Գինու Chateau - ազնիվ ըմպելիք մի երկար պատմություն

Գինու Chateau մի ազնիվ ըմպելիք `ֆրանսիական ծագումով: Այս ալկոհոլի պատկանում է կատեգորիայում, առաջին Գրան ՍԻՄ - դա հաստատում է պաշտոնական դասակարգումը գինիների Բորդո 1855 տարվա: Զարմանալի չէ, որ գինին դղյակ այնքան շրջանում իրական aesthetes:

արտադրական Նկարագրություն

Առաջին հերթին պետք է նշել, որ խաղող համար օգտագործվող արտադրության խմիչքը, որը վերցված ուշադիր յուրաքանչյուր պառակտված մասի: Հետո հավաքածուի, որ այն ենթարկվում է հատուկ կարգավորման գործընթացում խմորում, որպեսզի պահպանել ինքնությունը յուրաքանչյուր բաժիններից: Chateau գինի եզակի է, որ արտադրության են փրկվել բնօրինակ ավանդույթները, բայց, այնուամենայնիվ, այս ամենը - ի հետ ժամանակակից տեխնոլոգիաների կիրառմամբ:

Խմորում տեղի է ունենում մեծ vats պատրաստված բնական բարձրորակ թանկարժեք փայտից: Նրանք, որոնք պետք է որոշակի ժամանակահատվածում (սովորաբար մի ճեղքվածքը 18-25 օր) macerated: Սա նախնական փուլում արտադրության, եւ ապա փորձեք գինի, այնուհետեւ թափել մեջ այլ կոնտեյներով. Հաջորդ գալիս է երկրորդ փուլով խմորում, որը կոչվում է նաեւ malolactic խմորում, եւ դա վերջնական է:

Lafite գինու որակի

Հատուկ ուշադրություն պետք է նշել, կարմիր գինի Chateau LAFITTE: Մուտքագրեք խմիչքներ "Բորդո», որը արտադրվում է Medoc թաղամասում: Այս գինին ստացել նրա ժողովրդականությունը է Ռուսաստանի Դաշնության վերջում է XIX դարում, եւ քանի որ նա էր, որ գլխավոր ներմուծվել ալկոհոլի ժամանակ.

1868, տարի Lafite Rothschild ձեռք բերված խաղողի այգիները: Այս միջոցառումը չի գնա աննկատ, քանի որ նրանք են առաջացրել իրենց վարկը, որ Ռուսաստանը պարզվում է, պարտավոր է ներմուծել Lafite: Եւ զգալի քանակությամբ: Արդյունքն այն էր, որ հիմա այդ բառը "Lafite» - ը հոմանիշ է բոլոր սուր եւ թանկարժեք գինի:
Մինչ օրս, մեկն է առավել հեղինակավոր Խմիչքի հենց Chateau de գինիներ. Գինու արտադրության այս մարմնավորումն հարստությունը հարգարժան եւ երկարակեցություն: Ի վերջո, այս ըմպելիքը պատրաստվում է 1868-րդ տարվա, եւ դա լուրջ նշումը ժամանակահատվածում:

Պատմությունը բրենդի

Ես ուզում եմ ասել, որ դղյակ դե գինու - գինու, որ արդեն դարձել է ապրանքանիշ: Երկար տարիներ է, խմիչքներ, որոնք կատարվել են այս ընկերության, կամ վերափոխվել են, կամ դադարել է գոյություն ունենալ, կամ պարզապես արտադրվել են փոքր քանակությամբ: Մյուսները, սակայն, հասել է գագաթնակետին իր բարգավաճման:

Հետաքրքիր է, որ անվան տակ «Chateau» գինու, արտադրվում է Կրասնոդարի երկրամասում: Նրանք նաեւ չեն վայելում: կարգի գինիները Սրանք «Պրեմիում»: Նրանք պատրաստվում են խաղողի, որոնք հավաքված են իրենց անձնական գինու տունկեր աշխատողների Հոլդինգը "Ariant»: Եւ առավել հայտնի ներկայացուցիչը ընկերության այս գինու դղյակ "Taman»: Երաշխիքն իրենց հաջողության է զգուշորեն ընտրել բարձրորակ հումք: Խաղող վրա արտադրության մեջ մշակվում է լավագույն տեխնիկայով արված Իտալիայում, որը հնարավորություն է տալիս զարգացնել մեծ գինու նյութ: Նվազեցնել թթվայնությունը ըմպելիքների, որ գործընթացը տեխնոլոգիան օգտագործվում malolactic խմորում: Շնորհիվ այս, պարզվում է, որ գինի ավելի ներդաշնակ եւ փափուկ է ճաշակ: Եւ որ ամենակարեւորն է ամբողջ արտադրական գործընթացը գտնվում է խիստ վերահսկողության տակ բարձր որակավորում ունեցող գինեգործների Ֆրանսիայից, մեծ մասը Շամպայն տարածաշրջանում:

Բորդո - դասական ժանրի գինու

Այս խմիչքը գինին Բորդո (Chateau), այսօր դատական նիստի ժամանակ բոլոր մարդկանց, գոնե մի քիչ ծանոթ ալկոհոլի. Դե, դուք պետք է խոսել դրա մասին: Բորդո գինիները արտադրվում են Հարավային Արեւմուտքի Ֆրանսիայի, նույն թաղամասում, որի պատիվը եւ կոչվել է խմել. Հակում խմիչքը նկատմամբ արտադրվում է այս տարածաշրջանում, պատրաստել բացառապես համապատասխանի այն ավանդույթների, որոնք փոխանցվող այստեղ են մի սերնդից մյուսին: Ի դեպ, Բորդոյում vintages մարզում զբաղվում է ավելի քան տասը հազար տարբեր արտադրողների.

չոր կարմիր գինիներ համարվում են լավագույն այստեղ, աջ: Համար իրենց արտադրական էլիտար սորտերի խաղող - ը Մերլո, Cabernet, Sauvignon , եւ այլն: Հետաքրքիրն այն է, որ գինին «Բորդո» պահվում է առնվազն 50 տարին, եւ որպես առավելագույնը `հարյուրից: Այնպես որ, զարմանալի չէ, որ այս հիասքանչ ըմպելիքը է սիրված գնահատողների միջեւ բարձր որակի եւ թանկարժեք ոգելից խմիչքների.

Գինի խմել գիտակները

Դե, հիմա դա անհրաժեշտ է խոսել այն մասին, որ անհատի եւ խմիչքների. Այն պետք է սկսել է գինու Karbono Rouge Pessac Leonyan: Այս ըմպելիք կանգնեց, քանի որ 1989 թ., Այն տարին արտադրված Ֆրանսիայում, հատկանշվում է մի հաճելի մուգ-ruby երանգ ու փափուկ, քանի որ եթե «փայտային» համ. Արժե մի շիշ այս գինու մոտ 13 500 ռուբլի: Եւ սա մի փոքր գումարը, որ դուք կարող եք վճարել է գինու Château. Գինը խմիչքը տատանվում կախված խաղողի սորտի, տեւողությունը, այն երկիրը, որտեղ այն նկարահանվել էր, ինչպես նաեւ այլ երանգներ. Մեկ շիշ Chateau La Fleur-Petrus կարող է արժենալ մոտ հարյուր հազար ռուբլի, եթե դա survives է 1989 տարի. Կան ուրիշներ - 2004, 2008 թ., Օրինակ. Բայց յոթ տարիները տոկունություն գինու կարժենա քնքշորեն - մոտ 45 հազար ռուբլի: Այնպես որ, նման ալկոհոլի, դա արտոնություն է նրանց, ովքեր կարող են իրեն թույլ տալ այն.

Էժան սպիրտ ֆիրմային արտադրողների

Բայց արդար է, մենք նշում ենք, որ կա ավելի "բյուջետային տարբերակներ»:

Մեկը էժան (առնվազն, այն կարելի է անվանել, որը նշանակում է Դղյակը) հանդիսանում է գինու le Grand Vostock 2010-արտադրության: Բարձր որակի եւ լավ կոփված ըմպելիք, զբաղեցրել է չորրորդ տեղը այդ ցուցակում լավագույն գինիների է Ռուսաստանի Դաշնության 2012 թ, այն կարժենա 2400 ռուբլի:

Բայց կա մի ավելի էժան գինի: Վերցրեք, օրինակ, Շատո Հյուրատետր dargo: Նրա արժեքը 200 ռուբլի, բայց դա պետք է հասկանալ, որ սա մի երիտասարդ ըմպելիք, քիչ կամ ոչ ծանոթացնում. Այն պատկանում է դասակարգման աղյուսակի, եւ սա հիանալի ընտրություն է երկրպագուների հենց այդպիսի գինիների: