Ալկոհոլային կոկտեյլներ: անունները եւ կազմը

Ին ծագման բառի «կոկտեյլ» քննարկում է մի քանի երկրների, ինչպիսիք են Ֆրանսիան, Ամերիկայի, Իսպանիայի եւ ազնվական Անգլիայում: Նրանք առաջ են քաշում տարբեր վարկածներ իր ծագման եւ առաջարկում են իրենց սեփական թարգմանությունը, սակայն նրան ամրագրված է առավել ինտուիտիվ տարբերակը միասնական մարդը աշխարհում «աքաղաղը պոչ": Ավանդաբար, այն պարունակում է ներդաշնակ համադրություն խմիչքի որոշակի հավելումների, գույնզգույն մանրամասն ձեւով պտղատու շերտ, հատապտուղներ եւ նույնիսկ կանաչ. Համար երկար ժամանակ է, որ այն կապված էր նրա հետ ոգելից խմիչքների, որոնց անունները եղել են եւ որ highlight նրանց: Նրանցից յուրաքանչյուրը ունի նաեւ որոշակի յուրահատուկ համային տեսականի եւ կերակրել, որ տարբերակում այն շատ այլ.

Քանի որ մեր օրերում մարդիկ հակված են մղել սահմանները ճաշակի եւ փորձել տարբեր համակցություններ ապրանքների, նոր կոկտեյլներ շարունակում են համալրել գանձարանը նման: Ցանկացած իրեն հարգող բար, ռեստորան կամ ակումբ, միշտ առաջարկում է հարուստ ընտրություն խմիչքների, որոնցից յուրաքանչյուրը կարող է, կամ ուրախացնել, կամ հանգստանալ, կամ պարզապես հրճվում!

Կոկտեյլներ եւ ալկոհոլի - Ընկերներ Forever

Է նշել, որ խոսքի իր մտքում այնտեղ, եւ ապա հայտնվել է կամ հայտնի ըմպելիքը կաթի պաղպաղակ կամ ալկոհոլային խմիչքների, որոնց անունները վաղուց հաստատվել են, այնպես էլ բար ցանկի մեջ: Դա վերջին ես ցանկանում եմ ուշադրություն դարձնել, սույն հոդվածում. Չէ որ դա հետաքրքիր է իմանալ, որ ներկայացնում են որոշակի խառնուրդ, հանձնարարել է բուֆետապան եւ մատուցել դոզան զվարճալի եւ էյֆորիայի. Քանի որ նրանք ասում են, forewarned - ն forearmed, այնպես որ, ավելի ուշ հոդվածի հետեւել դասական ալկոհոլային խմիչքներ, լուսանկարներ անուններով կից: Եւ որպես այդպիսին համարվում են համար անվախճան ժողովրդականությունը ամբողջ աշխարհում եւ, իհարկե, մի պայծառ անհատականություն:

Նրանք ստացել են իրենց սեփական «Օսկար»

Մենք խոսում հայտնի «mojito», «Արյունոտ Մերի», «Cosmopolitan», «Pina Colada» եւ «Մարգարիտան»: Անկախ նրանից, թե բնութագրերի մի երկրի ու նրա ժողովրդի, իրենց խմելու, ճաշակի եւ պաշտամունքի ամեն մայրցամաքում. Հաշվի առնելով, որ նրանք ողջունելի ամբողջ աշխարհում, չի լինի ավելորդ կրկնօրինակել յուրաքանչյուր կոչում ալկոհոլային կոկտեյլներ են անգլերեն լեզվով, ով գիտի մեծ զգալի մասը մարդկության. Նրանց թվում է, չկա մրցակցություն, այնպես որ, ծանոթ է այդ արարածների կհետեւեն պատահական կարգով. The համամասնությունները բաղադրիչների նրանց պիտի բաց թողնվել, քանի որ պատրաստված բուֆետապան գիտի ավելի լավ ձեւակերպումը յուրաքանչյուր խմիչքը.

Այն ճանապարհը, տիկնայք - «Մարգարիտա» (Մարգարիտ) անձամբ

Անունը կոկտեյլների (ալկոհոլային, նախեւառաջ) հաճախ ունի իր ծագման պատմությունը: «Մարգարիտա», օրինակ, շարունակում է լեգենդը հետ կապված աղջկա, որի անունը guessed. Զարմանալի չէ, որ այս խմիչք ճաղերի սովորաբար պահանջում է թույլ սեռից. Քանի որ կանայք հակված են վճարելու համար կոկտեյլ ճաշակի, իսկ տղամարդկանց համար, հիմնականում ուժ ու պարզությամբ.

A համը, «Մարգարիտա» երկար կմնան հիշատակին: Այն իր մեջ ներառում է (համար դասական ժանրի), տեկիլա եւ կրաքարի հյութ, իսկ երրորդ բաղադրիչը կարող է լինել լիկյոր: նարնջագույն, ելակ, ձմերուկ, ինչպես նաեւ ավելացվել է հյութ կամ օշարակ. Ընդգծում «Մարգարիտան» նրան ծառայում - ի ապակու, փոշի աղ.

«Cosmopolitan» (Cosmopolitan) - կրքոտ կոկտեյլ կուսակցություն

Այս խմիչքը մեկն է առավել հաճախ պատվիրված շրջանում aperitifs: «Cosmopolitan» կարող է վառվել ախորժակը եւ կտա էներգիան մարմնի. Նրա որդան կարմիրի երանգ, նա պարտավոր է լոռամրգի հյութ, որը թափվում է կրաքարի հյութ: Հետո Բացի մի մեծ օղու եւ լիկյորի «Cointreau» կոկտեյլը է դառնում շատ ուժեղ է.

Այս փաստը ապահովում է, որ կուսակցությունը ծառայելով «կոսմոպոլիտ», կլինի հիշարժան: Խմել այն սառեցված լավ է, եթե պարել եւ զվարճալի պլանավորման երկար եւ ակտիվ:

«Արյունոտ Մերի» (Արյունոտ Մերի), երբ այն էժան, համեղ եւ հեշտ

Սովորաբար ալկոհոլային կոկտեյլներ, անվանումները եւ կազմը, որոնք ինքնատիպ եւ, միեւնույն ժամանակ, կապարի հրճվանքով իր պարզությամբ, հաշվի առնելով կարգավիճակը «վերեւից»: «Արյունոտ Մերի» հստակորեն վերաբերում է նման: Նախ, նման անձնավորությանը ըմպելիք Անվանարկելն չի կարող, բայց առաջացնում են հետաքրքրասիրությունը մարդկանց, ովքեր ցանկանում են խմել բան բնօրինակ.

Երկրորդ, պետք է վճարել, մի բաժակ «Արյունոտ Մերի» պետք է լինի նվազագույն: Հայտնի է, որ բաղկացած է լոլիկի, կիտրոնի հյութ, որոնց ավելացված առատորեն ՕՂՈՒ flavored հետ, ծանր աղ եւ պղպեղ: Եզակի «արյունոտ» խառնուրդ է տալիս մի ճյուղ նեխուր, որը կատարել է այն կծու ակտիվանալ.

«Mojito» (Մոխիտո ի) - Համաշխարհային Կոկտեյլ

Նա համարվում է առաջին ծնվել է արվեստի mixing ըմպելիքներ. Առանձնահատկությունների մասին, որ լավ հին «Mojito» չէ, շատ է ասում, որ ավելի լավ է զգալ ինքներդ.

Նախապատրաստման համար ըմպելիքի սովորաբար խառը, սոդա Bacardi ռոմ, դրեց այն շերտ կրաքարի հետ sprigs անանուխ: Այս ամենը մի կաթիլ է շաքարի օշարակ եւ մաքուր սառույցի cubes մի խառնուրդ է թարմեցնող, հովացման եւ թարմացման մարմինն ու ոգին.

«Pina Colada» (Pina Colada) - ձեւավորում արեւային եւ գործունյա ամռանը

Պատկերացրեք մի արեւադարձային լանդշաֆտային բարձրահասակ ափի մեջ ծառերի, Գամակներ եւ բար վրա ավազոտ լողափ. Այն գտնվում է այդ տարածքներում, եւ ծնվել է «Pina Colada» կրելու տարօրինակ, առանց պատշաճ թարգմանության կոչում: Ալկոհոլային կոկտեյլներ արեւադարձային երկրներում հորինել է մի շատ, բայց այս ըմպելիքների ձեռք է բերել շատ ժողովրդականությունը:

Այս երկու բառերը, թարգմանված իսպաներենից նշանակում է «լարված արքայախնձոր», թեեւ գեղջուկ, բայց դա հնչում է շատ գրավիչ է օտարերկրացիներին. Արեւադարձային բաղադրիչները «Pina Colada» լրացնում են միմյանց. Այն պատրաստված է թարմ կոկոսի կրեմով, արքայախնձորի հյութ, սպիտակ ռոմ եւ օշարակ.

Original անվանումը եւ 50% -ը կոկտեյլ հաջողության երաշխավորված!

Այժմ բարեր եւ ակումբները իրենց բազմազան ճաշացանկը չի կարող գոհացնել, եւ սա, հավանաբար, այն պատճառներից մեկը, իրենց ժողովրդականությունը, աճում է տարեցտարի: Միեւնույն ժամանակ, նրանք ակտիվորեն կիրառվում են նոր երանգ զուգորդումները, թարմ դիզայն խմիչք մշակվել ոգեւորությամբ: Եկամուտ կոկտեյլներ միշտ պարկեշտ, եւ, հետեւաբար, գործարար այս ոլորտում առաջադիմում է: Խառնել խմիչք է նաեւ շատ հետաքրքիր է, քանի որ դուք կարող եք վայելել, այնպես էլ դրանց պատրաստման գործընթացը, եւ պտուղները աշխատանքի:

Որպեսզի ներգրավել է իր հիմնադրման ավելի այցելուների, դասընթացը շատ տարբեր հնարքներ: Օրինակ, մարդիկ ակտիվորեն գնելու նրանց, ովքեր կամ այլ ոգելից խմիչքներ, անունը ակումբներում, կամ գրել պատերին ներքին մանրամասներին (այնպես, որ նրանք ուշադրությունը): Զուգահեռաբար, որ ակցիան վրա խմիչքների, բայց նրանք գալիս այլընտրանքային անուններով վառ. Այլ ռեստորան սեփականատերերը (ակումբ) նպաստի հաշվին բար սորտի, պարբերաբար թարմացնելու մենյուն:

Այնպես որ, կա մի շատ ցանկանում է փորձել:

• «Փրկարար» կոնյակի եւ քաղցր վերմուտ:
• «Maiden աղոթքը», որի, բացի հիմնական gin, օշարակ, հյութ թարմ կիտրոնի եւ նարնջի եւ «կուանտրոյից», կա ձու սպիտակ.
• «Սայթաքուն խուլ», - մի դժոխք է մի համադրություն շերտերի grenadine, Sambuca լիկյոր «Irish Cream»:
• "The cranial արյունազեղում» - ից իր նախորդ մի շարք առանձնահատկություններ դեղձ schnaps փոխարեն SAMBUCA:
• «Balalaika» եւ «Kamikaze»: Այն ստեղծագործությունները նույնն բոլոր ծանոթ օղու եւ «Cointreau», միայն առաջին ավելացնել կիտրոնի հյութ, իսկ երկրորդը `կրաքարի. Գնել նրանց հիմնականում տղամարդիկ են, որպեսզի ապացուցի, որ «իսկական ռուսական չէ այնքան հեշտ է ստանալ հարբած».
• Հաշվարկի դուրս ցանկը նման զվարճալի անունների կոկտեյլների (ալկոհոլային, իհարկե) որպես «Աննա», «Կատյա», «Նատաշան»: Յուրաքանչյուր այդ խմիչքների, իրոք համեղ է որպես ընտրության: Դրանց նախապատրաստման հիման վրա օղու. Առաջին կոկտեյլ մանուշակագույն, լիկյոր Creme դե Mure. Երկրորդը `մի պայծառ ու արեւոտ, ծիրանի կոնյակ, կրաքարի հյութ եւ ճյուղ անանուխ. «Natasha« ազդում է նաեւ համ կոնֆետ, որը ստեղծում է խառնուրդ ելակի եւ բանան լիկյոր «կուանտրոյից»:

Շարունակելով թեման անունների

Չնայած այն հանգամանքին, որ մեծ մասը խառնուրդներ բար ցանկի մեջ անունների բավական պատշաճ կերպով, նորաձեւ եւ ժամանակակից, առանց բացառությունների վայրից: Այն բանից հետո, զվարճալի անուններով կոկտեյլների, ոգիները, որպես կանոն, հիշեց լավագույն. Եւ դա պայմանավորված է նրանով, որ նրանք ընդհանրապես ունեն յուրօրինակ համը եւ ունեն անկանխատեսելի ազդեցություն է մարմինը.

• Պարզապես ցանկանում եմ նշել, որ խմի, որը կոչվում է «Մահ կեսօրից հետո», - մի լա թարմեցնող շամպայնի համար պարոնայք.
• Որեւէ մեկը չի կարող, բայց կարեւորում է «Սպիտակ ռուս» եւ «Սեւ Ռուսաստանի« կոկտեյլ եղբայրները պատրաստվում օղի ինչ-որ սուրճի լիկյոր, միայն առաջին դեռեւս ստացել սերուցք.
• «Վերջին խոսքը», նաեւ զարմացնում է իր անունը: Դա մի խառնուրդ ջին, կանաչ «Chartreuse», կրաքարի հյութ եւ maraschino լիկյոր:
• «Կրծքագեղձի հրեշտակ» ՈՒրախ ոչ պակաս: Ստացվում է, որ մի խառնուրդ է վերոհիշյալ maraschino լիկյոր հետ հարած սերուցքով, ծառայել է մի նազելի ապակի.
• From «խցուկներ կապիկ» միայնակ չէ. Սակայն քաջ, փորձեք այս ըմպելիքը սովորաբար պահանջվում է կրկնել, քանի որ համով ջին նարնջագույն, նռան հյութ եւ լիկյոր «Ռիկար» արժե այն.
• Սկոտչ տտիպ եւ անզուգական լիկյորի «Drambuy» միասին առաջացնում կոկտեյլի «ժանգոտ մեխ": դա խորհուրդ չի տրվում է շտապել, մինչեւ նրա հետ, քանի որ նա կարող է համ համը երկար.

Կոկտեյլ հարցնում է հոգին, բայց դեմ գնալու համար գումար է գիշերային ակումբ. Կա մի լուծում!

Այն բանից հետո, ծանր եւ նյարդային շաբաթվա ուզում է ազատվել մտքերի ողողված գլուխս. Ցանկանում եք հանգստանալ էժան եւ կենսուրախ, քանի որ գները մի ակումբ կամ բար կծում. Օգնություն դուրս ոգելից խմիչքների խանութների, նման անուններով իրենց ռեստորաններում, որ համն է, իհարկե, կարող են տարբեր լինել օրիգինալ, բայց նրանք իսկապես էժան. Գտնել նման չէ, դժվար է որեւէ սուպերմարկետ, բաժինների հետ ալկոհոլի.

Ընտրությունը, իհարկե, ոչ թե բար, բայց «Pina Colada», «Վիսկի եւ Coke,« «Bellini» «Daiquiri" նմանությունը "պտուտակահան", "Սպիտակ ռուսաստանյան" եւ "Martini" գտնել ոչ մի խնդիր:

Երբ ցանկալի խառնուրդ է ձեռք բերել եւ արդեն գտնվում է սառնարան կլինի միայն լցնել այն ապակու, որպեսզի այն նայելու aesthetically հաճելի, եւ նետում նրան մի քանի սառույցի cubes մի կտոր ցանկացած մրգերի եւ ճյուղ անանուխ. Բայց քանի որ վաճառվել այդ ոգելից խմիչքների շշերի (որոշ անուններ նույնիսկ ազնվական), չէ ճակատագրական է նրանց խմել հենց այնտեղ:

Առաջնորդները սկսեցին նվաճել սալիկ

Անշուշտ, բոլորն արդեն լսել ցուցակի մասին ֆիլմեր, որոնք պետք է տեսնել յուրաքանչյուրը վայրերից պահանջվում է այցելել: Այնպես, ինչպես կան գրքեր, եւ լեգենդար ուտեստների. Այս դեպքում, դա կլինի մոտ նման բան, որ, բայց հիմնական դերերից կհայտնվի անունը կոկտեյլների (ոգելից): Ցանկը Նրանցից կատարվում է այն մարդկանց համար, որոնք սկսվում են բացահայտել աշխարհը ալկոհոլային խմիչքների եւ խառնուրդներ նրանց: Այն պետք է դեռ տիրապետում որոշ տեղեկություններ իմանալ, թե ինչ է պատվիրել է բուֆետապան, եւ տեղյակ լինել, որ ուժի մեջ ցանկալի ըմպելիքների:

Հետեւաբար, սկսնակների պետք է նկատի հետեւյալ ալկոհոլային կոկտեյլներ: Անունները խմիչքների, որը, ինչպես վերը նշվեց, արդեն ստացել է «Օսկար», պետք է հիշել, որ առաջին նրանց հետ եւ սկսում է զբաղվել:

• «B-52» - երեք լիկյոր «Irish Cream», «Գրանդ Marnier" եւ սուրճ »Kahlua»:
• «Daiquiri« ցանկալի համը, երբ ռոմ ընդգրկված է այն, ի լրումն կրաքարի հյութ եւ օշարակ, իրական կուբայական:
• «Sex վրա լողափ", - fire բում դեղձի լիկյոր, օղու, ազնվամորի լիկյոր, լոռամրգի եւ արքայախնձոր հյութերի.
• Ավանդական «Տեկիլա Արեւածագ" - ից հյութ է նռան, նարնջագույն, տեկիլա, սոդա եւ «crème de Cassis» (լիկյոր սեւ հաղարջ) հոյակապ է ճիշտ կատարման.
• «Mimosa»: Այն հմտորեն են խառը նարնջի հյութ հետ շողշողացող շամպայնի. Այն խորհուրդ է տրվում խմել վերապրուկ:
• Խմել «Martini» է նաեւ առաջնային խնդիրն իր բազմաթիվ տարբերակներով. Օրինակ, բարձր է գնահատել «կեղտոտ Martini»: Gin, Dry Vermouth, նարնջագույն bitters եւ ձիթապտուղ ծով է անում ինչ - որ բան մի բաժակ.
• Նույնիսկ սկսնակների ծանոթ կոկտեյլ »երեկո» (ֆավորիտ ըմպելիք James Bond, հիշում ես:): Սակայն, նրա ուժը կվերապրի, ոչ բոլորը, քանի որ օղի, ջին, վերմուտ «Լիլ Բլան", որը languishing կիտրոնի կեղեւ, հեշտ չէ յուրացնել մեկ ապակի.
• Հիշում է ժպիտով եւ մի իմաստով հետո «Lone կղզու Աիստե Tee»: Խառնել տեկիլա, սպիտակ ռոմ, օղի, Ջին, կիտրոնի հյութ, կոլա եւ «Cointreau» միացնել գլուխը անմիջապես, իսկ մարմինը ինքն շտապում մեջ կենտրոնում պարի հատակին.
• Կարող է անդրադառնալ մեծ կոկտեյլ «Ալեքսանդր», որը կազմում սերուցք, օշարակ, ջին եւ սպիտակ «կրեմագույն de կակաո":
• Նույն նպատակով իդեալական կոկտեյլ «White Lady" լիկյորը "Cointreau», gin, կիտրոնի հյութ եւ ձվի սպիտակ.
• Ծանր Երեկոյան թույլ է տալիս "White ռուսերենը», «Սեւ ռուսական» եւ «պտուտակահան»:
• "Manhattan" ավելացված է գանձարանում պարտադիր խմելու ալկոհոլային խմիչքների. Դառը քաղցր մասնիկներ են զգացվում է դրա հաշվին Bitter "angostura» եւ քաղցր վերմուտ, որը dilutes բույրերով:
• Թե ինչ վերջ երեկոյան ձանձրալի ու հանգիստ, երբ կա մի կոկտեյլ է "Hurricane" Սա, որտեղ իրական փոթորիկ է թեյի գավաթ, որը ընկած մութ ռոմ, կիտրոնի հյութ եւ կրքի միրգ օշարակ.
• Նա ավարտում է իր անմտութիւնը «Հիրոսիմա»: Այս հրաձիգ, բացառությամբ մեկ շնչով, այլ ոչ թե խմել. Սա ակնհայտ է, քանի որ այնտեղ Sambuca, absinthe, սերուցք լիկյոր «Irish Cream» եւ gorchaschy գրենադին ծննդյան դժոխային Միքս.

վարագույր

Հոդվածը ոչ բոլոր ալկոհոլային խմիչքներ, իսկ անունները, նրանք կարող են թվարկել երկար ժամանակ: Բայց ինչու? Ի վերջո, եթե կար մի ցանկություն, որ բան համտեսել է առաջարկվող վերը նշված, ապա հանգցնել այն հեշտ է. Այլապես, գլուխը դուրս է ակումբի կամ վավերացված խանութ եւ թողնել այնտեղ անհրաժեշտ գումար, այս կամ այն «բալասան համար հոգու»: Այլապես, Դուք կարող եք վերցնել ռիսկի է բացել novice բուֆետապան եւ եփել ձեզ կոկտեյլ: Կարիք չկա, այս գրականության մի գրախանութում եւ սուպերմարկետ ոչ թե նիհար լիկյոր բաժին: Դա մի մեծ հոբբի է, քանի որ «ստեղծագործական» կլինի հաճելի փորձառություն ինքներդ. Կարեւոր է, չեն խեղդել ստեղծագործական գործընթացը: