Ձուկ Արգենտինա - ի ոսկու smelt կամ silverfish

Արգենտինա - ձուկ, որն ունի շատ չափավոր կարողությունը վերարտադրելու ժառանգ, չնայած այն հանգամանքին, որ նա մարտից մինչեւ մայիս սահմանում երեքից յոթ ու կես հազար զգալի չափի ձու, որոնք աճում է նաեւ խորության վրա երեք հարյուր չորս հարյուր մետր.

Ձուկ բնակվում Արգենտինա, եվրոպական եւ ամերիկյան ափին Ատլանտյան, Խաղաղ եւ Հնդկական օվկիանոսները: Այն կարելի է դուրս ափին Հյուսիսային Նորվեգիայի: Այս ձուկը աճում է շատ դանդաղ: Օրինակ, այն հասնում կեսին իր երկարությամբ սանտիմետր միայն վաթսուն քսանհինգ տարեկանից: Her սեռական հասունություն տեղի է ունենում միայն տասներորդ - տասներկուերորդ տարում կյանքից:

Ձուկ Արգենտինա խորը, այնքան լի կյանքի համար տուփի ապահովում է ներքեւի մասը օվկիանոսում, որն ունի միջին խորությունը հարյուր հիսուն վեց հարյուր մետր եւ ավելի. Է դատել ողջերն խորքերը տուփի կարելի է է intestines ձկան նստվածքներ շատ խորը ջրի տեսակների plankton. Իշխանությունը դա են բազմաթիվ անողնաշարավորներ, որոնք ծանոթ են մեզ համար, քանի որ արտադրանքը ապաքինվել ծովի մի կաղամար, crustaceans.

Catch ձուկ Արգենտինա չկա չեմպիոն: Թերեւս սա է պատճառը, ցածր բերրիության, շատ դանդաղ աճի եւ ուշ հասունության սեռական հասունություն, ինչպես նաեւ բնակավայրերի շատ մեծ խորության վրա: Անունը, այն է անտեղի է երկրում նույն անունով, այն թարգմանվում է որպես «արծաթի», այնպես որ, մեր ձկնորսները վաղուց արդեն անդրադարձել է դրա հետ արծաթի եւ Ռուսաստանի մի շարք մարզերում շպից որ այն անվանում են հոտ ոսկի. Միջին չափը իր catches հասել ամերիկյան ափերին ից քսանհինգը քառասուն սանտիմետր եւ կշռում է երկու հարյուր վեց հարյուր գրամ: Սկսած խորքերը օվկիանոսում, մոտ է եվրոպական մայրցամաքում, մասնագիտական ձկնորսները բռնել այն երկու ոտքերը երկարությամբ եւ կշռում է մինչեւ մեկ կիլոգրամի:

Ձկան Արգենտինա - շատ օգտակար է դիետիկ արտադրանք, որը պարունակում է միայն երկու տոկոսը ճարպը եւ քսան տոկոս սպիտակուցներ: Հետեւողականությունը, որ միս շատ նուրբ է եւ համտեսել հաճելի: Ձկնորսություն ֆուրգոն բռնել նրան զուտ սննդամթերքի նպատակներով: խոհարարություն, ծխելը, պահածոյագործություն: Ին շուկայում գալիս ավելի հաճախ ձեւով խորը սառեցված կամ կիսա - պատրաստի արտադրանքի որպես ամբողջություն: Այն է, համեղ եւ տապակած, եւ խորոված, այնպես որ դա անհնար է նշել գոնե մեկ բաղադրատոմսը նրա հետ:

Silverfish թխում հետ սխտորի, լոլիկի սոուսով

Համար, այս ուտեստ պետք չէ երկար ցանկը արտադրանքի, եւ դրա պատրաստումը պետք չէ շատ ժամանակ, սակայն հաճելի իր հրաշալի ճաշակի մեծ է:

Նախապատրաստման համար դուք պետք է:

• Ձուկ Արգենտինա - 500 գրամ.
• Սխտոր - 2 պճեղ.
• Պղպեղ կծու մի փոքրիկ կտոր:
• Տոմատի մածուկ - 70 գրամ:
• Շաքարավազ - 1 թեյի գդալ.
• Բուսական յուղ:
• Համեմունքներ եւ խոտաբույսեր:
• Աղ.

Նախապատրաստում խոհարարություն

Մաքրել ձուկ, հեռացնել մնացորդները է innards եւ լվանալ սառը ջրով:

Ին միջքաղաքային ձկների երկու կողմերի դարձնել կրճատումներ ձեւով խաչերով, շաղ տալ հետ, աղ եւ թողնել քսան րոպե է հասուն:

Կեղեւ եւ coarsely կտրել երկու սխտոր մեխակ.

Preheat ջեռոցում է 180 ⁰ C- ի

Պատրաստում խորոված ձկան Արգենտինայի

Մարկ համահայկական, լցնել մեջ մի քիչ ձեթ, սխտոր եւ տապակել Calcined վերջում մենք ավելացնել տոմատի մածուկ, շաքար, տաք պղպեղ կտոր եւ մի զույգ գդալներ տաք ջուր: Բերելու է եռալ, իսկ աշխուժացում.

Յուղել ձեւը յուղ, դրեց այն ձկներից, լցնել սոուս, շաղ տալ հետ, դեղաբույսերի եւ թխել կես ժամ:

Ճաշատեսակը հավասարապես նաեւ պիտանի համար ճաշի եւ երեկոյան ճաշի, եւ ձուկ սոուս կարող են ավելացնել հարստությունը եւ կծվություն.