Դոնդողավոր ձեւը: cooking Recipes

Դոնդող է դասական տոն ուտեստ է, որը գոհացնում է բոլորին, ոչ միայն իր մեծ համով, այլ նաեւ տեսքը: Շատ տնային տնտեսուհիները չեն ձեռնարկվում cooking ճաշատեսակներ, ինչպիսիք քանի որ դա պահանջում է որոշակի հմտություններ է աշխատել ժելատին. Եւ ոչինչ, ոչինչ, իրոք, բարդ դրա մասին, մի քիչ համբերություն, վերապատրաստում, եւ հաջողության հասնել: Եւ այժմ նրանց համար, ովքեր ունեն առնվազն որոշակի փորձ, մենք նկարագրել մի քանի ուղիներ է եփել մի ժելե ձեւը, խնդրում ենք իրենց սիրելիների համար տոնական սեղանին.

Recipe filler «Սրտեր«

Անհրաժեշտ բաղադրիչները: հավի ֆիլե - 200 գրամ, հավի արգանակ - 150 գրամ, ժելատին - երեք գրամ, պղպեղ զանգը, ձվի, վարունգ, կիտրոն - մեկ, կանաչի. Առաջին քայլը պետք է բարկանալ հավի փափկամիսը եւ դարձնել այն այնպես, որ պարզվել է, բուրավետ եւ համեղ. Այժմ մենք պատրաստել filler ձեւով: Արձակում ժելատին ջերմ արգանակ, եւ թող ուռուցք: Կտրված կամ disassemble մանրաթելեր cooled ներքեւ ֆիլե կտրել են կարմիր պղպեղի սրտերում չափերով ձեւերը, որը կարող է օգտագործել որպես molds, օրինակ, cupcakes. Ճաքճքել վարունգի եւ կտրել դուրս փոքրիկ սրտերը.

Մենք պատրաստել ենք մեր «սրտերը»

Ժամանակն է, արգանակ, ինչպես ժելատին. Ջեռուցվում է մինչեւ այն ամբողջովին լուծարված, բայց չեն պետք է խաշած: Լրացնել molds, նախ դնելու դուրս փոքր գործիչներին վարունգի, ապա պղպեղ: Խառնել մեկ երրորդը արգանակ հետ մայոնեզ, լցնել molds, ապա դնում է հավի եւ վերջինը լրացնել ապուր, որը եղել է թափանցիկ: Ուղարկել ամբողջական սառեցման է սառնարան. The լցանյութ է ձեւով «Սրտեր» պատրաստ է.

Recipe դոնդողավոր տավարի

Առավել հաճախ, մեր նայիր պատրաստման համար է filler օգտագործվում տավարի միս: Կդարձնի այս ուտեստ մենք. Ժամը 10 servings մենք պետք է մեկ կիլոգրամ տավարի սուկի, ժելատին, մեկ գազար, դափնու տերեւ, պղպեղ, կանաչի եւ աղ. Cooking տավարի դոնդող վիճակում: Ժելատին soaked սառը ջրով եւ խաշած մեկ ժամ արգելոցի, որից հետո կապում սառեցված տավարի արգանակ եւ խառնել մանրակրկիտ. Եթե Դուք ցանկանում եք տալ թեթեւ արգանակ, ապա եփել այն շատ ցածր ջերմային հետո եռացող: Պղպեղ, աղ, դափնու տերեւ ավելացնել մոտ 15 րոպե, մինչեւ արել. Այն բանից հետո, straining եւ կապող ժելատին փաթեթի վրա կրակի եւ թող եռում. Լցնել արգանակ ձեւը երկու սանտիմետր եւ սահմանվում է 30 րոպե է սառնարան պնդացման: Մինչդեռ, մի դանակ կամ Cookie գործիքներ կտրել են թվեր են գազար. Միս արցունքաբեր վրա մանրաթել կամ կտրել մեջ մանր կտորների: Դնում ժելե, որն այս անգամ սառեցված, եւ զարդարել կանաչիով եւ գազար: Մենք լցնել մնացած արգանակ, ուղարկել է սառնարան եւ սառը չորս կամ հինգ ժամ: Դոնդողավոր տավարի ձեւով է պատրաստ. Գլխիվայր շրջված է առբերելու, դնում է ուտեստ եւ ծառայել է սեղանին:

Բաղադրատոմսը դոնդողավոր ձու

Շատ հաճախ է տոնական սեղանին, դուք կարող եք տեսնել, որ filler ձեւով ձու. Դա բնօրինակը հարցի լուծում: Պատրաստման համար տասը servings, մենք պետք: կճեպով եւ ձու 10 հատ, աղի արգանակ - Երկու բաժակ, ժելատին - 20 գ, թարմ պղպեղ - One Piece, Bank of եգիպտացորեն - մեկ խոզապուխտ - 300 գրամ, կանաչ: The Filler կարող է նաեւ օգտագործել միս, հավի միս. Քայլ առ քայլ բաղադրատոմսով:

1. Անհրաժեշտ է նախապատրաստել է shell, դուք կարող եք առաջ շարժվել: Իմ ձու է կատարել բութ կողմին փոս, թափել բովանդակությունը ներսում լավ լվանալ: Կտորներ են չորացրած.
2. Տասը րոպե soaked ժելատին. Մի քիչ ջեռուցվում, որ արձակել ամբողջությամբ, բայց չեմ բարկանալ, խառնել տաք արգանակ: Ֆիլտր: Կտրել մեջ cubes խոզապուխտով եւ պղպեղ: Ցորենով միաձուլել ջուր:
3. Բոլոր բաղադրիչները, որոնք դրել ձու կճեպով եւ լցնել արգանակը, այնուհետեւ `սառնարան. Մենք մաքրել Ռումբերն սառեցված ձու, ինչպիսին խաշած մաքուր. Եւ զարդարում, որքան սառը խորտիկներ սեղանի վրա: Ինչպես դուք կարող եք տեսնել, որ բացարձակապես ոչինչ բարդ է պատրաստել filler ձեւով է ձու. Առավել տարածված բաղադրատոմսը.

Recipe համար դոնդողավոր ձուկ

Պատրաստման համար ճաշատեսակներ մենք պետք: ջուր - 1.2 լիտր, Fish - 0,5 կգ, ժելատին - 25 գ, allspice - չորս սիսեռ, մեխակ - երեք, երկու թերթ Laurel, գազար եւ սոխ - մեկ է մի ժամանակ, ծովը աղ, մաղադանոս, նեխուր, կիտրոն: Այս դեպքում է, որ կարիք տարողունակ ձեւի filler. Ձուկ լավագույն պիտանի մեծ է: walleye, սաղմոն, սաղմոն, թառափ:

նախապատրաստման

Լվանում է ձուկ սառը ջրով, առանձնացնել փափկամիսը ից եզր, որտեղ հնարավոր է, բոլոր ոսկորները կարող են հեռացվել, գոնե բոլոր հիմնական: Կտրել մեջ իր գեղեցիկ, միջին չափի, կամայական կտորների եւ դրեց նրանց մի զով տեղում: Գլուխէն ձուկ ենք հանել gills, լավ լվանալ եւ հեռացնել fins, իսկ այնուհետեւ լցնել ջրի ամբողջ էտում: մաշկի ծայր գլուխը. Դրանք գազար եւ սոխ, դնում կրակի, սպասեք, մինչեւ գալիս է եռալ, եւ եփել ավելի քան միջին ջերմության համար, մոտ 30 րոպե Չմոռանաք զգուշորեն հեռացնել փրփուր: Դնում արգանակ հետ slotted գդալ ից բոլոր եփում, դնում այն համեմունքների, Bay տերեւի, աղ, ավելացնել ֆիլե եւ եփել մոտ տասը րոպե. Ֆիլե քաղվածք թավայի, ի նավը անմիջապես ձեւավորել արգանակ ֆիլտր, ոչ միաձուլման հետ նստվածք է ներքեւում. Մենք պետք է ստանալ մոտ մեկ լիտր մաքուր արգանակ, փորձեք այն, ավելացնել մի քիչ աղ, եթե անհրաժեշտ է. Ջրիկացած ժելատին կես բաժակ տաք ջրի մեջ, հորդառատ արգանակ, գրեթե եռում, հեռացնել ջերմության. Թույլ մի տվեք, եռացնել: Մենք լրացնել մեր ձուկ, ավելացնել մի գեղեցիկ կտրել կտոր գազար, կանաչի, շերտ խաշած հավի ձու. Մենք ուղարկել է ձեւով filler է սառը տեղում, այսինքն, է սառնարան. Ուտեստը պատրաստ է. Bon appetit!