Սնկով Orpin: Սնկով կաղամբ, կամ sparassis crispa

Տարօրինակ կերպով ձեւավորված սունկ Orpin վերաբերում է հազվագյուտ տեսակների. Բնության մեջ, դա տեղի է ունենում այնպես, հազվադեպ է, որ երկրների մեծ մասը պաշտպանել նրան, պատրաստ է իր Կարմիր գրքում: Այն աճում է անտառներում օգոստոսից մինչեւ նոյեմբեր: Զարգանում է stumps եւ մոտակայքում ծառեր, raspolzayas իրենց դերասանական արմատները:

Այս մակաբուծական բորբոս. Քանի որ իր վառ կարմիր ծառերը փչանալ: Մի մարդու, դա շատ օգտակար է. Դասվում է ուտելի սունկ եւ օգտագործվում է բժշկության, այն պատրաստված է լուրջ դեղեր. Օգտագործման համար cooking եւ բժշկության այն հատուկ աճեցված.

Ծագման անունով

Ձեւը անսովոր բորբոս նման է խոշոր ղեկավարների կաղամբ ծաղկակաղամբ. Հետեւաբար այն հայտնի անունը եկել է «Orpin»: Լատիներենով, այն կոչվում է Sparassis crispa (sparassis crispa): - ի անգլերեն ձայնային իր անունով, քանի որ «սնկով-ուղեղների», «սունկ երեվակայել», «սունկ ծաղկակաղամբ»: Ռուսաստանում ընդունված է անվանել սունկ կամ ճեղքվածք կաղամբ:

մակերես

Արեալը բորբոս բավականին ծավալուն. Նա հազվադեպ է մի տարածքում, ձգվող Եվրոպայից Սախալին: Նա սիրում է հողը, որը գտնվում է Հյուսիսային Կովկասում եւ Վրաստանում: Բացի այդ, սնկային կաղամբ կամ գանգուր sparasis, մայրենի Հյուսիսային Ամերիկայի անտառների: Պիտանի իր Հաբիթաթի եւ պայմանների համար ռուսական անտառներով: Սակայն, դա հնարավոր է հայտնաբերել հազվադեպ են:

Նա նախընտրում է կարգավորել բնական էկոհամակարգերի, որոնք ձեւավորվում շուրջ Pines, larches, կաղնին եւ հաճարենին. Its fruiting մարմինները անցկացվում snugly վրա զառամյալ stumps կամ մերկ ծառի rootstocks. Նրանք կարող են հեշտությամբ շփոթել այլ ուտելի sparassisov տեսանկյունից, նախընտրելով բնակուի զուգված անտառներում: Ի Sparassis nemecii գույնի fruiting մարմինների, ճերմակ, եւ նրանց մասնաճյուղերի բացակայում են ատամները:

Ձեւաբանություն եւ սնկային կաղամբով

Սունկ, զարգացող, հասնում առատորեն չափերի. Նրանցից ոմանք աճում է մինչեւ 50 սանտիմետր, իսկ երբեմն ավելի տրամագծով եւ կշռել մի քանի կիլոգրամ (կա նույնիսկ desyatikilogrammovye հսկաներ): Սակայն, այդ թվում այնպիսի հսկաներ ավելի տարածված կաղամբ տարեկան սնկով պտղատու մարմինների կողմից, որոնց տրամագիծը տատանվում է 5-ից մինչեւ 30-սանտիմետր:

Կառուցվածքը fruiting մարմինների բավականին պարզ է. Ըստ կոճղոտ կենտրոնական ճյուղավորվող staghorn կանեփ կից շեղբեր. Նրանց խորհուրդներ շրջվել ներսում պսակը մշուշոտ ձագար ձեւավորված գլխարկ.

գլխարկներ չափը փոքր է, ընդամենը 1-3 սանտիմետր: Նրանց ալեծածան եզրին, փաթաթված, հաճախ հերձում. Կենտրոն ԿԱՓԱՐԻՉՆԵՐ, ի սկզբանե կաթնային սպիտակ, ժամանակի ընթացքում, darkening է ստվերներով դարչնագույն, ինչպես ծնեց հարթ կամ կոշտ մակերեսի տատանվում է մուգ կրեմ - գունավոր գունատ շագանակագույն, եւ նույնիսկ մինչեւ ինտենսիվ Բեժ տոննա:

Գունավոր մսոտ-պինդ սպիտակ շոր: Չորանում է, որ ուժի մեջ ceraceous եղջերային նման հետեւողականությամբ: Հազվադեպ է սունկ Orpin exudes հաճելի հոտ եւ ունի գերազանց համ. Մենք whitish-սերուցք կամ grayish տաքարյուն հետեւողականությունը Hymenophore: Cystidium բացակայում է. Ի neamiloidnyh, hyaline, shirokoellipsoidalnyh վեճի է բազայի կարճ ու kosoottyanutyh թեթեւակի thickened պատերին:

սունկ կաղամբ մշակության տեխնոլոգիան

Տեխնոլոգիա մշակության կաղամբ նապաստակ մանրակրկիտ մշակված ճապոնացիներին ու ամերիկացիներին: Նրանք արտոնագրված որոշ մշակվող սորտերի. Հիմնական varietal տարբերություն սնկով հասունանում (55-80 օր), իսկ գույնը գունապնակ fruiting մարմինների տատանումները սպիտակ եւ սերուցք երանգներ:

Գերազանց աճը սունկ կաղամբ վերաբերյալ ստերիլիզացված substrates. Պատրաստել նրանց կողմից mixing թեփ ցորենի թեփ. Սա հնարավորություն է տալիս լավ բերք: 3 կգ substrate աճում է 800 գ պտղատու մարմինների:

Նպաստների sparassis crispa

Ավանդական բժշկությունը լայնորեն օգտագործվում է եւ Fungoterapiya Նապաստակ կաղամբ: Դրա fruiting մարմինները, որոնք հագեցած polysaccharides հետ բնորոշ հակահայկական ուռուցք եւ immunomodulatory գործունեության. Դրանք պարունակում են բնական antibiotic, որը կարող է ճնշելու զարգացմանը մետիցիլինակայուն Staphylococcus aureus:

Բացի այդ, դրանք պարունակում են հակամանրէային bioactive բաղադրիչներ. Նրանք բուժել քաղցկեղի (մասնավորապես մելանոման եւ sarcoma): Գինեկոլոգիայի նշանակում է, հիմք sparassis crispa թեթեւացնել հորմոնալ խանգարումներ, բուժել բարորակ եւ քաղցկեղային ուռուցքները: Այն ընդգրկված է մասնագիտացված դիետաները: ՍՆԿԱՅԻՆ կաղամբ է որպես ակտիվ բաղադրիչ ավելացված ձեւակերպումները օգտագործվում է բուժել բոլոր տեսակի շաքարային դիաբետի, եւ վիրուսային հեպատիտի:

Մեկ այլ բորբոս Orpin օգտագործվում է dietetics. Նրա կրճատվել ջերմաստիճան նպաստում է հաջող քաշի կորստի համար: Քանի որ դա տանում է դեպի կայուն նվազեցման քաշով, նրանք վերաբերվում գիրություն. Միեւնույն ժամանակ, այդ մարմինը չի զրկված կենսական հանքային եւ amino թթուներ նրա համար:

Օգտագործելով սունկ կաղամբ Խոհարարություն

Գերաճած սունկ հակված չէ օգտագործել cooking մասին: Նրանք բավականին դժվար է եւ պետք է մի դառը համ: Երիտասարդ սունկ են հարմար cooking մասին: Նրանց հյուսվածք եւ համտեսել նման morels. Նրանք են գերազանց տապակած, չորացրած եւ խաշած. Լավ սունկ Orpin որպես հավելում է ցանկացած սնունդ. Նրա հետ գերազանց Ապուրներ, աղցաններ, ԽՈՐՏԻԿՆԵՐ եւ հիմնական ուտեստների.

Առեւտրականներ աղցաններ ին շուկաներում հաճախ վաճառել այդ սունկ, առաջարկելով նրանց թթու. Սակայն, դուք պետք է ուշադիր լինել իրենց ընտրությամբ: Նրանք կարող են հեշտությամբ շփոթել այլ տեսակների fungi - Tremella, առկա է տեսականու բազարի փլուզվել է: