդ չէ, բայց հատուկ ուշադրություն պետք է դարձվի ռեմիքս. Խմոր չպետք է պարունակի մեծ կտոր, եւ պետք է մանրակրկիտ ծեծի է ենթարկվել:

Այսօրվա Խոհարարություն թույլատրվում է ավելացնել սերուցք եւ շաքարը փոխարեն մեղր: Նրանք տալիս խմոր մի փոքր այլ հյուսվածք եւ բազմազանություն.

Top ճոխ ծածկված վերնիճ կամ ռելիեֆով օրինակին.

Tula ճոխ: կազմը

Քաղաքը վաստակել համբավ պատրաստման համար լավագույն եւ առավել համեղ տորթերի ողջ Ռուսաստանում: Այն խորհրդանշում է ազգային խոհանոցով: Հրուշակեղենի արտադրանքը , որը զարդարված արձանագրություններով եւ մատուցվում է միայն տոներին. Բացի այդ, հին օրերին, դա եղել է թանկ նվեր.

Այսօրվա աշխարհում եւ ճոխ կարող է գնել ցանկացած խանութում, եւ նրանք չեն հազվադեպ. Ամենամեծ հետաքրքրությունն են արտադրանքը շոգեխաշած տանը: Հաշվի առնել, որ բաղադրատոմսը, ինչպես նաեւ կազմը Տուլայի ճոխ.

Մենք պետք է հետեւյալ բաղադրիչները: ալյուր, ձու, մարգարին, շաքար, մեղր, դարչին, խմորի սոդա, կաթ եւ ջեմ. Բոլորը մանրակրկիտ խառը, եւ ապա ջեռուցվում է 10 րոպե: Ստորեւ ներկայացվում է cooled եւ հարած հետ պատառաքաղ կամ ձեր ձեռքերում է:

Խմոր է ուղղում, կտրել եւ տեղադրված է greased թխում թերթիկ: Ներսում յուրաքանչյուր կտոր դնում ջեմ կամ ջեմ. Թխել 10 րոպե է ջերմաստիճանի մոտ 200 աստիճանով:

Շաքարավազ խառնվում է կաթի, դնում կրակի եւ եփել 5 րոպե: Այս պարզ միջոց է ստանալ սառույց: Gingerbread մանրակրկիտ յուղել այն եւ թողնել, որ թույն. Երբ նրանք չորացրած, պատրաստ է բուժել:

Gingerbread տորթեր: բաղադրատոմսը եւ կազմը

Այս քաղցր տորթեր առանձնանում են ներկայությամբ լրացուցիչ համեմունք: Ի լրումն իմբիր, մեղր կամ մաթ պահանջվում: The խմոր կարող է խոնավ եւ փափուկ կամ փխրուն, ինչպես biscuit: Կազմը ճոխ կարող են տարբեր լինել, որոնք առաջին շարքում իրենց:

Է պատրաստել ստանդարտ ձեւը քաղցրություն դուք պետք է կատարել մի քանի պարզ քայլեր են խոհանոցում: Ընթրիք ափսե պետք է խառնել ալյուրի եւ համեմունքներ, ավելացնել կարագ եւ եռանդ, բոլոր սերտել մի պետության հացի փշրանքները: Ապա դուք պետք է գերազանցել ձու հետ շաքարի եւ ավելացնել հեղուկ մեղր, ապա խառնել են խմոր ստանալ smoothies, ձեւավորել միատարր զանգուածը. Վերջապես, բոլոր դնում է մի ֆիլմում, սերտորեն ճզմում եւ դնում է սառնարանի.

Մեկ ժամ անց, պատրաստ է գլորում դուրս խմոր եւ տալ այն ձեւավորել է Gingerbread մարդուն. Հեռացնել լրացուցիչ կտոր, եւ ապա տեղադրել է թխում վերաբերվում: Թխել մոտ 15 րոպե է ջերմաստիճանի մոտ 180 աստիճանով: Երբ խմոր կունենա ոսկե գույն, հեռացնել այն եւ թույլ են տալիս թույն. Gingerbread Cookies են պատրաստ.

Այժմ դուք գիտեք, թե ինչ են ճոխ կառուցվածքը: Մենք հուսով ենք, որ մեր բաղադրատոմսերը կօգնեն ձեզ դրանց պատրաստման.