Խորտկարան գինի. Դասական ավանդական նախուտեստներ

Տոնական - ը ոչ միայն հարուստ եւ բազմազան մենյու, այլեւ, այսպես ասած, գինին ցուցակը: Խմիչքներ են ծառայել է սեղանի տարբեր որեւէ ներկաներից կարող եք գտնել ձեզ մի բան իրենց սրտով. Եւ հաճախ նայիր հարցնում են. «Ինչ է թեթեւ նախաճաշիկ գինի». գինի խմելու մշակույթը մեր երկրում ավելի շատ կորցրեց, ներդաշնակ համադրություն խմիչքների հետ ճաշելու մոռացված (կամ երբեք հայտնի էին): Եւ կորցնել դեմքը դիմաց հյուրերի որպես ինչ - որ բան չի ցանկալի. Հատկապես, եթե նախատեսվում տոն է, որին մասնակցում են անծանոթ մարդիկ, ընկերների պարզ սխալը, եւ այստեղ է, ինչպես է, որ արձագանքել է դրսի, հայտնի չէ:

Խորտկարան գինի: Ընդհանուր կանոններ

Կա մի բավականին պարզ է, բայց ամուր սկզբունքը: Եւ եթե նկատել է, որ դա հնարավոր է անցնել փորձագետ կանոններ. Խորտկարան գինու, կախված է, թե ինչ է իր ծաղկեփնջեր: Եթե բուրմունք եւ համ համալիրի, հարուստ, ապա գինին անհրաժեշտ է ներկայացնել ամենապարզ նախուտեստներ չեն կարողանում «միավոր» նուրբ համային տեսականի. Չեն փոխել գինու «ոգին» բոլոր երեք արտադրանքի `հաց, պանիր եւ մրգային. Իսկ պանիրը ընդունվել առանց որեւէ հավելումների, ինչպես նաեւ ուժեղ համով եւ պղտոր, եւ պտուղները պետք է լինի տարբերություն գինիների, եթե դրանք թթու, նախուտեստ գալիս քաղցր սորտերի եւ հակառակը:

Եթե դուք հակադարձել իրավիճակը, եւ սեղանի վրա, ճաշատեսակներ իր սեփական «բնույթի», նուրբ համով եւ խոցելի տոնով, որպէսզի նրան, որ ընկերության առավել պարզ եւ հասարակ գինիներ. Այստեղ դա չպետք է ստվեր գցի ուտելիք.

Որն է բացարձակապես ոչ պիտանի

Կա նաեւ մի ցանկ, թե ինչ գինի է ունենալ խորտիկ ցանկացած դեպքում չարժե այն. Հիմնականում, դրանք ներառում են որեւէ ճաշատեսակներ, որոնք պարունակում քացախ նա ի վիճակի է ոչնչացնել նույնիսկ առավել տարբերակիչ համ. Երկրորդ տեղում, տարօրինակ կերպով բավարար, ընկույզ: Նրանք հյուսել ընկալիչները, որոնք անտարբեր են subtleties համի:

Հրաժարվել աղցաններ եւ այլ ճաշատեսակներ հետ, մայոնեզ, հատկապես, երբ խմելու շողշողացող գինի: Մայոնեզ ոչ միայն վերացնում են համ, այլեւ (հետ համատեղ «bulbashkami»), կարող է հանգեցնել խնդիրների հետ մարսողությունը:

Թունավորել զգացումը ըմբոշխնում գինի կարող է եւ որոշ համեմունքներ, որոնք ներառում են դարչին, վանիլին եւ անանուխ. Այնպես որ, եթե Դուք նախատեսում եք կիրառել է գինու տորթերի, անել, առանց այդ ավանդական Համեմունքներ. Բայց միս ճաշատեսակներ են պատրաստում առանց Curry, որը ոչ շատ բարեկամական հետ գինիների:

Սիգարները, նարգիլե եւ ծխախոտ ընդհատել գինու համային տեսականի. Այնպես որ, ծխողները առաջ դրա օգտագործման պահանջվում է կատարել էական դադար. Եւ սոմելյեները հրում է մի քանի ժամվա ընթացքում:

Լավագույն ընկերությունը սպիտակ գինիների

Սկսենք կողմից ցուցակման, թե ինչ snack սպիտակ գինի: Այն լավագույն պիտանի է իր ծովամթերք. Միակ բանը, որ ոչ ներդաշնակ է խմել - ճարպային ձուկ. Միրգ - ինչ եք ուզում, միայն նրանցից մեկը, ոչինչ Խորտկարան չոր գինի, դա ցիտրուսային: Նրանք նույնպես ամրապնդել թթու համ: Դա ոչ թե անհրաժեշտ է չարաշահման եւ սուր համեմունքների, բուրմունք եւ միավորներ է այրող լեզուն: Բավականին ներդաշնակորեն սպիտակ գինի ցուրտ ընտրանքներ հորթի միս կամ խոզի միս:

Եթե դուք ներկայությամբ էլեգանտ, թանկարժեք սպիտակ գինիների համապատասխանում են մեծահոգության է ներկայացնել նրանց ծնել: Կոստյում եւ կարմիր, եւ սեւ, արհեստական չէ եւ էժան:

Պարսպապատ գինիները են իդեալականը զուգորդվում քաղցր մրգերի, ինչպիսիք են դեղձի, pineapples եւ տանձ: Ահա նրանց, ի դեպ, դուք կարող եք ներկայացնել եւ ցիտրուսային, ոչ կիտրոններ, մանդարիններ եւ նարինջ: Լավ կլինի նաեւ շոկոլադ եւ քաղցրավենիք գալ դրանից, պաղպաղակ եւ թեթեւ քաղցր աղանդերի.

Կարմիր որթատունկը: ներդաշնակություն նախուտեստներ

Հիմա եկեք նայենք, քան մի թեթեւ նախաճաշիկ կարմիր գինի: Այն համարվում է շատ ավելի դժվար է, այնպես որ, սնվում մսով - տապակած կամ խորոված. Եւ եթե օգտագործվում ամրացվող տարբերակը, ապա ավելի լավ է նախապատվությունը տալ մի խորոված քյաբաբ ու կծու ուտեստների. Դրանց բացակայության դեպքում, լավագույն ընտրությունը կլինի ապուրներ: Ինչպես միշտ, համապատասխան cheeses, բայց ոչ յուղոտ.

Կիսաքաղցր կամ կիսա - չոր սեղանի սորտերի լավ են երշիկ, տապակած սունկ եւ թարմ բանջարեղենով. Եվ սա վերաբերում է սպիտակ տեսակների.

Վարդագույն կիսաքաղցր կատարելապես գնում է սալյամի ից թանկ, տապակած ձուկ, փափուկ պանիրների եւ գրիլի վրա խորոված հավի. Եվ դեռ, տարօրինակ կերպով բավարար, դա համահունչ pizza. Բնականաբար, առանց չափազանց սուր բաղադրիչների.

snack շամպայն

Ինչի ամենացայտուն թյուրիմացությունն մենք ժառանգել է խորհրդային դարաշրջանում, դա է այն համոզմունքը, որ փրփրուն գինի է լավագույն ուղեկցում շոկոլադ. Ըստ էության, վատագույն նախուտեստներ եւ պատկերացնել հնարավոր է. Անպարտելի հետ համատեղ որեւէ աստիճանով շամպայնի «dryness» էին, եւ պտուղն: Եւ առավել լավ խնձոր կամ ելակ. Նրանք ընդգծում են նուրբ համը գինու, մեղմել դառնություն թթու եւ թողնել պայծառ, բայց նուրբ համ:

Շամպայն ու մի մեծ ուտեստների. ՍՈՒՇԻ եւ ROLLS չեն հակասում դրան, եւ յոլա նաեւ եւ լրացնում են միմյանց:

Եթե դուք հետեւեք ֆրանսիական ավանդույթը, շամպայն ավելի լավ է թեթեւ նախաճաշիկ աղի. Մասնավորապես նախընտրելի բազուկ (դուք կարող եք փոխարինել կենցաղային թթու) եւ ձիթապտուղ. Միայն վերջինս պետք է լինի կամ թափուր կամ չեզոք բովանդակությամբ, նույն վարունգ, անչոուսով, պանիր կամ ծովախեցգետին. Կիտրոնի կամ չիլի չի փչացնել ձեզ բոլոր fun.

Semi-sweet sparkling wine սովորաբար մատուցվում է որպես գագաթնակետը մի Բանկետների, մի տեսակ դեսերտ. Նրան ուղեկցող համապատասխան: Քենդի (շոկոլադ նվազագույնի, եւ ցանկալի է ոչ), խմորեղեն, հյութալի պտուղը. Խմորի նախընտրած ոչ շատ քաղցր է եւ բավականին հեշտ տարբերակ պտուղը պուդինգ, ցածր ճարպ տորթեր, շոռակարկանդակ. Այն հաստատվել է որպես sorbet, Creme Brulee եւ պաղպաղակ, խնձորի եւ ելակի մասնավորապես.

Էլեգանտ եւ նուրբ

Նրանք, ովքեր լավ տեղյակ է, քան մի թեթեւ նախաճաշիկ գինու լավագույն, բայց չեմ ուզում անել մի պարզունակ մենյուն, ապա դա կարող է լինել ցանկալի է եփել լորամարգի: Snack ստանալ ունիվերսալ, Godea եւ սպիտակ, եւ կարմիր սորտերի, ինչպես ցանկացած այլ խաղում:

Պատրաստվում է խորտիկ է, ոչ շատ դժվար է, եւ ձեր հյուրերը կլինի ուրախանում. Դիակները նախապես տապակած ճարպ (Ոչ մի նավթային) գրեթե պատրաստ էր: Ջեռուցվում ճարպը drained, թռչունները անցնում են երկար բռնակով կաթսա. Դրանք են ավելացվել թարմ կեռաս, ազատվում ոսկորների. Ութ դիակները տեղ գնալ 200 գրամ հատապտուղներ: Սա նաեւ լցվել կես բաժակ արգանակ (թռչնի, կարող են լինել հավի), եւ մի գդալ լավ կոնյակ: Համեմունքների - աղի միայն. Լորը dotushivayutsya վերջնական մատչելիությունը, տեղափոխվել է դեպի խոր գեղեցիկ ուտեստ, sprinkled հետ, թարմ կեռաս եւ լցնել այս սոուսով. Կատարյալ ընտրություն! Հատկապես ցանկանում լորը Խորտկարան քաղցր գինի: