Շիշ շամպայնի - անփոխարինելի հատկանիշը տոն

Դա ավանդույթ է տոնել տոները, որ աղմկոտ ընկերությունում: Եւ մեկն է այն հիմնական Ամանորի անհնար է պատկերացնել առանց շամպայնի: Կեսգիշերին, ձայների ներդաշնակություն զանգերը, հրավառություն շամպայն շիշ, ազդարարելով սկիզբը հաջորդ տարվա. Ցանկացած նոր բիզնես կոճկել ապակի հանդիսավոր ըմպելիք: Շամպայն բերում հաջողություն, ուղարկելով նավ է ծովը. Ծնունդը մի նոր ընտանիքի գալիս ներքո երթի Մենդելսոնի եւ splashes եւ շողշողացող գինի: Վայելելով գազավորված ըմպելիք, ոչ ոք չի մտածում, թե երբ եւ որտեղ կար առաջին շիշ շամպայնի:

Գլխավոր էջ է փրփրուն գինի է Champagne նահանգ, որը գտնվում է Ֆրանսիայում: Փորձարկել խաղողի գինի, կրկնակի խմորում կարողացել է ստանալ մի նոր բաղադրատոմսը համար մի գազավորված ըմպելիքների. Պնդում են խմել շշերի հետ հաստ ապակուց, սերտորեն կնքված խցանակեղեւից ԽՑԱՆՆԵՐ. Նա անվանվել է ի պատիվ Շամպայն ծայրամաս է, որի տարածքում է այն ձեռք է բերվել: Այս խմիչքը շատ արագ դարձավ հայտնի է Ֆրանսիայում: Թանկ գինի էր նշան շքեղության. Մի շիշ շամպայն էր համարվում հրաշալի նվեր:

Շնորհիվ իր անսահման ժողովրդականությունը, շամպայն սկսեց արտադրել ոչ միայն Ֆրանսիայում: Գինեգործների Իտալիայում, Իսպանիայում եւ Ռուսաստանում ստեղծվել է արտադրությունը շողշողացող գինու արագացված կարգով: Այս մեթոդը ներառում է խմորում գինու հատուկ տանկերի. Գազավորված ըմպելիք պատրաստ է օգտագործման համար մեկ ամսվա ընթացքում:

Շշալցվում գինի է շշով. Ստանդարտ չափը շամպայն շիշ է 750 մլ. Երկրորդ տեսակը, որը հզորությունը 1,5 լիտր, որը կոչվում է «Magnum»: Այս հզորությունը համարվում է ավելի բարձր որակի:

Առավել տարածված է ստանդարտ շիշ շամպայնի: Բայց սա չի բացառում օգտագործումը այլ ծավալների բեռնարկղերի շշալցման գազավորված ըմպելիք:

Ի, այսպես կոչված, եռամսյակի (187.5 կամ 200 մլ), որը լցվել շամպայնի համար գիշերային թռիչքների եւ զվարճանքի. Ռեստորանների հարմար հզորությունը 375 մլ. Կա եւս, ավելի քիչ ընդհանուր կոնտեյներներ համար Շամպայն գինիների: Այնպես որ, ամենամեծ շիշ շամպայնի - tridtsatilitrovaya. Նա ունի քառասուն ստանդարտ շիշ գազավորված ըմպելիք:

Ըմպելիքը շիշ է ճնշման տակ: Այս պայմանը պետք է հաշվի առնել, երբ դուք բացում գինի: Նվազեցնել ճնշումը մինչեւ օգտագործումը շամպայն շիշ cooled. Այն չպետք է թափ տված, կամ բացելուց հետո խցանը թռչել դուրս շշով, եւ դուրս թափել բովանդակությունը աղբյուրից: Է կանխել այս ազդեցություն գազավորված ըմպելիք է բացվել կամաց-կամաց: Մնացեք խրոցը ձեռքով, աստիճանաբար թուլանում է մետաղյա Տեսահոլովակի. Պատրաստված է փոքր բամբակ, Խցանափայտ թողնում շիշ. Շշալցված փրփրուն գինիներ բարձր Ակնոցներով անմիջապես հետո վերացնելով:

Հիմնական ցուցանիշ է, որ որոշում է համ գինի, դա շաքարի պարունակությունը: Կախված նրանից, թե տոկոսային իր բովանդակությամբ, փրփրուն գինիներ կարելի է բաժանել չոր, կիսաչոր, քաղցր եւ կիսաքաղցր սորտերի. Յուրաքանչյուր տեսակի գազավորված խմիչքն ունի իր առանձնահատկությունները: Չոր գինիներ են արվում օգտագործել Ուտելուց առաջ: Շամպայն կիսաանապակ սորտերի կատարելապես հետ մսային եւ ձկնային ուտեստների. Կիսաքաղցր եւ քաղցր գինիներ հիանալի համալրում դեսերտ: