Շամպայն Brut - SIP ըմպելիքների ներկա

Փրփրուն գինիներ բավականին բարդ դասակարգման համակարգ, որը կախված է մի քանի պարամետրերով: Մեկը հիմնական չափանիշները, որոնք տարբերակել շամպայն է իր Բովանդակությունը SUGARS, որոնք առաջացնում են համ գինի: Եթե մենք խոսում ենք այն մասին, շամպայնի brut դա չոր գինիներ, որ շաքարի պարունակությունը, ինչը շատ փոքր է: Սրանք են այն գինիները, չոր եւ կիսաթանկարժեք չոր է, կատարվում է լավագույն ավանդույթների հնագույն Ֆրանսիայի, եւ համարվում է ամենաթանկ եւ արժեքավոր տեսակի շամպայն:

The սոմելյե չեն գնահատել շամպայնի հետ բարձր շաքարի պարունակության, քանի որ այն խոչընդոտում է տարբերել համային տեսականի եւ հաճախ նախատեսված է դիմակ թերությունները գինի:

Ընդհանուր առմամբ, Champagne դասակարգումը հիմնված չափանիշների իրենց բովանդակության մեջ շաքարի, հետեւյալն է.

• Բնական Brut - Wine առանց շաքարի կամ ավելի պակաս մակարդակի 0,3%.

• Extra-Brut - գինու հետ շաքարի շրջանակներում 0.3-0.6%;

• Brut - կամ, այսպես կոչված, դասական Brut, չոր շամպայն: շաքարի մակարդակը շրջանակներում 0.6-1.5%;

• Extra-Dry - գինու, որ երկուսն էլ կիսաքաղցր եւ կիսամյակային չոր (1.5-2% շաքար),

• Չոր (վրկ) - շամպայն շաքարի պարունակության-ից մինչեւ 1.7 3.5%.

• demi-վրկ - պարունակում է մինչեւ 5% շաքարի.

• Deuce - հազվագյուտ շարք քաղցր շամպայնի, որի շաքար է ավելի քան 5%:

Շամպայն Brut կարող է կատարվել ցանկացած տեսակի խաղողից: սպիտակ կամ կարմիր. Բայց դասական տարբերակն է գինի սպիտակ Brut: Չնայած նրան, որ Շամպայն կարմիր խաղողի տեսակներից է համտեսել մի փոքր տարբերվում է սպիտակ, եթե դուք հետեւեք ճիշտ կարգը հեռացնելով կեղեւ պտղից:

Brut պատրաստվում է դասական խաղողի տեսակներից, դրանք ներառում են Պինո մենե Պինո Cherny եւ Chardonnay. Երիտասարդ Brut - շամպայն գունատ դեղին գույն, երբեմն վարդագույն կայծ. Շատ թարմացման, եռանդուն գինու հետ մրգերի կամ հատապտուղ բույր մի ակնարկ թարմ սպիտակ հաց. Տարիքի Brut (3 տարի) - ը ավելի ուժեղ շամպայն համն է, որ տալիս է դեղաբույսերի. Գույն է մուգ դեղին, բուրմունք տալիս խնձոր, չոր մրգեր, համեմունքներ, որ համն է, մի քիչ նման է croissants. Հասունացել Brut (5 տարի) ունի ավելի քիչ փուչիկները, բայց ավելի առողջ, բարդ եւ շատ համեղ: Նրա գույն - խորը դեղին, ունի շագանակագույն երանգ: Բույրը տալիս չորացրած մրգեր եւ աղացած ընկույզ, երբեմն slips երանգ սուրճ:

Տարբերակել խաղողի բերքահավաք խաղողի բերք Brut եւ Բլանկ դե Blancs:

Vintage (Millezim) ունի նույն հատկանիշները, ինչպես նաեւ սովորական brut, միայն պարտադիր նշումով տարվա, երբ խաղողի բերքը հավաքվել:

Բլանկ դե Blanc քամած բացառապես Chardonnay. Դա, որպես կանոն, թարմ գինու, պահպանել բուրմունք խաղողի, մի հաճելիորեն թթու համով: Երիտասարդ շամպայն ունի գունատ դեղին գույն կանաչ մշուշ, տարիքը փոխում է իր գույնը ոսկի. Երիտասարդ Բլանկ դե Բլան անուշահոտ հոտ է գալիս ցիտրուսային, անանուխի ծաղիկները, վայրի ծաղիկներով: Տարիքի - ունի համը նման է Cuvee Brut.

Շամպայն Brut ունի իր առավելությունները, այն հիմնական պատճառներից մեկը այն էր, դա շատ դժվար է կեղծել: Կողմնակի հավելումներ գինու խեղդել առավել հաճախ պարզապես շաքար. Եվ ամեն կեղծված է sweetened: Չորացնել գինիները միշտ մի նուրբ փունջ: Դուք կարող եք խոսել այն մասին, որ շամպայնը Brut է փորձադրոշմ իր գործարանում:

Այս գինին ունի նաեւ դրական կողմ առումով սպառման.

• Նախ, այն կարող է զուգորդվում գրեթե ցանկացած ճաշի ժամանակ, սկսած ԽՈՐՏԻԿՆԵՐ եւ վերջացրած դեսերտ.
• Երկրորդ, շամպայն Brut չի բերի ծանր վերապրուկ: Հակում խմիչքը նկատմամբ, ընդհանուր առմամբ, ավելի հեշտությամբ հանդուրժվել, քան ավելի քիչ շաքարավազ դրան:
• Երրորդ, երբ հաշվի սա գինին նվազագույնի հասցնել խնդիրները աղեստամոքսային տրակտի, քանի որ խմորում գործընթացը շատ ցածր է բացակայության պատճառով շաքարի.
• Դե, իսկ վերջին, դրական գործոն - ցածր կալորիականությամբ արտադրանքը.