Բաղադրատոմս Ice Cream ԳՕՍՏ: Recipe համար տնական պաղպաղակ «պաղպաղակ»

Համ դասական պաղպաղակ, փորձեք կրկին, դա անհնար է երբեք չի մոռանա: Նույնիսկ շատ տարիներ անց, մարդիկ հիշում, քանի որ նա եղել է իրենց մանկության կամ պատանեկություն: Պայմանավորված է տեխնիկայի արտադրողների, որպեսզի պաղպաղակ հնարավոր է դարձել եւ տանը: Կան բազմաթիվ եղանակներ, որպեսզի այս հիշարժան ԴԵՍԵՐՏ, եւ դուք չեք կարող ասել, թե ինչ է բաղադրատոմսը պաղպաղակ է լավագույնը, քանի որ, ինչպես շատ մարդկանց, որպեսզի շատ կարծիքներ: Սակայն, ավելի շուտ, քան հատուկ պաղպաղակ sundae կարող է անել սովորական խցում է միջին սառնարան. Այսպիսով, դա արել է տանը մեկ տասնամյակ առաջ:

Recipe համար տնական պաղպաղակ «պաղպաղակ»

Եփում իր սեփական ձեռքերով, պաղպաղակ է ոչ միայն համեղ է, այլեւ օգտակար: Այս դեսերտ ներառում սննդարար սպիտակուցը, ինչպես նաեւ բնական կենդանական ճարպեր, որոնք օգտակար է մարմնի փոքր գումարներից. Նրա սերը, ոչ միայն երեխաները, այլեւ մեծահասակների հետ. Հաջորդ, մտածեք, թե ինչպես պետք է պատրաստել տնական պաղպաղակ, բաղադրատոմսը այժմ նկարագրել այն մանրամասնությամբ.

Դուք պետք:

• 2 բաժակ գյուղացիական ճարպային կրեմ կամ 33% -ը հրուշակեղենի, եւ նույն կովի կաթ (ճարպ բովանդակությունը 3.2% կամ 4%),
• 3 ձվի դեղնուց,
• 200 գրամ շաքարի փոշի,
• մի քիչ վանիլին համար համը.

Առաջին քայլը պատրաստվում

Բոլոր հեղուկ բաղադրիչները պետք է նախապես cooled, քանի որ ցածր ջերմաստիճանների դեպքում նրանք ավելի հեշտ եւ արագ թափահարում է.

Է պատրաստել տնական պաղպաղակ բաղադրատոմսը, որը մենք համարում, պետք է եռալ կաթ: Ապա նա պետք է թույլ տալ, որ սառը ջերմաստիճանի մոտ 35 աստիճանով: Իսկ կաթը cooled, դա անհրաժեշտ է շփում է ձվի դեղնուց եւ վանիլային եւ պարզ շաքար կամ շաքարը. Բացի այդ, երբ չկան բյուրեղները, սկսել whisking խառնուրդի. Ձեւավորման կտրուկ փրփուր պետք է շատ զգույշ լինել, որպեսզի մտնել ձվի դեղնուց զանգված է cooled կաթի եւ դրեց կրակի վրա: Վերայ ջեռուցման պետք է շարունակաբար թափահարած բովանդակությունը թավայի, անցնելով երկայնքով ներքեւի մասում scapula է այրվել շերտ չի ձեւավորվել: Սերուցք եփում է հետեւողականությունը հաստ սերուցքով: Հետո հանելով շոգին է Հերիք է տալու բովանդակությունը եւ ապա ուղարկեք մեջ սառնարան:

Մի մոռացեք, որ պաղպաղակ բաղադրատոմսը պարունակում յուղոտ սերուցք. Որ նրանք պետք է դիմել մի ամուր փրփուր, իսկ մյուս մասը, որ ապագայի պաղպաղակ սառչում: Երբ կրեմ պետք է լավ հարած, դուք պետք է ստանալ thickened սառը սերուցք եւ խառնել այդ բաղադրիչները. Անհրաժեշտ է անել, որ շատ ուշադիր, լավագույն բոլորը - ի հետ օգնությամբ Corolla, փրփուր ընկավ: Արդյունքում զանգվածային պետք է տեղադրված պլաստիկ ձեւով, ապա ուղարկեք այն սառնարան. Առաջին փուլը պատրաստվում են դասական պաղպաղակ լրացված: Ծանոթանանք երկրորդին, որպես հետեւանք, որի զանգվածային կդառնա իսկական պաղպաղակ, եւ ոչ միայն սառեցված սառույցի խառնուրդ:

Երկրորդ քայլը պատրաստվում

Հաջորդ, դուք պետք է ժամանակ եւ համբերություն: Հետո 30 րոպե, բեռնարկղը պետք է հեռացվել սառնարան եւ առաջին Միքս, եւ ապա թափահարում է իր բովանդակությունը: Եւ այնպես անել 5 ավելի անգամ, ապա կրկին ուղարկել ամրապնդել. Ընդհանուր գործընթացը տեւում է 3-4 ժամ հետ cooking մասին: Այն բանից հետո, կարելի է համարել, քանի որ վերջնական սառեցնել պաղպաղակ պատրաստ է. Այն կարող է սնվում մեջ kremanki, pulling դուրս ընդհանուր լվանալու օգտագործելով հատուկ կամ պայմանական գդալներ. Top դեսերտ ավելի լավ է զարդարել անանուխ տերեւների, քերած շոկոլադ, ընկույզ կամ հատապտուղներ:

Cooking ըստ ԳՕՍՏ

Առավել համեղ, հիշեցնում մանկության, այն է, որ պաղպաղակ, ըստ ԳՕՍՏ: Բաղադրատոմսը այս պաղպաղակ, թվագրված 1939, բաղկացած է հետեւյալ բաղադրիչներից. 1 L 35% ճարպ կրեմ, 3 tbsp. լ: շաքարավազ, վանիլ, խտացրած կաթ բանկը, 7 գրամ ժելատին.

պատրաստում

Պատրաստել բոլոր անհրաժեշտ, անցնել նախապատրաստման գործընթացում: Նախ, ներծծում ժելատին մի ճաշի գդալ ջուր եւ թողնել ուռուցք: Հաջորդ, օգտագործելով mixer, սկսած ցածր արագությամբ, դուք պետք է ձաղկել կրեմ, խտացրած կաթ, շաքարավազ եւ վանիլին: Մեկ րոպե անց, պետք է ներառի առավելագույն հզորությունը միեւնույն ժամանակ.

Է ջրային բաղնիք այտուցված ժելատին հալվել եւ զգուշորեն լցնել մի յուղալի զանգվածի. Ցանկալի է ոչ թե ընդհատել whipping գործընթացը եւ ոչ ավելի հանձնարարելի ժամանակը 2 րոպե: Հակառակ դեպքում, Դուք կարող եք ստանալ գերազանց քաղցր կարագ, պաղպաղակ եւ ոչ ըստ ԳՕՍՏ, բաղադրատոմսով, որը մենք այժմ նկարագրելով:

Cooking գործընթացը տեւում է սառը դեսերտ է 7 րոպե: Որակապես հարած զանգված, երբ վերցրել խառնիչ ձեւերը լավ ձեւավորված գագաթները: Հաջորդը, որ preform ուղարկվում է սառնարան 3 ժ. Յուրաքանչյուր 30 րոպե, ապա զանգվածային պետք է խառնել է ձեւավորել կատարյալ sundae:

դեղատոմս

ԳՕՍՏ Խորհրդային Միության սա է այն չափանիշը, ըստ որի մեջ ժամանակներում Խորհրդային Միության, որպեսզի տարբեր ապրանքներ, այդ թվում `մեր սիրելի պաղպաղակի" պաղպաղակի »: Նրանց համար, ովքեր կարոտել են հին օրերը եւ համեղ սառը վերաբերվում, եւ մշակված այս բաղադրատոմսը:

Մենք ձեզ ցույց տալ, թե ինչպես պետք է անել, պաղպաղակ դուրս անցյալի, որը հաճախ կոչվում է սերուցքով պատվին հիմնական բաղադրիչի: Հենց այն պատճառով, որ այս պաղպաղակ տարբերվում հատուկ համ. Հիմնական բաղադրիչ մի լիտր հրուշակեղեն սերուցքով եւ 200 գրամ խտացրած կաթ:

պատրաստում

Քույր պետք է mixer եւ բարձր բաժակ: Այն պետք է լինի նախապես cooled կրեմ, ապա դրանք մի գունդ. Այն պետք է հիշել, որ գործընթացում whipping ծավալը զանգված գրեթե երկու անգամ ավելացել է, ուստի բաք բարձրությունը պետք է համապատասխանեն: Բաղադրատոմս Ice Cream նախատեսում է, որ կրեմ պետք է ձեռք բերեն հետեւողականությունը, որով նրանք չեն հոսում դուրս ուտեստների, երբ այն թեքված:

Զանգվածային ներկայացրել նրբորեն խտացրած կաթ, առանց կանգառների ծեծի գործընթացը: Երբ երկու բաղադրիչները, քանի որ դա անհրաժեշտ է, ակտիվանալ խառնուրդ պետք է ուղարկվի սառնարան: Ավանդաբար, 3:00 պետք է լինի բավարար, իսկ ամենակարեւորը, չմոռանաք, որ երբեմն նկատվել աշխուժացում: Եթե դուք դեռ կարող եք գտնել խանութում դասական վաֆլի բաժակ, ապա սուզվել մեջ կարոտախտով տրամադրված:

Այս պաղպաղակ բաղադրատոմսը վստահեցնում է, որ, ի վերջո, ստանում է շատ պաղպաղակ, որը սիրված է շատերի իր յուրահատուկ յուղալի համով: Փոխարենը kremanok լավագույնս ծառայել ԴԵՍԵՐՏ waffles է ձեւավորել մի բաժակ կամ զամբյուղ. Այս համադրությունը Ճաշակի է պահ է մեր հիշողության մեջ այդ օրերին մանկության կամ երիտասարդների: Դա է պատճառը, որ այս մեթոդը առաքման լավագույն.

եզրափակում

Մենք դիտարկեցինք բաղադրատոմսը տնական պաղպաղակ "պաղպաղակ»: Ի դեպ, կան բազմաթիվ տարբերակներ պատրաստելու համար այդպիսի դեսերտ, որպեսզի ճաշակի հիշեցնում է դասական խորհրդային պաղպաղակ. Նրանց թվում է, մենք կարող ենք գտնել մեկին, որը կոչ է ձեզ: Bon appetit!