Տեխնոլոգիական գործընթացների եւ սարքավորումների համար սննդամթերքի արտադրության հացամթերքի:

Տեխնոլոգիական գործընթացների եւ սարքավորումների համար սննդամթերքի արտադրության հացամթերքի:

Որ ժամանակակից արտադրությունը սննդի այսօր, դա խիստ մեքենայացված գործընթացների եւ սարքավորումների համար սննդամթերքի արտադրության, հագեցած ավտոմատ եւ համակարգչային սարքավորումներ:

Հացը, մեր սեղանին է կեռ սնունդ. Դարեր շարունակ, մարդը ձգտում է աճել լավ բերքը հացահատիկի եւ ալյուրի է դուրս գալ դրանից: Բարելավման մեթոդները նախապատրաստման հացի, մեր նախնիները անցել է փորձի սերնդե սերունդ: Տարբեր մարդիկ ունեն իրենց սեփական բաղադրատոմսեր համար հաց. Ենթադրվում է, որ հացի ջեռոցում պետք է մարդը մի լավ սրտով եւ հմուտ ձեռքերում:

Այսօր Bakery մի մեծ շարք ձեռնարկությունների եւ կազմակերպությունների տարբեր տեսակի սարքավորումների եւ տարբեր ձեւերի սեփականության. Եւ ոչ մինի-Հացաբուլկեղեն գործարանը կամ չեն կարող անել, առանց մասնագիտացված սարքավորումների bakeries. Տեխնոլոգիական գործընթացների եւ սարքավորումների համար սննդի արտադրության, որոնք նախատեսված են գրեթե ամեն տեսակի հացամթերքի: Հաց, նկանակ, փոքր հրուշակեղենի, pizzas, օջախ breads, ԴՈՆԱԹՍ, թխվածքաբլիթներ, waffles եւ ավելի ունեն առանձին արտադրական գծեր ու մասնագիտացված սարքավորումներ.

Մեքենաներ եւ սարքավորումներ սննդամթերքի արտադրության ինժեներական բույսերի հասանելի են արտադրության սննդի վերամշակող սարքավորումներ, եւ պատրաստվում են էկոլոգիապես մաքուր նյութերից, որոնցից գլխավորը է չժանգոտվող պողպատից. Operation որը մտածում է ամենափոքր մանրամասն եւ օգնում ժամանակակից ձեռնարկությունների իրականացնել գործընթացը պատրաստման հացամթերքի, առանց խախտելու ավանդույթը եւ համապատասխան կարգավորող պահանջների եւ սպառողների.

ալյուր պատրաստում տեխնոլոգիան է արտադրում ալյուր պարտադիր ներառում մաքրում մետաղական խառնուրդների եւ աղացման. Ի գործընթացում mixing է ալյուր, օգտագործելով կշեռքներ, Դիսպենսերներ, հատուկ բեռնարկղերի ամանի եւ խմոր Խառնիչներ. Հաց համաձուլվածքներ իրականացվում է գծերի մեխանիկական կամ ձեռնարկի. Այս կայքում կիրառվում են էջաբաժանիչներ, որ թույլ է տալիս Ձեզ մեքենայացնել ձեռքով աշխատանքի եւ բարձրացնել արագությունը conveyor: Molded հոդվածներ կախված տեսակի դրեց ձեւերի կամ ի frying stacked թերթերով:

Տեխնոլոգիական գործընթացը արտադրության հացի եւ հրուշակեղենի, հացամթերքի, տեղի է ունենում էլեկտրական կամ գազի վառարաններով, որոնք էլ իրենց հերթին նույնպես ունեն տարբեր տեխնիկական հատկանիշներ: Փոքր էլեկտրական վառարաններ , որոնք օգտագործվում են bakeries, հրուշակեղեն խանութներում եւ հանրային սննդի. conveyor տեսակը վառարան թույլ են տալիս իրականացնել գործընթացը թխում հաց է շարունակական ձեւով, որն ապահովում է բարձր շահութաբերությունը ձեռնարկությունների. Պատրաստի խմորեղեն է cooled արդեն գործընթացում բխող հնոցի երթուղին դեպի բաշխիչ սեղանին. Հովացման հաց անցկացրել է ավելի լավ իր անվտանգությունը փոխադրման ընթացքում մանրածախ խանութների. Օգտագործեք մի կտրուկ սառեցումը հացի, որում պահպանում է բոլոր nutrients.

Հարկադիր հովացման, գործընթացները եւ սարքավորումներ սննդամթերքի արտադրության համար ցնցում սառեցման հացի պահպանում ավելի շատ խոնավություն, որն ունի դրական ազդեցություն համով է հացի եւ դեպի նվազեցման զարգացման հնարավորությունների հացի բակտերիաների. Է Հերիք հացի լայնորեն օգտագործվում պարույր փոխակրիչներ, որոնք բացառում օգտագործումը մարդկային գործոնի գործընթացում: Սառեցված հաց Slicer է կտրել եւ փաթեթավորված, ինչպես պահանջվում է: Ներկայում, հացի եւ հացամթերքի, մինչեւ առաքման հաճախորդին պահանջվում է փաթեթավորվում հատուկ cellophane պլաստիկ շալ, որը գտնվում է խոնավության, vapors եւ գազեր: Արտադրանքի փաթեթավորման կատարվում է հորիզոնական փաթեթավորման գծերի, օգտագործելով վակուումային փաթեթավորման կամ clipping.