Ինչպես օգտվել արեւելյան ճաշատեսակներից

Դուք երբեւէ դիտել եք, թե ինչպես հեշտությամբ եւ բնականաբար ինչ-որ մեկը ճաշակել է մի քանի չինական ձողիկներ: Գուցե դուք մտածում եք. «Ինչպես խելացի է ստացվում»: Դա կլինի սովորել, թե ինչպես կարելի է ճաշի գդալով ճիշտ ուտել, որպեսզի այն ինքներդ սովորեք »: Դա բոլորովին հնարավոր է, որ բոլորը տիրապետեն այս հարցին: Եկեք պարզենք, թե ինչպես ճիշտ ուտել ճարմանդները:

«Արագ»

Չինաստանում ճակնդեղների հայրենիքում նրանք կոչվում են «kuaizu», ինչը բառացիորեն թարգմանում է որպես «արագ»: Սա ամենատարածվածն է Հարավարեւելյան Ասիայում, ամեն տան մեջ կան ձողիկներ: Նրանք նայում են նույնը, երկար են (20-25 սմ) եւ բարակ: Այնպես որ, նրանք չեն սահում սեղանի վրա եւ հարմարավետ անցկացման համար, վերին մասում նրանք ունեն քառակուսի հատված եւ ներքեւում ձողերով կլորացված են: Ճապոնիայում նրանք օգտագործում են ավելի կարճ եւ ավելի մատիտ ձողիկներ, քան Չինաստանում:

Ռեստորանում այսօր նրանք ծառայում են միանգամյա փոխկապակցված փայտե կամ բամբուկե ձողիկներ: Այնուամենայնիվ, այս գործիքի ավելի նուրբ տարբերակները ուտելու համար կան: lacquered եւ polished bamboo- ից, պլաստմասե եւ չժանգոտվող պողպատից, փղոսկրից եւ նույնիսկ արծաթից: Նման փայտերը կարելի է զարդարել կամ փորագրվել պոեզիայի հետ:

Ինչպես ճիշտ օգտագործել դրանք:

Եթե դուք վճռականորեն հասկանաք, թե ինչպես ճիշտ ուտել ճարմանդները, ապա հաստատեք այն փաստը, որ սկզբում նրանք չեն հնազանդվում ձեզ: Բայց մի տվեք, վերապատրաստումը ձեզ հմտություն կտա, եւ շուտով դուք կզգաք, որ ձողերը դարձել են ձեր ձեռքի մի մասը:

Միանգամյա օգտագործման ձողերը նախ պետք է անջատվեն: Երկու ձողիկներ պետք է անցկացվեն մի կողմից: Տեղադրեք աջ ձեռքի ափը մի բուռով, իսկ ձեր ձեռքի կոճակը փոքր-ինչ քաշեք: Վերցրեք առաջին գավազանն ու դրեք այն կոճակին եւ մատանի մատանին : Այս կափարիչը անընդհատ մնում է սնունդով: Երկրորդ շարժական փայտը կկանգնեցնի առաջինին զուգահեռ, քանի որ սովորաբար պահում է մատիտ `ինդեքսի բազայի հիման վրա, ամրագրելով այն ինդեքսի եւ միջին մատների միջեւ: Սալոնի մակերեսին փաթաթում են ձողերի ծայրերը, այնպես որ հարմար է դրանք օգտագործել: Այնուհետեւ տեղափոխեք միջին եւ մատնաչափ մատը, գնացեք, որպեսզի կրճատեք ձողերի ծայրերը եւ տարբեր փոքրիկ առարկաներ: Դա արեք, մինչեւ որ զգաք, որ հասկացել եք, թե ինչպես ճիշտ ուտել ճարմանդները եւ որ դա ձեզ համար հեշտ է անել այդ շարժումները:

Ինչպես ուտել chopsticks տարբեր ճաշատեսակներ.

Եթե հասկանում եք, թե ինչպես ճիշտ ուտել ճարմանդները, ապա ցանկացած չինական կամ ճապոնական խոհանոց դուք սովորում եք ոչ ավելի վատ ուտել, քան տեղացիները: Սովորաբար, բաղադրիչները լավորեն թակած են եւ հեշտությամբ ընտրված կտորներ: Բայց եթե այն միսը, հավը, բադը կամ ձուկը ծառայեն մեծ կտորներով: Միսը, որպես կանոն, այնքան փափուկ է, որ բարդ մանրաթելերը մի կտորից առանձնացնելը դժվար չէ: Ձողերը լիովին համապատասխանում են ձկան կերակրատեսակների համար, ոչ մի պատառաքաղ եւ դանակ չի կարող առանձնացնել ոսկրերից այնքան լավ, ինչպես մի զույգ «արագ»:

Ինչպես քաղել բրնձով ուտելուց: Պիալուն, բրնձով, ձախ ձեռքին վերցրեց եւ մոտեցրեց բերանին, իսկ բրնձով բրնձով բռնել ու ուտել: Այս տարբերակը հարմար է բարեկամական կամ ընտանեկան միջավայրի համար: Պաշտոնական ընդունելության ժամանակ բրնձը քիչ թե շատ կարճացրեք շերտերով, առանց բաժակ բարձրացրեք:

Ինչպես ուտել sushi- ի chopsticks? Բաղադրեք յուրաքանչյուր կտոր սուշի, հատապտուղներով առանձին եւ սառեցրեք սոուսով կամ մանանեխով: Դրանից հետո ուղարկեք sushi ձեր բերանը եւ վայելեք:

Գուցե դա տեղի է ունենում, որ դուք կծառայեք ավանդական չինական ճաշատեսակով ապուր: Ինչպես կարելի է ուտել ճակնդեղի չինական ապուր: Ապուրին սովորաբար ծառայում է ճենապակի պատրաստված մի փոքր գդալ: Այս գդալով, պահելով այն ձեր ձախ ձեռքին, կարող եք աջակցել ծովախեցգետիններ, արիշտա, պտուղներ, ձիթապտուղներ, միս կամ բանջարեղեն, որոնք պետք է վերցնեն ձեր աջ ձեռքի ճաղավանդակը:

Փորձեք տիրապետել փայտերին, գուցե սննդամթերքը ձեզ համար շատ ավելի լավ է թվում: