Տորթ հետ, խնձոր ու սալոր: բաղադրատոմսը մի լուսանկար,

Նազելի, բուրավետ եւ ջերմ իմ տատի հրուշակեղենի արտադրություն, մենք հաճախ հիշում եմ, ինչպես մեծահասակների. Եկեք ոչ թե հայրենաբաղձություն, այլ ավելի շուտ ինքնուրույն նման է թխել դեսերտ, որ կարող ենք մեր սիրելիներին: Այսօր մեր մենյուից փափուկ եւ շատ քաղցր տորթ հետ, խնձոր ու սալոր:

Չնայած նրան, որ Խոհարարություն գործընթացը բավականին դժվար է եւ ոչ այնքան արագ, բայց դեռ իշխանության տակ compounding որեւէ նայիր. Որպես թռել մենք ընտրեցինք սովորական պտուղը, մատչելի են դարձնում: Բացի այդ, համադրություն քաղցր խնձոր եւ թթու սալոր տալիս հաճելի համ դեսերտ. Հավատացեք ինձ, այս բաղադրատոմսը բացարձակապես մի հաղթանակը- win.

Նուրբ կարկանդակ հետ, խնձոր եւ սալոր: բաղադրատոմսը մի լուսանկար,

Ի դեպ, սա Charlotte, միայն մի փոքր բարելավվել է: կատարելու համար խմոր արտադրանք: կարագ (stogrammovaya փաթեթավորման) երկու բաժակ ալյուր, տաք կաթի (մի քիչ պակաս, քան մի բաժակ), ձու, մեծ գդալ չոր խմորիչ, շաքար (ըստ ճաշակի) եւ վանիլին:

Լցոնում արտադրանքը սալոր (կես բաժակ), խնձոր (400 գ), ընկույզ (կես բաժակ) եւ կիտրոնի հյութ (50 մլ):

Հետգնման խմորիչ sifted ալյուր եւ բոլոր չոր խառնուրդ (շաքար, վանիլին), այնուհետեւ տարածվել փորձելով քշել է softened կարագ եւ ձու. Հունցել էլաստիկ խմոր: Ընդգրկում է մի կտորի եւ հեռանալ կես ժամ, այնպես որ դա է. Բարձրացնել ի ծավալը roll դուրս խմոր մեջ բարակ շերտ, ձեւավորում պետք է թողնել մի քանի կտորների. Տարածվել է թխում թերթիկ, sprinkled հետ, ալյուրի, պատրաստել պտուղ խնձոր կտրել մեջ շերտ, համատեղել թակած ընկույզ եւ կիտրոնի հյութ:

Գագաթին աշխարհիկ սալոր, pitted եւ կտրել մեջ շերտ. Մենք անել փորձարկման շերտերով նմանության մասին վանդակավոր կամ ցանցին, լցնել ծեծել ձու եւ ուղարկել մի տորթ հետ, խնձոր ու սալոր է ջեռոցում կես ժամ: Ի գործընթացում թխում, դա նպատակահարմար չէ բացել դուռը, հակառակ դեպքում խմոր չի բարձրանա: Վերջնական արտադրանքը ցանել շաքարի փոշի եւ դարչին:

Փակ կարկանդակ հետ, խնձոր ու սալոր

Հաջորդ տարբերակը, որ թթվասերի. Համար, այս բաղադրատոմսով դուք պետք է վերցնել չոր խմորիչ (տասը գրամ), ձու, ալյուր (մոտ երեք բաժակ) շաքարի, եթե ցանկանաք, կաթի (200 գ) եւ լրիվ սերուցք կամ դասական մածուն - հարյուր գրամ: Ներքին թռել: ֆունտ թթու-քաղցր խնձոր, սալոր, կարտոֆիլի օսլա (10 գ) եւ շաքար:

Նախքան Դուք թխել մի տորթ հետ, խնձոր ու սալոր, որ պտուղը պետք է զգուշորեն անցնել, հեռացնել նրանց կեղեւ, հեռացնել սերմերը. Կտրել մեջ միջին շերտ կամ cubes, խառնել օսլայից եւ շաքար: Եթե ցանկանում եք, կարող եք ավելացնել դարչին եւ վանիլ.

Կատարելու սպունգի: Preheat է 40 ° ^C կաթ, ակտիվացնել այն խմորիչ հետ շաքարի եւ կեսին ալյուրի: Հեղուկ բազան ընդգրկում է մի սրբիչ եւ դրեց մի տաք տեղում մեկ ժամ մոտեցում. Դրանից հետո, տարածել սերուցք եւ մաղել մնացած ալյուրը, թողնել 40 րոպե:

Խմորը բաժանել երկու մասի, որոնցից մեկը մի քիչ ավելի - իր ձեւավորման եւ գլորում դուրս է թխում կոթողի: Ներդրեք գագաթին մի մրգի զանգվածի եւ ծածկել երկրորդ Korzh: Մի գեղեցիկ ոսկե ընդերքը կարկանդակ սալոր , խնձոր է յուղել ծեծել ձու հետ կաթով. Թխել մոտ մեկ ժամ է 200 ° ^C.

Հրուշակեղեն նրբություն է կեֆիր

Բաղադրիչները, փաթեթավորման կարագ (երկու հարյուր գրամ), ցածր յուղայնությամբ յոգուրտ (ապակի), երեք ձու, slaked սոդա եւ քացախ (թեյի գդալ), վանիլին եւ շաքար: Երեք հարյուր գրամ միրգ.

Gasim սոդա է մածուն. Շաքարավազ Beat ձու մինչեւ հաստ փրփուր, ավելացնել նավթի խառնուրդին, ավելացնել ալյուր եւ լցնել կեֆիրը, հունցել խմոր: Անհրաժեշտության դեպքում, գլխավորել մինչեւ ալյուր: Մի կտոր խմոր կմեկնի ձեւավորում. Մնացած գլորում մեծ շրջանակ, դարձնելով bumpers եւ լրացնել մրգի թռել: Ուղարկել տորթ հետ, խնձոր ու սալոր խորոված է 25-40 րոպե:

Clafoutis

Ֆրանսիական խոհանոց դարեր շարունակ եղել է հայտնի օրիգինալ gastronomic delicacies. Clafoutis - դասական ազգային ուտեստ Ֆրանսիայի, հիշեցնելով մեր ռուս Կարկանդակներ եւ casseroles (կան աղի եւ քաղցր): Ժամանակի ընթացքում, Խոհարարություն բաղադրատոմսը ենթարկվել է մի շարք փոփոխությունների, եւ դա պետք է ասել, դարձել է բավականին լավ է.

Մենք առաջարկում ենք ստուգել գործնականում համ որակը քաղցրեղեն: Թխել ռուս-ֆրանսիական տորթ հետ սալոր եւ խնձոր: Պահանջվող Ապրանքներ: ձու (4 հատ), մի բաժակ կաթ, շաքարավազ (ըստ ճաշակի), կես կիլոգրամ միրգ, եւ որոշ դարչին: Յուղել ձեւը մի կտոր կարագ.

Ողողում եւ մաքրել բանջարեղեն, կտրել մեջ շերտ, շաղ տալ հետ փոշի շաքարի դարչինով եւ վայրի վրա թխում թերթիկ:

Դարձնելու խմոր: Beat the eggs մի blender, ավելացնել շաքարի մի բարակ հոսքի հետ, ալյուրի եւ լցնել կաթը: Միասնական եւ հաստ հետեւողականությունը, նման Բլիթներ. Դրա պտուղները լցնել - Clafoutis թխել 30 րոպե է 150 ^° C պատրաստ է որոշեն հանդիպումը կամ մահակ: Թխում տորթ հետ, խնձոր ու սալոր զարդարել հետ icing շաքարի եւ թարմ հատապտուղներ: