Դեսերտ - ժելե. Recipe համար բոլոր եղանակներին

Մենք սովոր ենք, որ մրգի ժելե, բաղադրատոմսը , որի հայտնի է բացարձակապես բոլոր տանտերերին. Առավել եւս, որ դրա պատրաստման են անհրաժեշտ բաղադրիչները, որոնք գրեթե միշտ ձեռքի տակ: Սակայն, ըստ էության, տարբերակներ այս թարմացման, ցածր կալորիականությամբ եւ համեղ դեսերտ, կան շատերը: Մնում է միայն վերցնել նոտա ու զարմացնել իրենց սիրելիներին նոր ուտեստների.

դոնդող պանիր

Դուք կարող եք արագ խճճված Կաթնաշոռ ժելե. Բաղադրատոմսը շատ հին է եւ հայտնի է գրեթե ամբողջ աշխարհում: Ես պետք է պանիր, բայց, եթե դուք ուզում եք sweeter, ապա գալ եւ կաթնաշոռ (մոտ 400 գրամ): Արդյոք ես պետք է մի բաժակ թթվասեր, նույն քանակությամբ շաքարավազ եւ ջրի. Չեն կարող լինել առանց մրգի: Օգտագործումը հնարավոր է, եւ բանան, եւ դեղձ, եւ խնձոր: Վերջապես, թագավորը այս ուտեստ է դառնում դոնդող:

Ժելատին պայուսակ լցված տաք ջրով: Այս վիճակում, այն մնացել է քառորդ ժամ, այնպես, որ այն ուռել: Առանձին ամանի մեջ խառնել միաժամանակ շաքարը, կաթնաշոռ եւ թթվասեր: Ավելի ուշ Մականուն դոնդող ավելացված է եւ ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնվում կրկին. Է խորը կոնտեյներով կամ հատուկ molds կտրել մրգեր եւ տարածվել է ներքեւի մասում: Գագաթին նրանց լցնել արդյունքում խառնուրդ եւ ուղարկել է սառնարան է սառեցված ժելե. Դա սովորաբար 2-3 ժամ: Հետո մի դեսերտ տարածումը վրա ափսեի եւ զարդարել մրգերով, icing, շոկոլադ կամ նուշ flakes.

Դոնդող շոկոլադով

Դա ոչ թե դժվար է եփել եւ շոկոլադ դոնդող: Բաղադրատոմսը շատ պարզ է, եւ գերբնական բաղադրիչները չի պահանջվում: Անհրաժեշտ է միայն 4 բաժակ կաթ, կես շոկոլադե սալիկ, մեկ-երրորդը բաժակ շաքարավազ, ժելատին եւ մի քիչ տուփ վանիլին:

Կաթը տաքացվում է ավելի քան մեկ դանդաղ կրակի եւ rubbed շոկոլադ եւ լցնել շաքարավազ դրան: Բոլորը խառնվում մանրակրկիտ մինչեւ լուծարվել: Սա նաեւ ավելացնել վանիլին եւ դոնդող. Այս ամենը մեկ անգամ եւս դրվում է կրակի, դա անհրաժեշտ է ակտիվանալ, պետք է սպասել, մինչեւ խառնուրդ սկսում է եռալ: Միայն այն բանից հետո, այս անուշահոտ հեղուկ է լցվել գավաթների եւ ուղարկվել է մի քանի ժամ է սառնարան.

Մեղր ժելե. բնօրինակը բաղադրատոմսը

Անակնկալ ձեր հյուրերը կարող է լինել գեղեցիկ ժելե, որը պատրաստված է մեղր: Նախապատրաստելու համար անհրաժեշտ կես բաժակ ցանկալի արդյունքի Մեղր 1 տուփ ժելատին, կիտրոնի հյութ եւ ջուր (ոչ պակաս, քան 4 բաժակ): Sam մեղր diluted ջրով, եւ այս խառնուրդ, որը տեղադրված է կրակի. Ինչպես արագ, քանի որ այն եռում, հեռացնել այն ջերմության ու թափել է ժելատին, ապա կրկին ուղարկվել է կրակի մի եփ գալ. Վերջապես, ապագա ժելե ավելացնել կիտրոնի հյութ (1 ճաշի գդալ բառացիորեն) եւ լցվել molds կամ գեղեցիկ գինու բաժակներ, որոնք ուղարկվել են սառնարանի կարծրացնում ինչպես հարկն է:

ժելե հատապտուղներ

Կա հնարավորություն է եփել եւ հատապտուղ դոնդող բաղադրատոմսը ենթադրում է, որ հետեւյալ բաղադրիչները:

• ջուր
• Հատապտուղների (կարող են սառեցվել)
• շաքար,
• կիտրոնաթթու
• Դոնդող:

Է սկսել փաթեթային ժելատին soaked ջրի (կարող է լինել սառը): Մինչդեռ, պատրաստել հատապտուղներ: Նրանք կարող են տարբեր լինել, համ նայիր: Նրանք լվանում եւ սեղմում հյութ: Մնացածն է լցնել 3 բաժակ ջուր եւ դնել կրակի. Այսպիսով, դա անհրաժեշտ է բարկանալ հատապտուղ խառնուրդ, եւ ապա լարում եւ ավելացնել կես բաժակ շաքարավազ եւ մի քիչ citric թթու է տալ յուրօրինակ համ դոնդող: Այս ամենը մեկ անգամ եւս բերում է եռալ, եւ ապա ստանում է այնտեղ եւ դոնդող, որոնք խնամքով Ակտիվացել են խառնուրդի. Սա նաեւ ձեռք բերել լցվել հատապտուղ հյութ եւ հեղուկ պատրաստ է մշակել փոխներարկման մեջ molds, որոնք հետագայում Ընկնել սառնարան:

Ուկրաինայի ժելե. Հակում խմիչքը նկատմամբ Recipe

Շատ չափահաս նման փափուկ եւ նուրբ դոնդող, որը կոչվում է «Vershkivka»: Այս ուտեստը ծագումով Ուկրաինայից: Եւ ստեղծել այն պետք է լինի, որ գինի (մոտ 25 գ), մի տոպրակ դոնդող, սերուցք (կարող է լինել ճարպ, 400 գ.), Շաքար (մի քիչ ավելի, քան 0.5 բաժակ) եւ վանիլին:

Դոնդող, ընդհանուր առմամբ, լուծարվել է տաք ջրով եւ հավելեց, դրանում եւ գինու, եւ վանիլին (գողություն), եւ շաքար. Այս ամենը դրվում է վառարանով, եւ բերում է արագ եփել. Հետո օշարակ է cooled եւ ֆիլտրացված. Առանձին, օգտագործելով mixer հարած սերուցք եւ լցվել են իրենց քաղցր ժելատին խառնուրդի. Եւ, արդյունքում զանգվածային ուղարկվել է molds եւ սառեցնել:

Դոնդող - դա միշտ էլ շատ ինքնատիպ դեսերտ. Սակայն, դա մի անսպասելի կարճատեւ է պատրաստել.