Աղցան cod ապխտած երեք անսովոր բաղադրատոմսը

Թե ինչ տեսակի ձուկ եք սովոր ենք կազմում աղցանների. Իհարկե, առաջին բանը, որ գալիս է մտքում մեծամասնության համար տնային տնտեսուհիների մի ծովատառեխ. Բայց պարզվում է, հրաշալի համեղ ուտեստներ կարելի է պատրաստել այլ տեսակի ձուկ: Մենք առաջարկում ենք, որպեսզի մի աղցան cod ապխտած. Դիտարկենք մի փուլային գործընթաց է աշխատում:

Աղցան կանաչի

Ձուկ - բավական սննդարար ուտելիք, այնպես որ իմաստ է խառնել այն բանի ավելի հեշտ. Պատրաստել աղցան ապխտած ձկան, ջրով կը հեղեղեմ երկիրը մեկը մի քանի բաղադրիչներից է փարթամ կանաչ զանգված: Ընտրովի, դուք կարող եք ավելացնել նաեւ այլ արտադրանք, բացառությամբ նրանց, ովքեր ստորեւ նշված. Սա միայն բարելավել համով ուտելիք.

բաղադրիչները

Համար աղցան:

- 200 գ ապխտած ֆիլե (skinless) ձողաձուկ.

- 300 գ տերեւների հյութալի watercress.

- 150 գ երիտասարդ (այդ թվում, տերեւների) ճակնդեղ.

- 3 թարմ հավի ձու.

Լրացնելու համար սոուսով:

- 3 tbsp. լ: ձիթապտղի յուղ կամ որեւէ այլ նավթի;

- 2 թեյի գդալ .. ավարտել է հաստ մանանեխ.

- 1 tsp .. Պղպեղ խառնուրդ (սուր Cayenne, սեւ աղացած);

- հյութ եւ ½ է կիտրոնով.

- աղ (ըստ ճաշակի):

պատրաստում

Երիտասարդների հետ բազուկ տերեւների, հեռացնել եւ դրեց այն է թխել, փաթաթված մի շերտի փայլաթիթեղի, մոտ կես ժամ: Հետո սառեցման առկայությունը եւ Նյութի մանր կտրել բանջարեղեն մեջ cubes. Հում լվանում ձու եփել 8-10 րոպե, ապա պետք է մաքրել եւ կտրել միջին կտոր. Սառեցված ձկան ծնոտ ձողիկներ. Խոտաբույսեր (այդ թվում, բազուկ տերեւների), լավ լվանալ հոսող ջրի տակ եւ պոկել ձեռքերը մեջ մանր կտորների: Բոլորը խառնել եւ սեզոնի հետ սոուսով. Ծառայում անմիջապես.

Աղցան cod բրնձով

Այս ուտեստը բավականին կծու պայմանավորված է օգտագործել մի կծու տոմատի սոուսով: Նման մի աղցան ապխտած ձկան լինել շատ բավարարելու, ապա խորհուրդ է տրվում կիրառել այն փոքր չափաբաժիններով, գեղեցիկ զարդարված ափսեի վրա.

բաղադրիչները

- 150 գ ապխտած ֆիլե (առանց մաշկի) cod.

- 2/3 բաժակ հում բրինձ.

- մի փունջ հյութալի թարմ գազար տերեւների.

- ½ tinned բանկա (առանց հյութի) եգիպտացորենի,

- 1 փոքր չափը սոխ.

- 2 tbsp. լ: հաստ (մի պայծառ կարմիր գույնի) տոմատի մածուկ:

- 2 tbsp. լ: բուսական յուղ,

- աղացած պղպեղ;

- մի պտղունց բուրավետ Պրովանսալ դեղաբույսերի .

- աղ.

պատրաստում

Շատ թակած սոխ եւ տապակել մինչեւ ոսկե նավթի, ապա propasseruyte քանի րոպե հետ կպցնել: Չիբան է բրնձով մի մեծ (2 L) ջրի մինչեւ գրեթե եփում: Լվանալ այն մի քամոց տակ սառը թակել. Խառնել աղացած ձուկ կտրատած գազար, եգիպտացորեն եւ բրինձ: Spice պղպեղ, լոլիկ սոուս եւ աղ. The հաստ խառնուրդ Դրեք մի լա ճաշացուցակ սալերի, օգտագործելով հատուկ molds.

Աղցան «թարմությունը» կիտրոնի սոուսով

Հատուկ հարստությունը այս ուտեստ է տալիս ծնեբեկ. Բացի այդ, այն ընդգրկված է աղցան ապխտած ձկան եւ այլ թարմ բաղադրիչների.

բաղադրիչները

Համար աղցան:

- 300 գ երիտասարդ կարտոֆիլ;

- 200 գ ապխտած ձկան ֆիլե մաշկի.

- 150 գ թարմ բողկ.

- 300 գ կանաչ հարցի (սոխ, գազար, անանուխ, մաղադանոս),

- 200 գ կանաչ ծնեբեկ.

Լրացնելու համար սոուսով:

- 3 Art. լ: թարմ կիտրոնի հյութ եւ ձիթապտղի կամ այլ յուղեր.

- 2 թեյի գդալ .. ավարտել է հաստ մանանեխ.

- ½ թեյի գդալ .. կարմիր կամ allspice.

պատրաստում

Կարտոֆիլ բարկանալ, ապա դա նախընտրական փորելու մի կեղեւ: Պատրաստ-սառը արմատային բանջարեղեն կտրել մեջ cubes. Ծնեբեկ եփել թույլ աղած ջրի համար 1-2 րոպե, եւ ապա Հերիք արագ տակ, սառը ջրի լվացքի. Դրանից հետո, կտրել այն փոքր wedges. Կանաչ զանգված coarsely կտրել. Փոքր տերեւները օգտագործվում են ամբողջություն: Բողկ սուր դանակ է բաժանեն բարակ ափսե. Բոլորը խառնվում հետ միասին բաղադրիչների սոուսով եւ թույլ են տալիս կանգնել առջեւ ծառայելով մի քանի րոպե:

Այն, ինչ դուք չեք անում աղցան ապխտած խաբել, ներկայությունը կանաչ զանգվածի տալ ուտեստ հեշտ.