Ադրբեջանական գինին - կատարյալ ժամանակը ցանկացած տոն. Տեսակներ նկարագրությունը եւ վերանայում

Ճշմարիտ համադամասերներ իսկապես իմանալ, թե գինի, եւ կարող է խորհուրդ տալ կոնկրետ խմիչքը յուրաքանչյուր ուտեստ. Ալկոհոլի առկայությունը, սեղանի վրա չի նշում հակում տանտիրոջը, եւ կենտրոնանում է իր տեսակի. Բարի ոգիները չեն խմել մեկ շնչով: Նրանք օգտվում են - նման համը եւ բույր: Ժողովրդավար գինը եւ շատ հետաքրքիր համ գինի Ադրբեջանը: Համադամասերներ կգնահատեն է եւ կարող է իրեն թույլ տալ նման գինի գրեթե ամեն օր, եթե ցանկանում եք.

In vino veritas

Ադրբեջանական գինին - խմել էլեգանտ եւ ժամանակ փորձարկվել է. Առանց դրա, որ ռուսները չեն կարող անել տոները: Միակ փոփոխությունն այն է, մի տեսակ գինու, նրա ճաշակի եւ ուժով: Որակի ըմպելիք հաճելի բազմազանություն համային զգացողությունների: Միեւնույն ժամանակ, այն արտացոլում է համ մի շարք գործոնների վրա ձեւակերպման եւ մեթոդի արտադրության որակի խաղող եւ ծերացող ժամանակ: Ադրբեջանական գինու խաղողի այգիները են աճել մրգերի, ընդհանուր մակերեսը կազմում է 65.5 հազար հա: Եւ երկրում, ինչպես շատերը, ինչպես 32-ին ալկոհոլի գործարանի. 20-ը ունեն իրենց սեփական խաղողի այգիները: Որակը եւ համը պտղից ազդակիր բնակլիմայական պայմանների այն երկրում, որտեղ դա հնարավոր է հատկացնել 10 բնական-տնտեսական գոտիներ: Օգնելու նպատակով երկրի բարդ է եւ յուրաքանչյուր հատվածում խաղողի տարբեր հագեցած է արեւը եւ խոնավություն.

Արվեստը երկրում

Ամենահին մասնաճյուղը գյուղատնտեսության երկրում որթատունկ: Սա կարող է տեսնել բազմաթիվ հնագիտական գտնում եւ տեղեկանքների անտիկ հեղինակների. Սակայն, կա նշել է, որ որոշ խաղողի սորտերի Ադրբեջանի արդյունք է բնական ընտրության վայրի խաղող. Կա նաեւ մի հուշարձան է գինեգործության երկրում: Այս կուժ, որ CLP, որը հայտնաբերվել է խաղողի սերմերի ներսում եւ ավանդների Թարթառի վրա պատերին.

Արդեն որոշ ժամանակ է գինեգործությունը ավանդույթ ընդհատվել է ընդունման իսլամի եւ արգելքի սպառման վրա գինով. Այս անգամ խաղող են կերել թարմ կամ արգելել մաթ եւ չորացրած: Ժամանակներում խաղողագործություն էր արթնացել հետ միասին գործունեությանը գերմանական գաղութարարների:

Նախնիները ավանդույթների

Ադրբեջանական գինին պարտական է իր տեսքը եղբայրների ու եղբայրների Forero Հյումմել, դրեց առաջին խաղողի այգիները, քանի դեռ 1860 թ. Ի դեպ, Forero բացեց առաջին կոնյակի գործարանը Ադրբեջանում, հեռավոր 1892-ին: Գինիներ եւ կոնյակներ այդ տարիներին մրցանակների միջազգային ցուցահանդեսներում եւ 39 ոսկե մեդալներով:

19-րդ դարում խաղողագործությունը զարգացել է շնորհիվ օտարերկրյա ներդրումների համար: The տեսականին ապրանքների դարձել մի շարք ավելի քան 80 ապրանքների, հաշվի առնելով 20 ապրանքանիշեր չոր գինիներ: Ադրբեջանական գինին վերապրել վատ անգամ դարաշրջանում քարոզարշավի դեմ հարբեցողություն եւ ալկոհոլիզմի. Ապա այն ավերվել է ավելի քան կեսից խաղողի այգիների. Կորցրեց Ադրբեջանը կարող է վերականգնվել միայն անկախացումից հետո: Այսօր զարգացումը ոլորտի երկրում ուղղված մասը երկրի նավթային եկամուտների. Կա ընդլայնումը խաղողի տնկարկների եւ շինարարությունը նոր վերամշակող գործարանների. Խաղողագործություն կրկին առաջնային է, որ երկրի համար, եւ վայելում է լավ արժանի սեր ժողովրդին տարբեր երկրներից: Ադրբեջանը հայտնի է իր ավանդույթի արդյունաբերության անհատականության արտադրվող ապրանքների, ինչպես նաեւ նուրբ բույր եւ թավշյա համ գինի:

Ինչպես ճիշտ համամասնությամբ բերդի

Խորհրդային Միության, Ադրբեջանը հարստացրել գինին փոխարինել է խճանկարը ալկոհոլային խմիչքների. Ապա դա եղել է համեմատաբար էժան եւ ելքագրված մեջ տարողունակ կոնտեյներ, որը կոչվում էր «ռումբեր» ընդհանրություններ: Փոքր - ինչ ավելի թանկ է եղել չոր եւ կիսաչոր գինի, արտադրվել է գործարանում, «Գյանջայի Sharab-2». Եվ, իհարկե, մենք չպետք է մոռանանք, որ սրբազան գինու «Շամախիում« մի շատ հետաքրքիր ճաշակի. Փա՜ռք պաշտպանված գինիների չի եղել, շատ լավ է, քանի որ նվազեցնել արժեքը պատրաստի արտադրանքի կոնյակի ոգու բաղադրատոմսով էր փոխարինվել է նորմալ հացահատիկի: Եւ հիմա, մարդիկ հիշում են port "Աղստաֆայի», - մեկը լավագույն սորտերի ուժեղ սպիտակ խաղողի բերքահավաք խաղողի բերք գինի: Այն արվել է 1936 թ., Եւ արժանացել չորս ոսկե եւ հինգ արծաթե մեդալներ:

Այս համ «ներքնակների"!

Մի լավ եւ բարեկամական հավաքույթների եւ այժմ փաստացի ընտրությունն է ադրբեջանական գինի «ներքնակի» հետ բնորոշ համով չոր հատապտուղներ, վառ tannins եւ երկար նստվածք թելանման: Այս կարմիր գինի, արտադրվում հիման վրա է eponymous խաղողի տեսակներից: Խմորում շարունակվում է pulp հետ արդյունահանման. Պատրաստ ըմպելիք ձեռք է բերում մուգ կարմիր գույն եւ ունի հարուստ համ սեւ հաղարջի եւ վայրի ծաղիկներ. Կա մի համ Շիրազ խաղող: Որ համն է տտիպ, բայց շատ ներդաշնակ. Նա ստիպում է մտածել, եւ ընկղմել ինքներդ է փունջ գինու:

Երկուսն էլ տանը խմելու գինի

Կան գործիչներ ստացված զեկույցի Առողջապահության համաշխարհային կազմակերպության եւ հաստատված են նրանով, որ ի թիվս կովկասցիները ամենաքիչ խմել այն ադրբեջանցիների: Գտածոները հիմնված են փաստերի վրա: չափահաս սպառում է տարեկան մոտ 2-3 լիտր ալկոհոլ: Համեմատության համար նշենք, որ թվերը Բելառուսում: Այստեղ, այդ ցուցանիշը կազմում է 17 լիտր ալկոհոլ: Դարեր շարունակ ավանդույթ դարձել է Ադրբեջանում գինու խմելու. Հիմնական ավանդույթ երկրում, միեւնույն ժամանակ, միշտ էլ եղել է համեստ են ադրբեջանցիները չեն ենթարկվում այնպիսի vices են հարբեցողություն. Նրանք չեն դրանով ժխտում, իրենց եւ խմել ալկոհոլ, բայց շատ քաղաքակիրթ եւ կոկիկ: Հիմնավորում, կապի եւ տոնական տրամադրությունը ադրբեջանական գինիներ. Վերանայում իրենց հիմնականում ունեն դրական գույնը հաճելի եւ հիշարժան համով, հարուստ համը եւ նուրբ բուրմունք գինի: Աղջիկները գերադասում բնօրինակ տարբերակները կազմի, իսկ տղամարդիկ վստահորեն ընտրում հարստացրել գինիներ. Պատմաբանները կարծում են, որ Ադրբեջանը մի տեսակ կապիտալի գինու եւ տանը բացառիկ արտադրանքը. Փոքր չափը կողմերի բացատրվում է մի շարք vines խաղող: Կեղծելը նման գինիների գրեթե բացառվում է:

Home Brew

Կանայք գրեթե միաձայն հավանություն ապրանքային արտադրանք «տունը գինու» հետ bewitching բույր եւ ներդաշնակ համով փունջ: Շրջանակն համային տեսականի կարող է տարբերակել կարմիր քաղցր գինի օգտագործելով խաղող Սապերավի, Cabernet Sauvignon.

Մինչ օրս Ադրբեջանը կատարելապես հարստացրել սպիտակ գինու խաղողի սորտերի Ռկացիթելին եւ Bayan-կոմսություն, որ աճում է ստորոտին Goygol տարածաշրջանում. Գիտակները բարձրորակ օծանելիք իհարկե հավանություն չոր կարմիր »տնական» գինու սորտերի Cabernet Sauvignon եւ Մադրասում

Ատյանը մի յուրօրինակ համով

A իսկապես հատուկ գինի կարելի է անվանել Ադրբեջանը «Չինար»: Խաղողի բազմազանությունը դրա արտադրության համար, որը նաեւ կոչվում է «ներքնակի», սակայն, որ այն աճել է Gokgolskom տարածքում. Արտադրանքի ունի մուգ կարմիր գույն եւ մաքուր համ. Նա ներդաշնակ է նաեւ աղանդերի եւ ճամփա ռոմանտիկ ժամադրություն. Ի թիվս համադամասերներ Այս ապրանքը օգտագործում արդարացված են սերն ու հարգանքը: Դա թույլ տվեց մի ըմպելիք վստահությամբ «սահմանված» է գինու ցուցակներում հյուրանոցների եւ ռեստորանների ամբողջ աշխարհում:

այսօր

Հետ ընդունման ժամանակի ընթացքում ադրբեջանական գինեգործությունը արդյունաբերությունը զիջել ափի դեպի մրցակիցների այլ երկրներից: Դա պայմանավորված է այն հանգամանքով, որ Ադրբեջանն արտադրանքը ժողովրդավարական գինը, պարզ կառուցվածք եւ փոքր արտադրական խմբաքանակ: Այժմ կեսը բոլոր արտադրական ընկերությունների երկրի արտահանվել: Պետք է նշել, vinogradarnoe տնտեսությունը «Sherg-Ulduzu", հիմնադրվել է 2002 թվականին: Է առաջատար ծրագիրն է երկրի, խաղողի այգիներ, որոնք գտնվում են Շամքիր տարածաշրջանում: Նրանց տարածքը ընդգրկում է 110 հեկտար, սակայն մտադիր է բերել այն 200 հա: Ընկերությունը, որը բնութագրվում է նրանով, որ հայտնի խաղողի սորտերի հարմարեցված տեղական պայմաններին: Մասնավորապես, այն հաշվի է առնում մի շարք արեւոտ օրերին, բնույթը եւ ուղղությունը քամու. Հատկապես վերջին գործոնը կարեւոր է ժամանակահատվածի տնկում խաղողի. Է պաշտպանել դեմ քամու խաղողի այգիներում պետք է լինի ծառեր, եւ կանոնավոր ուսումնասիրությունը հողի, դա անհրաժեշտ է կանխարգելման համար parasites.

Ադրբեջանի նռան գինու - իսկական թագ գինու ստեղծման երկրում: Այստեղ ստեղծագործել բանաստեղծություններ եւ երգեր, այս մասին մրգերի հետ տտիպ համը եւ կծու համով: Finish է հյութալի հատապտղային հետ թեթեւ շոկոլադի գրառումների. Որպես արդյունքում նռան գինու ամրոցի հասնում 13-16%, իսկ ապրանքը ինքնին քաղցր է, բայց ոչ cloying: Այն խորհուրդ է տրվում ունենալ խորտիկ միրգ կամ քաղցր ուտեստների. Շատերն ասում են, որ նռան գինին ունի ավելի մեծ խտություն, քան խաղողի. Չափավոր օգտագործման նռան գինու կլինի հիանալի քաղցկեղի կանխարգելումը: Հատուկ արտադրության տեխնոլոգիաները դարձնել այն հնարավոր է պահել օգտակար հատկությունների ապրանքի, դարձնելով վերջնական խմում, եւ նույնիսկ դիետիկ բուժում:

Բանկը գործում է մի փոքր մասնավոր Գինեգործական արտադրել համեղ նռան գինի: Արտադրության տեխնոլոգիան գործնականում նույնական է մեկը, որի վրա խաղող են դարձրել գործընկերներին: Նռան գինի calms, ազդանշաններով եւ energizes: դա անհրաժեշտ է հանել հյութ հումքից, որը լավագույնս արվում է ավտոմատացման. Նռնաքար սիրում շաքարը, ուստի այն պետք է ճիշտ այնպես, ինչպես շատ, որքան եւ միրգ: Նռան գինի պետք է պահվեն առնվազն մեկ ամսվա ընթացքում, եւ իդեալական պայմաններում, ապա ժամկետը կարող է ավելի երկար. Բուրմունքը գինու պետք է լինի գրավիչ, բայց դա պայծառ եւ հագեցած: Այն չպետք է զգացվի, impurities, եւ fusel յուղեր. Գինին ունի թեթեւ երանգ կղմինդր. Համտեսել ապրանքը կարող է նման մի հաստ նռան հյութ: Բնօրինակը համադրությունը կլինի մի բաժակ գինու եւ նռան մրգերի բուն խորտիկ: Դա կատարյալ համադրություն մրգերի!