Դասարանի Mocha

Մոկկա - մեկն է սիրված սորտերի Արաբիկա սուրճի աճեցված Եմենի հողերի մարզի Moho ու անվանվեց ըստ տարածքային պատկանելության: Այն բանից հետո, տնտեսության վերակառուցմանն Շեյխ Shaddai տարածաշրջանը դարձել հայտնի է ողջ Եվրոպայում: Moho կոչվում է «սուրճ գավառ», եւ նա իսկապես համապատասխանում է, որ, բոլորը ազատ են մարդու բնակության վայրերում ամբողջությամբ զբաղված սուրճի տնկարկների, կահավորված է լանջերին լեռներում, նվազման ուղղությամբ Կարմիր ծովում.

Yemenis նախապատրաստում սուրճի սպառման չոր եղանակով այսինքն, չորացրած հատիկները է արեւի. Եվ միայն դրանից հետո այն ապրանքները ընկել ձեռքում այցելող վաճառականները, որովհետեւ գաղտնիքները աճող եւ cooking ձավարեղեն անցկացված ամենախիստ վստահության: Ցանկացած օտարերկրացին չի կարող այցելել սուրճի տնկարկների: Իշխանությունները նաեւ խստորեն վերահսկվեն է ապահովել, որ ոչ ոք չի հացահատիկի ըմպելիքների դուրս ձեռքում օտարերկրացիների նախորդ բուժման. Բայց մեկ մուսուլման ուխտավոր Baba Budanov կարողացել է հանել մի քանի Սուրճ Mocha. Սուրճի դադարել է լինել իրավասությունն Եմեն: Անունը, Baba budan «մնալ դարեր շարունակ» սուրճի moguls Հնդկաստանի եւ Նիդեռլանդների: Այս հացահատիկ են փոխադրվել է մի ուխտավոր Chikmagalhur (South Հնդկաստան), որտեղ նրանք տեղիք տվեց սուրճի տնկում, արտադրության եւ արտահանման այս երկրի մոկկա.

Մի քանի տասնամյակ վերցրել հոլանդական սեփականատերերին Սուրճ Հնդկաստանից եւ հիմնեցին իրենց տնկարկների վրա կղզիների Սումատրայի եւ Java. Շնորհիվ գովազդային, տրանսպորտային եւ մարկետինգային ծառայություններ Արեւելյան Հնդկաստան ընկերության մի քանի տարի Նիդեռլանդներ ուներ համբավ աշխարհի հիմնական մատակարարող մոկկա սուրճի: Այս պահից ընդհանուր տնտեսական մակարդակը Եմենում ընկավ, բայց սուրճ աճեցված այնտեղ մինչ օրս, չնայած այն գնահատվում ամբողջ աշխարհում իր բացառիկ հատկություններով: Համն այս խմիչքը շատ բազմազան է եւ կախված է գտնվելու վայրը տունկեր, որի վրա գործարանը աճում. Նա է: ծաղկային, սունկ, պտուղը, ընկույզ, պանիր եւ կարամել, բայց միշտ, մի քնքուշ շոկոլադով տոնով:

Բացի այդ նշում սրճի, «Մոկկա» վերաբերում են մեկ ճանապարհով պատրաստման խմիչքը, որը կարելի է անվանել արդարացիորեն տաք կոկտեյլ:

Որ դասական բաղադրատոմսը սուրճ "Մոկկա»

Բաղադրությունը: 7 գ աղացած սուրճ, 100 մլ ջուր, 50 գ շոկոլադ, 50 մլ կաթ, 50 գ հարած սերուցքով:

Սուրճի մեքենան պատրաստ է «էսպրեսսո" - ի տաք բաղնիք հալված շոկոլադ, սերուցք հարած մի blender է սառը փրփուր, կաթը warmed փոքր. Հաջորդ: ներքեւի մասում մի ջերմակայուն ապակուց, որը լցվել շոկոլադ, որի շուրջ նրբորեն է բար գդալ լցվել կաթ, օգտագործելով նույն գդալով drained եփել "էսպրեսո»: Շերտերը պետք չէ խառնել: Ավարտը, կամ, այսպես կոչված, «գլխարկ», որը տեղադրված է մի բաժակ հարած սերուցքով, որը շաղ մակերեսային շոկոլադե փշուր.

Հիման վրա տաք սուրճ կոկտեյլի «Mocha» cake հացթուխներ են գալ «Mocha» սերուցքով, որի համն ու բաղադրիչների նման է խմել: Այս recipes են ստեղծվում տպավորության տակ է Եմենի սուրճ, ունենալով հիշարժան շոկոլադե Ներկապնակ համային տեսականի.