Որ Glycemic Ցուցանիշը արքայանարնջի, խնձորի եւ այլ մրգերի

Ցանկացած ապրանք որի կազմում պարունակում ածխաջրեր, ի լրումն էներգետիկ արժեքի ունի եւս մեկ կարեւոր գույքը: Սա է glycemic ինդեքս, կամ GI համառոտ. Այս ցուցանիշը ունի անմիջական ազդեցություն ունենալ գիրություն եւ քաշի կորուստ գործընթացներում:

Թե ինչ է Glycemic Index.

Glycemic ինդեքս - մի միջոցառում ազդեցության օգտագործված արտադրանքի արյան մեջ մարդու, կամ ավելի շուտ, մակարդակի վրա շաքարի դրան: Glycemic ինդեքս արտացոլումն անմիջական համեմատության ռեակցիաների մեջ գլյուկոզի եւ ցանկացած այլ սննդի կետի: Այստեղ է, որ հիմնական բաղադրիչները բանաձեւով այն մակարդակը digestibility. Համար կետում, որը վերցված զինվոր գլյուկոզի հավասար է 100-ի:

Եթե glycemic ինդեքս սննդի համարվում է ցածր, դրա օգտագործումը վնասակար չէ, որ մարմնի, ինչպես շաքարի մակարդակը կբարձրանա դանդաղ. Որքան բարձր է զինվոր, ավելի արագ եւ ավելի վատ, ի վերջո կլիներ արյուն:

Արտադրանք, որը նվազագույն վնասելու մարմինը, ունեն ցածր տոկոսադրույքը `0-ից 49 Sredniy GI գտնվում է Լեռնաշղթայի 50-ից 69 է բարձր - 70 կամ ավելի. Օրինակ, արքայանարինջ, glycemic ինդեքս, 50 Հետեւաբար, այս ապրանքը է միջին բացասական ազդեցության վերաբերյալ արյան շաքարի. GI կախված գործոններից, ինչպիսիք են գումարի մանրաթել եւ սպիտակուցային, տեսակից ածխաջրեր, մեթոդի ջերմամշակման: Որ առաջին անգամ է, որ Glycemic Index բացվել եւ դրեց մեջ տերմինաբանության է 1981 թ-ի Կանադայի պրոֆեսոր Դավիթ Jenkins. Է իր ուսումնասիրությունների, դոկտոր էր փնտրում բուժումը շաքարախտի. Հետո մի շարք փորձերի արդյունքում պարզվել Jenkins ինդեքս գրաֆիկը ուժի մարդկային արյունով. Դրա գործառնական անգամ գիտնականները օգտագործել են մինչ օրս:

Սպառնալով արյան արտադրանք

Բարձր glycemic ինդեքս պետք է լինի բոլորի համար է սթափեցնելու. Ապրանքներ պարունակող այս բաղադրիչը մտնելուց հետո bloodstream արագ բարձրացնում արյան շաքարի մակարդակը շրջանառու համակարգի: Այս գործընթացը խթանում ենթաստամոքսային գեղձի, որպեսզի ակամա արտանետումները խոշոր քանակությամբ ինսուլինի.

Այս հորմոն սախարոզա տարածվում է բոլոր հյուսվածքների ներքին օրգանների, այն վերածելով յուղ. Բացի այդ, դա խոչընդոտում է գործընթացին մարսողություն գրեթե բոլոր աղտոտող նյութերի. Այսպիսով, Ինսուլին նպաստում է կուտակում adipose հյուսվածքի, պատճառելով է մարմնի անտեսել իրենց ներկայությունը: Այն է, այս պատճառով է, որ մարդը կորցնում է կենսական էներգիա պահվում օրերով:

Այն խորհուրդ չի տրվում ամենօրյա օգտագործման ապրանքների պարունակող բարձր զինվոր, կամ շուտով պետք է ռիսկի գիրություն կամ շաքարախտ վերջին աստիճանի: Որ glycemic ինդեքս մրգերի եւ բանջարեղենի մեկն է ամենացածր, այնպես որ, շատ փորձագետներ խորհուրդ են տալիս այն իրենց կանոնավոր diet. Երկրորդ տեղում է GOP են հատապտուղների եւ որոշ բանջարեղեն.

Glycemic ինդեքս: խուրմա

Այս Արեւադարձային մրգեր համարվում մեկը առավել ձեռնտու է մարդու մարմնի. Է նրանից, թե այն դեպքն է, այնպես որ, եթե Glycemic Ցուցանիշը արքայանարնջի է 50: Այս ցուցանիշը կլինի ինքնաբերաբար ներառել պտուղները շրջանում sredneopasnyh համար արյան շաքարի մակարդակը. Իսկ մյուս կողմից, արեւադարձային մրգերի մեջ ներառում բավականին շատ ածխաջրեր (20%), եւ, հետեւաբար, նրա աստիճանը վնասի նվազագույնի հասցնել: Բացի այդ, glycemic ինդեքս Հյուրատետր persimmons բազմաթիվ գիտնականների համարվում սահմանագիծը (միջեւ միջին եւ ցածր): Հարկ է նշել, որ պտուղը են նաեւ պիտանի համար տարբեր դիետաները, քանի որ այն էլ սննդարար եւ ջերմաստիճան (մոտ 57 Cal 100 գ): Կազմը արքայանարնջի հարստացրել disaccharides, դիետիկ մանրաթել, կալիումով, մագնեզիումով, կալցիումով, երկաթով, ֆոսֆորով եւ այլ շահավետ microcomponents: Բացի այդ, որ պտուղը պարունակում է շատ վիտամիններ: կարոտին, ասկորբինաթթու, thiamine, niacin, riboflavin:

Որ Glycemic Index: խնձորի

Այս պտուղը դարեր շարունակ համարվում էր դեղի կշահեն բազմաթիվ հիվանդություններից. Այս մասին է վկայում նաեւ գլիկեմիկ ինդեքսով խնձորի, որը հավասար է 35 Սա թույլ է տալիս պտուղը պետք է ցանկում ցածր զինվոր.

Apple- ը ինքնին ոչ ջերմություն արտադրանքը. Նրա էներգետիկ արժեքը հազիվ 47 կալ. Որ ներկայությունը մրգի բարձր մակարդակների վիտամին C նվազեցնում թափանցելիության պատերին արյան անոթների է տոքսիններով եւ խթանող անձեռնմխելիությունից: Խնձոր նույնպես հարուստ Բուսական հակաբիոտիկների, ինչպիսիք են անկայուն է, որ չեզոքացնել գրիպի վիրուսների, pathogens ստաֆիլոկոկերին եւ դիզենտերիա. Ի թիվս այլ օգտակար նյութերի մեջ պարունակվող մրգի մանրաթել, կիտրոնաթթու, երկաթ, կալիում, պեկտին, quercetin, որը հակաօքսիդիչ, յոդ եւ այլն:

Glycemic ինդեքս: դդում

Որոշ մարդիկ կրում պտուղը դեպի հատապտղի, բայց ընդունված համարել է բուսական ամենօրյա կյանքում: Ցանկացած դեպքում, դդում, որ Glycemic Index հավասար է 75, մեկն վտանգավոր է շրջանառու համակարգի բուսական արտադրանք. Այս ցուցանիշը կազմում է սեխի պտուղ մեկը վնասակար ավանդական բանջարեղենի մարդկային diet. Կանաչ դդում glycemic ինդեքս, որը 72, է նաեւ ցանկում արտադրանքի բարձր GI.

Իսկ մյուս կողմից, ջերմաստիճան բուսական կազմում այն անփոխարինելի է, երբ խիստ դիետաները: Նրա էներգետիկ արժեքը 100 գ ոչ ավելի, քան 22 Cal. Բացի այդ, մեծ թվով disaccharide դդում, օսլա, պեկտին տարրերի, մանրաթել, երկաթ, կալցիում, օրգանական թթուներ, մագնեզիում, կալիում, վիտամիններ B, C, E, PP, Տ. Հարկ է նշել, որ բուսական պարունակում է բազմաթիվ անգամ ավելի շատ նման օգտակար բետա ԳՈՒՆԱՆՅՈՒԹԵՐԻ որպես կարոտին, քան նույն գազար եւ տավարի լյարդի.

Այլընտրանքային բժշկության դդում օգտագործվում է, որն ուղղված է երիկամների, հիպերտոնիայի, միզուղիների տրակտատ բորբոքման, թութքի եւ մի շարք այլ հիվանդությունների:

Glycemic ինդեքս: Բանջարեղեն եւ Միրգ

Այդ բույսերի Վավերացում են ոչ միայն սննդարար ու դիետիկ, այլ նաեւ շատ օգտակար է, քանի որ դրանք պարունակում են կենսական նշանակություն համար մարդու մարմնի microcomponents: Որ միջին glycemic ինդեքս մրգերի նման է, որ բանջարեղեն.

Իսկ մյուս կողմից, եւ երկու տեսակի բուսական մթերքները ունեն իրենց ներկայացուցիչները հատկապես վնասակար: Օրինակ, որ Glycemic Ցուցանիշը արքայանարնջի - 50. Այս պտուղը հավանություն է ամենօրյա օգտագործման համար: Բայց ժամկետների ունեն շատ բարձր զինվոր - 103. բանջարեղեն, ինչպիսիք ներկայացուցիչը է առաջին տեղում, դա շաղգամ. Նրա glycemic ինդեքս է 99: Համար - ամենատարածված սննդի եւ դրանց GI ծիրանի - 20 նարնջագույն - 35 ձմերուկի - 70 Բրոկկոլի - 10 խաղողը - 44, ոլոռ - 35, տանձի - 33 չամիչ - 65, ցուկկինի - 75, կաղամբ - 10, կարտոֆիլ - 70, ելակ - 32 կիտրոն - 20, սոխ - 15 վարունգ - 20 մաղադանոս - 5, բազուկ - 70, լոբի - 30:

The glycemic ինդեքս շաքարի

Գաղտնիք չէ, որ քաղցրությունը միշտ եւ ամենուր համարվում մեկը առավել վնասակար պարենային ապրանքների տարբեր տեսանկյուններից: Օրինակ, glycemic ինդեքս շաքարի հավասար է 70-ի: Այս դնում շարք վտանգավոր արտադրանքի բարձր GI. Մի փոքր ավելի քիչ վնասակար է արյան բաղադրության է սախարոզա. Նրա glycemic ինդեքս է 60. առավել օգտակար է անզուգական շաքարը եւ ֆրուկտոզայի. Դա բոլոր GOP 20:

Մեկը առավել վնասակար քաղցրավենիք հետ բարձր glycemic ինդեքս համարվում վաֆլի (80), կարամել (80), ջեմ (70) եւ դոնդող ջեմ (70): Սակայն, չեմպիոն GOP է մեղր: Նրա ազդեցությունը ցուցանիշից արյան շաքարի հավասար է 90 Առավել անվնաս է մութ շոկոլադ (25):

Glycemic ինդեքս: հացահատիկային եւ ձավարեղեն

Գիտնականները վաղուց արդեն ապացուցել է, որ մշակաբույսերը կարող են էական է մարդու առողջության համար: Ահա թե ինչու այնքան հայտնի հացահատիկ դիետայի մարզիկների: Որ glycemic ինդեքս հացահատիկային, միջին հաշվով, Լեռնաշղթայի 45 է 65 Ինչ վերաբերում է հացահատիկային, նրանց GI սկսած 22-ից 70:

Իսկ ամենացածր glycemic ինդեքս ցորենի եւ գարու ձավար - 45, իսկ ամենաբարձր է semolina (65): Առավել օգտակար դեղաբույսերի համարվում շագանակագույն բրինձ (49):

Հարկ է նշել, որ այդ GOP գարին է միայն 22-ին, երբ հնդկաձավար - 50: