Ռեստորան "Ռուսական սեզոններ» - ի Strastnoy Boulevard Մոսկվայում

Ռեստորաններ Ֆրանսիայի գյուտը համարվում են հավաստի: Ի սկզբանե նրանք հայտնվել են Փարիզում միջնադարում: Նրանք այն ժամանակ կոչվում էր պանդոկներից կամ ռեստորաններում, եւ միայն աշխատել այցելուների համար: Տեղացիները նման հաստատությունները չեն հաճախել այդ ժամանակ: Բայց ամեն ինչ փոխվում է ժամանակի հետ: Եւ ռեստորանների, տարածվել ամբողջ աշխարհում, հաղթել մեծ ժողովրդականություն է ոչ միայն հյուրերի թվում երկու մեծ եւ փոքր քաղաքներում, այլեւ իրենց տեղացիների.

Մեր ժամանակ, ռեստորան, դա մի վայր է, որտեղ ժամանակը կանգառներ ամբողջությամբ, եւ որը հնարավոր է դարձնում ճանապարհորդել ետ է իր հյուրերին այլ հարթություն. Հարմարավետ, ոչ շատ պայծառ լուսավորություն, մոմեր, կախարդելով երաժշտություն, համեղ մենյու - չէ, սա երազանքը յուրաքանչյուր անձի, ով ցանկանում է ստանալ ամբողջական հանգստի է, որ superbly անցկացրել երեկո:

Ռեստորան "Ռուսական սեզոններ» - ը յուրօրինակ ծրագիր է հայտնի ռեստորաններում

Միայն Մոսկվայի կան ավելի քան 3 հազար հանրային սննդի օբյեկտներ տարբեր դասերի. Մեկը լավագույն կարելի է անվանել մի ռեստորան "ռուսական եղանակներ»: Այն մեծ ժողովրդականություն է վայելում հաստատությունը պատկանում է շքեղ դասի, եւ ունի գեղեցիկ պատմությունը, եւ ընդգրկված է հարյուր առավել լավագույն ռեստորաններ աշխարհում.

Սա զարմանալի չէ: Ի վերջո, նրա համասեփականատեր եւ հեռակա խոհարարը է մաեստրո փակել ռեստորանային բարձր «բարբարոսների» մոլեկուլային խոհանոց լեգենդար հայտնի Անատոլի komm:

Ստեղծելու գաղափարը նոր ռեստորան

Ի գարնանը 2014 թ ռեստորանների Կրքոտ PARKWAY համալրվեց եւս մեկ հաստատությունից, որ ռեստորան "ռուսական եղանակներ», հայտնաբերել է փոխարենը հայտնի է իր gastronomic կատարումների եւ մոլեկուլային խոհանոցով «բարբարոսների»:

Այն գաղափարը, իր ստեղծման էր օգտագործել միայն սեզոնային գյուղատնտեսական արտադրանքը ռուսական ցանկի մեջ: Դրանց հիման վրա, եւ պատրաստել է բոլոր ճաշատեսակները նոր ռեստորանում, ունենալով հայրենի ռուսական ծագում. Սակայն նախապատրաստում տակ առաջնորդության հայտնի խոհարար է տալիս նրանց հատուկ հոտառություն եւ նուրբ համ անմոռանալի:

Սեզոնային գյուղատնտեսական արտադրանք ողջ Ռուսաստանի տարածքում ենթադրում է, որ ճաշատեսակները duck միս եք եփել մինչեւ աշուն, եւ morels ցանկի կհայտնվի վաղ գարնանը: Սա հնարավորություն է տալիս այցելուներին մի երաշխիք, որ բոլոր արտադրանքը օգտագործվում է խոհանոցում ռեստորանում, թարմ, ոչ ենթարկված freeze-հալեցնել:

Ինչ է յուրահատուկ խոհանոցի ձեւավորմանը հաստատություններում.

Որ ռեստորան "Ռուսական եղանակներ» մենյուն շատ բազմազան է. Այստեղ այցելուները հնարավորություն ունեն համտեսել ճաշատեսակներ, ինչպիսիք են հնդկացորենի շիլա, եփում morels եւ foie gras դոնդող կազմել ձեւով է multicolored խճանկարի հորթի, թառափի եւ սաղմոնի, դոնդող է չորահաց փշրանքները Շին տավարի մսի հետ ծովաբողկ եւ խավիարային PIKE.

Ընդհանուր ռեստորան մենյու ներառում է 50 դիրքերը ճաշատեսակներ պատրաստած միայն տեղական արտադրանքի աճել է բակում, այսինքն, գերազանց որակի եւ չեն պարունակում որեւէ քիմիական նյութեր ներկայումս. Ի վերջո, մատակարարների ֆերմերները ռեստորաններում ընտրում անձամբ.

Հիմնական ցանկի հերոսներն էին այնպիսի պարզ սնունդ, ինչպիսիք նեխուր եւ beets, նապաստակի, Don քաղցկեղ, Հեռավոր արեւելյան oysters, սունկ, սառույցի ձուկ եւ հոտ: Բայց հմուտ ձեռքերը եւ ավագ խոհարար ֆանտազիա իր հերթին նրանց մեջ արվեստի գործերի:

The գրավչությունը առաջարկվող ցանկի մեջ

Իր ճաշացանկում, նման տուգանք ռեստորան, քանի որ «ռուսական սեզոններ» առաջարկում են առավել պարզ (օրինակ, երեխան հայտնի է բոլոր աղցաններ, «Օլիվյե» եւ «Herring տակ մորթյա վերարկու»), եւ գերծանրքաշային համալիր (աղցանը սեւ գետնասունկ, լոր, թխում է ածուխներով ) ուտեստներ: Մի շատ բարձր ենք գնահատում քաղցր ելակ ապուր ունենալով իր կազմը եւ ռեհան պանիր ձյուն.

Ի լրումն բնիկ ռուսական ուտեստների վրա մենյուն ենթավերնագրի տակ «օտար սնունդ» են դելիկատես, ինչպիսիք են սեւ ձողաձուկ եւ տավարի Pyrenean: Անալոգներ նրանց այս կողմում սահմանի պարզապես չի գտնել:

Համտեսեցին ցանկացած ուտեստ եփում են խոհանոցում այս ռեստորանում, դա արդեն անհնար է մոռանալ իր համ. Ահա թե ինչու որեւէ մեկը չի այցելել պատերը այս հաստատության մարդը դառնում է իր հերթական հաճախորդների.

Մթնոլորտը վայրերում

Որ ներքին այնպիսի հաստատության ռեստորանում «ռուսական սեզոններ» (Մոսկվա), կարելի է տեսնել ամենուր հայրենի ռուսական առարկաներ: Patterned հարկերում եւ առաստաղներ նման է հին ազնվական տների, վառ patterned սփռոցներ, տուգանք փափուկ կահույք - այս բոլոր տարրերը ոչ միայն ստեղծել մթնոլորտ հարմարավետության, այլ նաեւ ավելացնել իրական շքեղությունը ոճով ռեստորանում.

Ռեստորան "Ռուսական սեզոններ», որը գտնվում է երկու մակարդակներում, որոնք ունեն մոտ 100 մանդատ: Մայիսից այցելուներ հաստատությունները կարող են նաեւ հանգստանալ ամառային կտուր, ինչպես նաեւ ցնցող պանորամային դիտարկումներ: Նա ունի, ինչպես նաեւ հանդիպման սենյակներ, մոտ 100 մարդ:

User Reviews

Ըստ մի շարք հավատարիմ հաճախորդների, լավագույն շրջանում բազմաթիվ այնպիսի հաստատություններում կարելի է անվանել ռեստորան "Ռուսական սեզոններ» (Մոսկվա): Վերանայում Նրա մասին կարելի է, այնպես էլ համացանցում եւ մամուլում: Այցելուները ասում են, որ «ռուս սեզոններ» - սա զարմանալի ռեստորանը, որը կարող է ցույց տալ բոլոր լավագույն կողմերը գերազանցության եւ իրական ռուսական խոհանոց: Ինտերիեր հաստատությունը կոչվում շքեղ կատարվում է այս ազնվական ոճը. Ռեստորան «ռուսական եղանակներ» գոհացնում հյուրերին բացառիկ հեղինակային ուտեստների. Գինին ցանկը եւ սուրճ, ինչպես վկայում են ակնարկներ, հսկայական է: Դուք կարող եք անցկացնել մի մեծ կուսակցություն, մատուցողները կարող են տրամադրել ցանկացած աջակցություն եւ օգնում են ամբողջ.

Նման մեկնաբանությունները խոսել ծավալները: Լսեք նրանց եւ այցելեք այս հոյակապ այնպես էլ վայրում եւ Նախագծում, Ինտերիերի դիզայն եւ խոհանոցային ծրագիրը, ցանկացած հաճախորդի կլինի հաճախակի այցելու այստեղ: Եւ մի անհանգստացեք, քանի որ փառքի եւ պաթոսով, որ տեղ առաջարկվող ճաշերը շատ թանկ է: Գնային քաղաքականությունը է ռեստորանում բավականին ժողովրդավարական եւ, ինչպես ամեն ինչ, արժանի է «գերազանց»: