Բուսական աղցան շերտեր ձմռանը. Արագ բաղադրատոմսը ձեւաթղթեր

Այսօր խանութներում մի մեծ շարք տարբեր բանկա թթու եւ մարինադներ. Բայց ավելի լավ բան չկա, tastier եւ ավելի բնական է կազմի քան workpiece կատարված իմ սեփական ձեռքերով. Երբ ամռանը սեփական ամառանոց մեծ թվով հասած լոլիկ, գանգուր վարունգ, ես ուզում եմ պահպանել «բուրմունք ամառային« սառը եւ անհարմար ձմեռային երեկոները. Մենք առաջարկում ենք ձեզ այսօր եփել մի զարմանալի համեղ աղցան շերտերը համար ձմեռային բանջարեղեն. Բաղադրատոմսը պարզ է, արագ, եւ թույլ է տալիս Ձեզ պահպանել է համը, հյուսվածք եւ խորը գունավոր բանջարեղեն.

բաղադրիչները

Որպեսզի պատրաստել է workpiece - աղցան շերտերը ձմռանը դուք պետք: վարունգ - 150-200 գրամ, փոքր լոլիկ (Դուք կարող եք բալի) - 100 գրամ քաղցր պղպեղ - 150 գ, սոխ - 80-90 գրամ:

Ինչ վերաբերում է համեմունքների, աղցանը պետք խոհարարություն կոպիտ աղ - մի գդալ allspice - երեք կամ չորս ոլոռ, մեկ թեյի գդալ շաքարավազ, 4 գդալներ 9 տոկոսը քացախ. Եվ, իհարկե, ջուրը 0.5 լիտր:

պատրաստվում բանջարեղեն

Լոլիկ պետք է լվացվեն եւ կտրել մեջ մի քանի շերտ: Եթե դուք վերցնել փոքր cherry լոլիկ, նրանք կարող են կտրել է երկու մասից: Վարունգ եւ պղպեղ, ինչպես նաեւ իմ. Վարունգ կտրել մեջ շերտ խորհուրդ եւ պղպեղ - փոքր շերտ կամ շերտերով. Սոխ կտրել մեջ կես օղակներով: Քանի որ դուք կատարել աղցան լոլիկի ձմեռային վերարկուներով, բանջարեղեն պետք է կտրել չէ շատ մեծ է: Նրանք պետք է տեղավորվում մեջ բանկա է մի քանի շերտերի. Դա կլինի գեղեցիկ եւ համեղ հետո:

պատրաստել բանկա

Նախքան Դուք ոճը ձեր բանջարեղեն է մեկ բանկա, նրանք պետք է պատշաճ կերպով վերամշակվել եւ պատրաստվել: Ինչ վերաբերում է լվացքի բանկա, որ փորձառու նայիր խորհուրդ է տրվում օգտագործել այդ նպատակի համար խմորի սոդա: Դա բացարձակապես անվտանգ է առողջության համար եւ լավ լվանում բանկերի: Հաջորդ, բանկա պետք է ստերիլիզացված: Առավել հաճախ դա արվում է, օգտագործելով հին թեյնիկ: Այն լցված ջրով, այն դրվում inverted վիզը ցած բանկում: Մանրէազերծել յուրաքանչյուր բանկը պետք է առնվազն հինգ րոպե:

Ի դեպ, եթե դուք չեք կարող գտնել հարմար ճաշատեսակներ մանրէազերծման համար, դուք կարող եք օգտագործել միկրոալիքային վառարան: Բանկա, լցնել մի քիչ ջուր (մեկ, երկու մատով) եւ թողնել մի քանի րոպե է միկրոալիքային վառարան: Այդ ազդեցությունը ձեռք բերված նույնն է, բայց այդ գործընթացը կլինի ավելի արագ.

երեսարկման բանջարեղեն

Որոշում է պատրաստել աղցան է ձմռանը: վարունգ, լոլիկ, պղպեղ շերտերը, կարեւոր է հիշել, որ նախքան տեղադրում է բանկի բանջարեղենի պետք է լինի չոր. A չոր պառկած բանկ շերտ վարունգ, այնուհետեւ գնալ բալ լոլիկ, այնուհետեւ, սոխ եւ պղպեղ: Եթե դուք narezhete բանջարեղեն տուգանքը բավարար, դուք ստանում եք մի քանի շերտեր բանկում:

նախապատրաստելու մարինադ

Հիմնական բաղադրիչը ցանկացած preform է պատշաճ կերպով եփում մարինադ. Եթե պարզվում է, մի համեղ մարինադ, ապա անկախ բաղադրատոմսը եւ բաղադրիչների ստանալ մեծ աղցան. Դուք կարող եք համատեղել եւ գալ իրենց սեփական տատանումների - գազար ձմռան շերտերի: սոխ, վարունգ, լոլիկ, ցուկկինի կամ վարունգ, լոլիկ, սոխ եւ այլն ..

Այնպես որ, է մարինադ պետք կես լիտր ջուր: Մենք դնում մի գավաթ ջուր ավելի բարձր ջերմության եւ սպասել, մինչեւ այն եռում. Բացի այդ, եռացող ջրի ավելացվել է աղ եւ շաքար: Խառնել, մինչեւ լուծարվել: Դուք կարող եք, ապա ավելացնել մի քանի ոլոռ allspice, մեկ բեյ տերեւ: Ավարտական փուլում ավելացված է քացախ. Հիշեք, որ մինչեւ ավելացնելով քացախ պետք կրակել դադարեց է նվազագույնի, եւ կամաց - կամաց լցնել քացախ փոքր ծորալ. Հակառակ դեպքում, նա ստիպված է փրփուր եւ եփել է մարինադ նկատմամբ:

Պատրաստ թափել մարինադ բանկաների մեջ բանջարեղենով: Ցանկացած բուսական աղցան շերտեր համար ձմռանը պետք է ստերիլիզացված: Որպեսզի դա անել, ծածկել բանկա հետ untwisted դնում է մի խոր թավայի ջրով: Ջուրը սկսում է եռալ, չափել ժամանակը 10-15 րոպե: Դուք կարող եք, ապա ստանալ sterilized բանկաների եւ գլորում է.

օգտակար ակնարկներ

Փորձում են օգտագործել միայն մաքուր ջուր: Դա կարող է լինել նաեւ ջրի կամ մաքրվել է զտիչ. Որպես կանոն, թակել ջրի պարունակում է բազմաթիվ impurities, որոնք չեն ունենա դրական ազդեցություն վրա պահեստային մասերի: Եթե դուք օգտագործում եք «վատ» ջուրը, դա հավանական է, որ «պայթել» բանկերը հետո մի քանի օրվա ընթացքում պահեստավորման.

Երբ դուք նախապատրաստելու մարինադ համար բաղադրատոմսով »ԱՂՑԱՆՆԵՐԻ խավերի համար ձմռանը", ընտրել միայն մեծ աղ. Fine աղ ավելի ինտենսիվ եւ դժվար է հաշվարկել է շարժիչի հզորությամբ: Դա շատ հեշտ է չափազանցել այն եւ կործանում է ուտեստ.

Վստահ լինել, մանրէազերծել lids ընդառաջ seaming բանկա. Այն ավելի լավ բանկերը լվանում եւ ստերիլիզացված կափարիչը, այնքան լավ »սյուներն" Ձեր workpiece.