Հնդկական չաման եւ աճում է մեր պայմաններում

Եթե Դուք օգտվում եք տուն հաց թխում կամ կերակուր երշիկեղենի, ապա դուք ծանոթ հիմնական համեմունքներ, միշտ օգտագործվում է այդ նպատակի. Ի թիվս այլոց, առավել հաճախ օգտագործվող համեմունքներ, չաման ստացել է իր ժողովրդականությունը պայմանավորված է բացառիկ անուշահոտ կծու բույր եւ այրվող դառը համով իր պտղից.

Կուլտուրական մեր պայմաններում չաման որը սերում երկրների հարավային եւ հարավ-արեւելյան Ասիայում: Ենթադրվում է, որ այդ վայրի նախնին երկամյա բույս ընտանիքը հովանոց, այսինքն հնդկական չաման, որը տարբերվում է մեր նախորդ ripening միրգ, եւ փոքր չափի. Նաեւ փոխվել է եւ տարբերակիչ համը մեր մշակույթի (ի ոճրագործության, նա ունի սոճին երանգներ), իսկ համը հնդկական չաման է ավելի քաղցր, ու գույնի այդ պտղից է darker. Հնդկաստանում, օգտագործման այլ անուններով այս գործարանի `ayovan կամ Coptic չաման: Որոշ հնդկական պետությունների, դեռ կարող են գտնվել վայրի տնկում չաման, թեեւ, որոնց մեծ մասը, դա ակտիվ աճեցում:

Շնորհիվ ջերմ եւ խոնավ կլիմայական հնդկական չաման սկսում է ծաղկել է մայիսի սկզբին, առաջ անցնելով իր հյուսիսային սորտերի ripening համար մեկ ու կես ամիս: Հնդկական չաման մշակության զբաղեցրել է ոչ միայն գյուղական Հնդկաստանի ժողովրդին, լավ մշակաբույսերի եւ հնարավորություն է տալիս այս մշակույթը Թուրքիայում, Պակիստանում, Սիրիայում, Աֆղանստանում, Կենտրոնական Ասիայի երկրների, Հյուսիսային եւ Արեւելյան Աֆրիկայում: Այդ երկրներից է, որոնց մեծ մասը, հնդկական չաման է ներկրվում մեր երկիր.

Երկրպագուները բնորոշ բույրով եւ համով հնդկական համեմունքների, այն կարող եք փորձել է աճել այն ձեր պարտեզում, բայց ամենից, այս փորձը կլինի ձախողում. Բայց աճում է իրենց տարածքում ազատ արձակված սորտերի սովորական չաման հնարավոր. Այն պետք է լինի տնկել մի վայրում լավ լուսավորված արեւի տակ, կամ flowering եւ չի կարող սպասել: Է աղացած չաման չեն էլ picky, սակայն խուսափել տնկման այն acidic կամ ճահճացած հողերի, ինչպես նաեւ սերտ տեղավորել է մակերեսի ստորերկրյա. Չնայած այս ամենին, չաման պահանջում է մանրակրկիտ watering, հատկապես ցողունային աճի ժամանակահատվածում:

Հող է նախապատրաստել է տնկում չաման, վաղ գարնանային պետք է ուշադիր տակնուվրա անմիջապես հետո տեսքը մոլախոտերի եւ թուլացնել բոլոր աճ: Առաջին տարում, քանի որ մենք ավելի վաղ նշել է, որ պտուղը չպետք է ակնկալել բերք: Պարարտացնելու հողը այս ժամանակահատվածում կարող է լինել 12-15 գրամ կալիումի աղ, 25-30 գրամ superphosphate եւ 2-3 կգ գոմաղբ, մեկ քառակուսի մետրի աճեցված տարածքում. Խորությունը առաջացման սերմերի պետք է լինի առնվազն 2,5 սմ, իսկ միջեւ հեռավորությունը շարքերում ընտրել է 20 սմ-ի: Հետո 25-30 օր հետո սկզբից բողբոջում է կատարվում առաջին հանքային պարարտանյութ հավասար մասերի ամոնիումի նիտրատ, կալիումի աղ եւ superphosphate. Երկրորդ կերակրման իրականացվում միջոցով նույն ժամանակահատվածում, սակայն, առանց օգտագործման ammonium նիտրատ. Ի երկրորդ տարվա մշակության առաջին racemes հայտնվել վաղ է հունիսի կեսերին:

սերմ մաքրում իրականացվում հետո կրծքի նրանք թարմությունը, ինչպես արագ, որքան մեծ մասը սերմերի ձեռք բերել շագանակագույն երանգ: Կան ընդհանուր առաջարկություններ մաքրման. Է ստանալ անուշահոտ չաման, դա պետք է արվի քաշվել ամբողջ գործարան դուրս գետնին, այնպես որ պտուղները հասել են իրենց հասունության, լինելով ցողուն գործարանի ունեցող rhizome. Harvested բույսերը այսպիսով կապեն խուրձ եւ թողել է դաշտում, կամ նվազեցնել կորուստները չորացրած ներսը. Հետո չորանում sheaves (սովորական դեպքում, դա տեղի է ունենում մի քանի շաբաթ հետո Բերքահավաք) կալսում բերքը եւ պահվում է չոր տեղում եւ կնքված կոնտեյներ. Երաշխավորված Գրքերի կյանքը բերքի երեք տարի. Բայց աճել է կայքում չաման կլինի հատկապես վառ բույրը եւ համը պտղից: Նշել միայն, որ կարող է դրվի շատ կարեւոր նավթ, որն օգտագործվում է cooking, ինչպես նաեւ որպես բուժական թմրամիջոցների չաման սերմերը.