Որքան շատ եփած լոբի, եւ արդյոք այն պետք է soaked

Լոբի պատկանում է հատիկաընդեղենային ընտանիքին: Նույնիսկ քաղաքներում Հին Հունաստանում եւ Հռոմում, այս մշակույթը աճում է, եւ դա շատ տարածված է բնակչության: Մինչ օրս այդ մշակույթը ներկայացված է ավելի քան երկու հարյուր տեսակների եւ աճեցված ամենուր: Շատ ազգեր օգտագործել լոբի որպես հիմնական ուտեստների.

Որպես մաս հատիկների շատ օգտակար է: Բացի այդ, սպիտակուցներ, ածխաջրեր եւ ճարպեր, այն ունի դիետիկ մանրաթել, pectins. Նշվում է, ներկայությունը վիտամին A եւ B խմբում, վիտամին E, niacin, folic թթու. մակրո եւ Micronutrients: ֆոսֆոր, կալիում, մագնեզիում, կալցիում, նատրիում, յոդ, մանգան, կոբալտ, երկաթ, պղինձ, ֆտորիդի, մոլիբդենի եւ ցինկ: Ջերմաստիճան - Bean մեծ չէ `միջինը 100 գ ապրանքի ձեռք բերել մոտ երեք հարյուր կկալ:

Ավիցեննան մասին գրել օգուտներին լոբու է իր գրվածքներում. Դա օգտակար է ունենալ այդ մշակույթը տարբեր հիվանդությունների: թոքերի հիվանդության, շաքարախտի, առիթմիայի, զարկերակների կարծրացում, ռեվմատիզմ, տուբերկուլյոզով, երիկամների հիվանդությունների, լյարդի եւ ստամոքսի, իսկ ընդհանուր մարսողության, գաստրիտ ցածր թթվայնությունը: Ուտեստներ լոբու են դիետիկ խումբ. Եթե դուք պարբերաբար օգտագործել այն սննդի, դա օգնում է կարգավորել աղի նյութափոխանակության մարմնի, մեծացնել սեկրեցիա է ստամոքսային հյութ, կազմակերպել աշխատանքը Միզասեռական համակարգի, հանգստացնել նյարդերը: Լոբի խորհուրդ է տրվում օգտագործել այն մարդկանց համար, ծերության, մարդիկ տառապող կաթիլ եւ երիկամների. մարդիկ, գաստրիտ կամ խոցերի.

Ավելի ու ավելի է վերջին տարիներին, փոխանակ տարածված լոբու գարնիր է մսամթերքի ուտեստների, ձուկ, թռչնամիս: Ֆրանսիայում, ծառայել կանաչ լոբի փոխարեն գարնիր գրեթե ամենուր:

Թե ինչպես կարելի է պատրաստել այն, եւ որքան շատ եփած լոբի. Դա շատ լավ է, որ լոբի ընթացքում վերամշակման գրեթե չի կորցնում իր օգտակար հատկությունները նույնիսկ հետո անջատում: Հնարավոր օգտագործման, ինչպես նաեւ լոբու եւ ծնեբեկ լոբու pods, որպես զարդարանք կամ ավելացնում է ուտեստ.

Որքան շատ եփած լոբի բրոկկոլի. Հետ համեմատած, սովորական լոբի (լոբու) - շատ երկար. Երբեմն դա բավարար պարզապես այրվածք կամ մի քանի րոպե է լրացնել մի բաժակ եռացող ջրով: Ապա դա հնարավոր է տապակել համաժողովրդական հետ, ձիթապտղի յուղի եւ ծառայել որպես գարնիր: Դուք կարող եք խոհարար սերուցք սոուս է լոբու. Նա, իհարկե, ճամփա է համը եւ ավելացնում, քնքշություն.

Թե քանի եփած լոբի (լոբի)? Այս գործընթացը ավելի շատ ժամանակ կպահանջվի: Լավագույնն այն է, ներծծում լոբու գիշերում, որ դա ուռած ու կլանված բավարար ջուր. Որից հետո Խոհարարություն գործընթացը կլինի ավելի կարճ է, քան նրանք, առանց թրջող, եւ դա տեւում է ընդամենը երեսուն քառասուն րոպե:

Եթե դուք չեք ներծծում գիշերում կամ 6 - 10 ժամվա ընթացքում, որքան եփած լոբի է այս դեպքում. Մի քանի ժամ, եւ, հետ միասին oligosaccharides, որոնք բավականին վնասակար է մարմնի եւ փլուզման, իսկ թրջող. Հետեւաբար դա լավ է ներծծում լոբու ու ավելի քիչ ժամանակ կպահանջվի է եփել, եւ վնասակար oligosaccharides ոչնչացվել:

Որքան պետք եմ եփել լոբի, եւ թե ինչպես պետք է եփել, որպեսզի ստանալ լավագույն արդյունքը: Կան մի քանի հնարքներ, որոնք կարող են օգնել են խոհանոցում, երբ cooking նայիր. Երբ ջուրը գալիս է բարկանալ մի զամբյուղի մեջ, դա անհրաժեշտ է դատարկել եւ լրացնել ցուրտ: Է բարելավել համն դուք կարող եք, իսկ cooking, ավելացնել մի քիչ բանջարեղեն (ձիթապտղի, խաղող, այլ կերպ ասած, այն, ինչ օգտագործումը) նավթի. Դա ոչ թե անհրաժեշտ է ակտիվացնել լոբի, մինչեւ այն եփում!

Կա եւս մեկ հնարք հարցին, թե ինչպես շատերը, եփած լոբի. Խոհարարություն տեւել է ավելի քիչ ժամանակ, դուք կարող եք օգտագործել ջերմաստիճանի տարբերությունը: Երբ ջուր է համաժողովրդական հետ լոբու սկսում է եռալ, դա անհրաժեշտ է ավելացնել մեկ բաժակ սառը ջուր: Այս գործընթացը կրկնվում է խոհանոցային 3-4 անգամ: Մենք պետք է հիշենք, որ լոբի եփում ավելի քան միջին ջերմության, առանց աշխուժացում.

Այսպիսով, պատասխանելով այն հարցին, թե որքան պետք է եփել լոբի, դուք կարող եք պատասխանել, որ այլ կերպ. Ըստ էության, դա կախված է մեծամասնության լոբու, եւ թե արդյոք դա soaked. Ամեն դեպքում, պատրաստել է մի ուտեստ լոբու շատ համեղ է եւ լավ է յուրաքանչյուր անդամի ընտանիքի եւ հյուրերին: