Յուղոտ ձուկ savorin: Առավելությունները եւ առանձնահատկություններ

Օվկիանոսների, ապրում է մի հազվագյուտ տեսակներ - յուղոտ ձուկ: Նրանք բախվել ձկնորսների ցանցը ոչ այնքան հաճախ, բայց պահանջարկը հսկայական է: Մեկը ամենատարածված chefs ներկայացուցիչների այս տեսակի ձուկ է savorin:

հայտնվելը

Ձուկ savorin ներկայացնում մի փոքր ձուկ պատկանող ընտանիքի Perciformes: Մարմինը ունի բծերով ծածկված երանգներ: Առավելագույն քաշը մոտ երեք կիլոգրամ, իսկ առավելագույն երկարությունը մարմնի մի քիչ ավելի, քան 70 սանտիմետր:

Կյանքի սպասվող տեւողությունը երկար է savorinov տասնհինգ տարի. Այն կերակրում է հիմնականում plankton.

ապրելավայրերը

Առավել հաճախ, այն ընկել է ցանցում Անջատված ափին Խաղաղ եւ Հնդկական օվկիանոսները: Մեր երկրում այն հանձնվում սառեցված, մեծ մասը Նոր Զելանդիա եւ Ավստրալիա: Չնայած այն հանգամանքին, որ ձուկը սիրում խորության (ապրում այն տարածքներում, որտեղ խորությունը մոտ վեց մետր), գաղթի ժամանակ խոսքը վերաբերում է մակերեսին. Քանի որ այդ վայրերում մակընթացությունները հազվադեպ չեն, նրանք մշտապես փոխարինել մեկը մյուսին, ապա մենք կարող ենք ասել, որ ձուկը բռնել savorin փուլում:

Նա չի կարծում, ձկնորսության, դա ոչ թե որպես հայտնի է որպես մյուս բնակիչների օվկիանոսում, սակայն գնորդները միշտ իր համար:

Կազմը եւ Կալորիականության

Եկեք այժմ անդրադառնում այն հարցին, թե ինչ է նշանակում savorin: Ձուկ, լուսանկարներ, որոնք դուք կարող եք տեսնել, թե սպիտակ եւ բուրավետ միս: Դա բավական հյութալի. Cooking դուր է գալիս այն բանի համար, որ հետո բուժման չի թողնում շատ աղբ: Այս բարենպաստ միս նվազագույն ոսկոր.

Որպես մաս միս, այս ձկների պարունակում է շատ օգտակար վիտամիններ եւ հանքային նյութեր. Իսկ դրա համար կան ֆոսֆոր, կալցիում, եւ կալիում, եւ պղինձ եւ ծծումբ, եւ քրոմը, եւ շատ այլ տարրեր, բաղադրիչներ հայտնի սեղան.

Չնայած այն հանգամանքին, որ ձուկը savorin վերաբերում է ձկան յուղի, այն ունի ցածր կալորիականությամբ բովանդակությունը: Հարյուր գրամ ապրանքային հաշիվների համար միայն մոտ 92 կալորիա: Մինչեւ cooking պետք է կտրել նրա գլուխը եւ կախել է ձուկ: Դրանով դուք պետք է ապահովել, արտահոսքը ավելորդ ճարպ, եւ հետո խոհանոցային ձուկ կլինի ավելի մեղմ եւ ավելի օգտակար գործիչ.

Օգտակար հատկությունները

Օգտագործումը այս ձկների հանգեցնում է միայն առողջապահական նպաստները: Հանքային համալիրը, որը մաս է կազմում սպիտակ միս, մարսողական համակարգը adjusts է ցանկալի նորաձեւության, բարելավում առաձգականությունը է ոսկրային համակարգի եւ կանխում հիվանդությունների, աղեստամոքսային տրակտում:

Savorin - ձուկ, օգտակար հատկությունները, որոնք հիմնված են ոչ միայն օգտակար հանածոների, որոնք կազմում են, այլեւ սահմանված է վիտամին: Որպես այս ձուկ են վիտամիններ A, Ե. Նրանք օգտակար եղունգները, մազերի եւ մաշկի վրա, ինչպես նաեւ ընդհանուր ամրապնդման մարմնի.

Շատ օգտակար նման ձուկ կորցնում քաշը կամ հավատարիմ է պատշաճ սնուցման: Չնայած այն հանգամանքին, որ բավարար քանակությամբ մսի յուղ, այն շատ արագ այրել է մարմնի, վերածվելով օգտակար էներգիայի. Համտեսից հետո մի կտոր ձուկ ճաշի համար, դուք պետք է կատարել մի զգալի էներգամատակարարումը, որը տեւելու է մինչեւ ճաշի:

Ձուկ savorin, նպաստ եւ վնաս է, որ քննարկում է բազմաթիվ խոհարարներ, բժիշկները համարվում որպես օգտակար է մարդու սննդի. Շնորհիվ առողջ ճարպեր դա հնարավոր է օգտագործել նույնիսկ մարդկանց համար, ովքեր տառապում են սրտանոթային հիվանդությունների. Օգտակար վիտամիններ եւ հետք տարրեր կարող են տալ աջակցություն է սրտի մկանների.

Խոհարարություն,

Ինչ վերաբերում է cooking մեթոդների, savorin կարող եփել, ինչպես ձեր սրտի պարունակությունը: Կան բաղադրատոմսեր, որտեղ ձուկը շոգեխաշել, տապակած, շոգեխաշած բանջարեղենով կամ նույնիսկ եփած. Բայց առավել համեղ բաղադրատոմսը համար ապխտած ձուկ. Սա կարող է լինել, այնպես էլ տաք եւ սառը ծխելը: Ըստ տնային տնտեսուհիների, savorin ձուկ, ինչը կարող է զարդարել ցանկացած տոնական սեղանը. Այն կլինի ոչ միայն օգտակար եւ հեշտ է պատրաստել ուտեստ, այլեւ անսովոր.

Ձուկ գնում նաեւ բանջարեղենով: Օրինակ, բաղադրատոմսը բավականին սիրված savorina հետ դդում. Բանջարեղենի դուք պետք է կատարել մի ջախջախել: Համար, այս դդումի հետ միասին մեկ սոխով աղալ. Ավելացնել մեկ ձու: Իհարկե, չի անում առանց աղ եւ պղպեղ: Դուք կարող եք պարզապես ավելացնել դրանք ալյուրի խփել, եւ կարող է լինել առաջին ձկան ռուլետ, իսկ հետո իջեցրել է հեղուկ դդում խփել.

Տարբերակներ համար cooking շատ. Հիմնական բան է հիշել, - քիչ նավթ. Ձուկ եւ այնքան բավարար քանակությամբ բնական ճարպ, այնպես որ, նախընտրում roasting stewing կամ թխում: